Piața berii din România - Ursus și Bergenbier

1.1 Capacitatea pietei

În ultimii 15 ani industria berii a avut o evoluţie pozitivă în ceea ce priveşte calitatea, diversitatea mărcilor şi producţia realizată. Aceasta evoluţie a fost posibilă datorită unor politici ambiţioase ale investitorilor străini care au determinat creşterea competiţiei pe piaţa internă.

Producţia de bere a înregistrat o tendinţă de scădere în perioada 1993-1997 (în 1997 atingînd nivelul minim de 7.651 mii hl). Începand cu 1997, anul intrării pe piaţa românească de bere a producătorilor străini, producţia de bere a intrat pe un trend crescător.

Piaţa românească a berii a atins anul trecut un nivel de peste 1,4 miliarde de euro, în comerţul cu amănuntul, în creştere cu 15-20% faţă de anul anterior, potrivit estimărilor principalelor companii producătoare de pe piaţa autohtonă.

In volum, piaţa berii a crescut cu peste 15.5%, ajungând la 16 milioane de hectolitri.

"Creşterea a fost fenomenala în 2006, de 20% în volum şi 25-30% în valoare. La aceasta evoluţie au contribuit mai mulţi factori, care, luaţi separat, sunt greu de cuantificat, cum ar fi Campionatul Mondial de fotbal, vremea, comportamentul consumatorului sau preţul stabil de pe piaţă", a declarat Dieter Shulze, preşedintele Ursus Breweries, citat de Mediafax.

Consumul pe cap de locuitor in 2007: 89 l.

Volumul vanzarilor de bere in 2007 : 19 153 mil.l.

Romanii au depasit astfel in clasamentul european, polonezii (77 litri), slovenii (74 litri) dar mai au pana sa ajunga din urma ungurii, ce au un consum mediu pe cap de locuitor de 83 de litri anual, slovacii (90 de litri) si cehii, campionii europeni in materie (161 litri de bere pe cap de locuitor).

1.2 Structura pietei

In principiu, acesta este un produs accesibil tuturor. Desi consunsumul de bere a crescut fata de anii anteriori, Romania se afla la un nivel mediu sau submediu comparativ cu situatia existenta pe plan european.

Statisticile Asociatiei Producatorilor de Bere arata ca cei mai mari consumatori de bere sunt oamenii de afaceri, in casele acestora consumandu-se in medie 13,75 litri/om/an. Aceasta in timp ce in gospodariile taranilor se consuma pe an 4 litri de bere in casele salariatilor se consuma anual 8,5 litri de bere de persoana. Interesant este ca femeile sunt consumatoare de bere in numar mai mare decat barbatii, statisticile aratand ca peste 83% dintre acestea s-au declarat consumatoare de bere, cu aproape sase procente mai mult decat in cazul reprezentantilor sexului tare.

În functie de varsta, clasamentul consumatorilor de bere ii situeaza pe primul loc pe tinerii sub 30 de ani, 82% dintre acestia fiind consumatori ai acestei bauturi.

Aceleasi date ale Asociatiei Producatorilor de Bere arata ca 78,67% din totalul populatiei consuma bere, in sezonul cald 43,3% dintre romani degustand zilnic aceasta bautura. in acelasi timp, doar 6,59% din populatie consuma bere rar in perioada de vara.

În topul preferintelor tipurilor de bere se situeaza, de departe, berea blonda, aproape 70% dintre romani optand pentru aceasta. Urmeaza berea bruna, cu 14,24% si cea fara alcool cu 1,6%. Consumatorii de bere cu studii superioare apreciaza si ei in proportie de 66% berea blonda, in timp ce persoanele cu studii medii, in proportie de 73%.

1.3 Dinamica pietei

Piata romaneasca a berii a crescut de la 243 milioane de euro in 2006 la 310 milioane de euro in acest an. Cresterea se datoreaza mai ales vremii calduroase, care a stimulat consumul.

Daca in 2002 consumul de bere era de 52 de litri pe cap de locuitor, in 2007 el a ajuns la 89 de litri. Cele mai mari cresteri au fost inregistrate in intervalul 2005-2007, de la 66 de litri pe cap de locuitor in 2005, la 77 de litri in 2006 si la 89 in 2007.

Asadar, un roman va consuma, in medie, cu 12 litri de bere mai mult decat anul trecut. Exprimata in volume, piata romaneasca a berii s-a majorat de la 11.457 de milioane de hectolitri comercializati in 2002 la 19.153 milioane de hectolitri. Fata de 2006, cresterea in volum a pietei este de 15,5%.

Pe piata berii sunt in prezent 125 de branduri si se constata o preferinta in crestere pentru produsele premium si superpremium, in detrimentul celor cu pret scazut. Segmentul superpremium va detine in acest an o cota de 8,1% in volumul berii comercializate (in crestere usoara fata de 2002, cand avea o cota de 6,6%), segmentul premium – o cota de 11,9%, segmentul mediu – de 33,8%, cel economic – de 43,9%, iar cel al berii fara alcool – de 2,3%. Cota berilor ieftine a scazut la 43,9%, de la 48,5% in 2004, iar cea a berii fara alcool a crescut de la 1,1% in 2002 la 2,3% in prezent.

Cota volumica a berii la sticla a scazut continuu, de la 71,5% in 2002 la 44,2% in 2007. Scaderi a inregistrat si berea la butoi, de la o pondere de 15,4% in volumul comercializat, in 2002, la 2,3% in acest an.

Berea la PET tinde sa devina o vedeta a vanzarilor, asa cum s-a intamplat si pe segmentul bauturilor racoritoare. Cota ei a crescut de la 7,1% in 2002 la 22,9% in 2004 si la 44,4% in 2007.

Cresteri moderate a consemnat si berea la cutie, de la 6,1% in 2002 la 8,7% in 2007.