Plan de Afaceri - Hotel President

PLAN DE AFACERI

HOTELUL „President”

1. Afacerea

1.1. Scopul şi obiectivele planului de afaceri

Prezentul plan de afaceri este acela de a se constitui într-un material documentat şi riguros, în vederea prezentării hotelului „President”: se vor descrie natura afacerii, piaţa-ţintă, obiectivele strategice, investiţia iniţială şi eşalonarea acesteia, instrumentele promoţionale, precum şi resursele de care dispun proprietarii afacerii.

Planul de afaceri va servi şi pentru cristalizarea şi dezvoltarea ideilor privitoare la modul de conducere a afacerii, la evaluarea noii idei de afacere, precum şi la obţinerea unor finanţări suplimentare. Planul de afaceri va constitui de asemenea un ghid util pentru întreaga echipă de management şi va fi controlat şi adaptat în funcţie de cerinţele mediului.

1.2. Prezentarea pe scurt a noii afaceri

Hotelul de 4 stele „President” va fi amplasat în zona Vatra Dornei şi vine astfel în sprijinul autoritǎţilor în lupta acestora cu relansarea zonei ca zonǎ turisticǎ şi în reducerea şomajului.

În calitate de hotel de 4 stele, „President” va fi dotat cu un restaurant de înaltă clasă, room service cu program prelungit, parking şi săli de conferinţă. Materialele de înaltă calitate şi design-ul modern şi rafinat, împreună cu o suită largă de servicii adiacente, garantează nivelul superior de satisfacere a clienţilor. Cod CAEN 2011:”551 “- Hoteluri si alte facilitati de cazare similar;

“ 561”- Restaurante.

1.3. Sursele de documentare asupra mediului economic

Principalele obiective ale analizei mediului economic în care îşi va desfăşura activitatea hotelul se referă la clientela acestuia, concurenţa, statul şi organizaţiile profesionale. Informaţii despre acestea au fost obţinute consultând Anuarul Statistic al României 2003-2005, Buletinele statistice de preţuri pe ultimii 3 ani, datele puse la dispoziţie de către Federaţia Industriei Hoteliere din România (FIRH) şi de Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism (ANAT). De asemenea, a fost comandat un studiu de piaţă la firma Daedalus Consulting, companie specializată în marketing şi cercetarea pieţei.

Studiul de piaţă a fost realizat pe un eşantion de 1000 de persoane dintre care 30% firme, 30% persoane cu venituri mai mari de 1000 lei, 20% persoane cu venituri medii, 20% persoane cu venituri mici (pensionari şi tineret). În urma studiului, persoanele intervievate şi-au arǎtat dorinţa de a vizita zona Vatra Dornei în inters personal sau de afaceri, 40% au recunoscut cǎ nu au fost niciodatǎ în zona Vatra Dornei, 25 % au rǎspuns cǎ au fost în trecere, 25% au rǎspuns cǎ au fost o singurǎ datǎ în zonǎ, 10% au fost fost de mai multe ori în zona Vatra Dornei. 75% dintre subiecţi şi-au arǎtat dorinţa de a vizita această zonǎ.

2. Piata

2.1.1. Prezentarea caracteristicilor produselor şi serviciilor oferite

Toate încăperile sunt dotate cu :

• TV + satelit, internet prin fibră optică

• linie telefonică directă

• minibar

• încălzire centrală, instalaţie de climatizare

• uscător de păr

• băile din apartamente au cadă cu hidromasaj

Hotelul PRESIDENT dispune de un Centru de Conferinţe compus din 6 săli cu o capacitate de până la 200 de persoane, dotate cu acces internet, cu posibilitate de utilizare pentru banchete sau alte tipuri de reuniuni, precum şi de două spaţii expoziţionale. Centrul de Conferinţe este dotat cu echipamente de ultimă generaţie dedicate acestui domeniu de activitate: scaune cu măsuţă, desk-uri, flipchart-uri, retroproiectoare, ecrane proiectoare multimedia, table magnetice, panouri afişaj, copiator, telefon, fax, calculatoare, sistem de amplificare sunet, microfoane fixe şi mobile, servicii secretariat. La cererea clienţilor se pot asigura servicii de interpretariat simultan.

Departamentul restauraţie oferă 240 de locuri în Restaurantul PRESIDENT, restaurant clasic, care oferă preparate din bucătăria românească şi internaţională, precum şi posibilitatea organizării de banchete, cocktail-uri, mese festive. Departamentul oferă la cererea clienţilor servicii de catering pentru organizarea diferitelor tipuri de evenimente.

Spaţiul de recreere pune la dispoziţia clienţilor o varietate de modalităţi de relaxare: sală de jocuri, piscină, sală de fitness, jacuzzi, saună, sală de masaj, precum şi un cabinet de cosmetică (coafură, manichiură, pedichiură).

2.1.2. Nivelul de competitivitate pe piaţă

Managementul întreprinderii manifestă şi va manifesta o permanentă preocupare de studiere a cerinţelor pieţei şi, în acelaşi timp, de adaptare a serviciilor oferite la aceste cerinţe. Întreprinderea va răspunde cu promptitudine solicitărilor clienţilor interni şi externi, prestând servicii competitive dn punct de vedere calitativ, dar şi din punct de vedere economic, preţurile practicate fiind avantajoase şi pentru beneficiari. Competitivitatea mai poate fi evidenţiată şi prin larga gamă sortimentală a serviciilor oferite.

Din punct de vedere al competitivităţii managementului, acesta este pus în evidenţă de seriozitatea şi rigurozitatea abordării clienţilor şi a respectării cerinţelor acestora. Serviciile sunt prestate cu respectarea standardelor ecologice interne şi internaţionale, precum şi a standardelor de calitate ISO.

2.1.3. Sezonalitatea serviciilor oferite

Datorită climei zonei Vatra Dornei, se preconizează o afluenţă mare de turişti în perioada de iarnă, de aceasta, în acest interval, trebuie asigurată funcţionarea hotelului la capacitate maximă, fără ca acest lucru să influenţeze în vreun fel calitatea. Hotelul va fi însă deschis pe tot parcursul anului, cu precădere pentru studenţi sau pentru turismul de afaceri.

2.2. Piaţa şi comercializarea

2.2.1. Analiza cererii şi ofertei pe piaţa internă a serviciilor turistice

2.2.1.1. Definirea segmentelor de piaţă ţintă

Piaţa ţintă a hotelului President este populaţia cu venituri medii şi ridicate, între 25 şi 50 de ani, care doreşte să-şi petreacă vacanţa de iarnă într-o ambianţă plăcută, cu confort ridicat. Totodată, însă, hotelul se adresează şi grupurilor de elevi sau studenţi, acordând importante reduceri pentru aceştia, dar şi turismului de afaceri, prin dotările sale deosebite.

2.2.1.2. Estimarea structurii şi volumului cererii pe piaţa internă de servicii turistice

Conform studiilor ANAT (Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism), în următorii ani se vor dezvolta, în România, cu precădere, turismul de afaceri, incomingul şi turismul de eveniment. Totodată, potrivit estimărilor, cea mai bună perioadă pentru turism este vara (mai-septembrie), lunile octombrie, ianuarie şi februarie înregistrând o afluenţă mai mică de turişti. De asemenea, aderarea României la Uniunea Europeană reprezinta un plus pentru segmentul turismului.