Plan de Afaceri - Laborator de Patiserie

Laborator de patiserie – SC Pancom SRL

In cadrul acestui plan de marketing am analizat componentele mediului intern si extern ce interactioneaza cu produsele pe care compania noastra doreste sa le lanseze pe piata, am realizat o analiza a punctelor forte, a punctelor slabe, a oportunitatilor si amenintarilor pe care le intalneste afacerea ce urmeaza sa fie lansata.De asemenea, am trasat in acest plan de marketing ipotezele si obiectivele dar si strategiile si programul de marketing ce vor fi aplicate, precum si bugetul si modalitatile de control si evaluare necesare determinarii eficientei cu care s-a desfasurat proceul lansarii patiserii noastre.

PanCom se distinge prin calitatea produselor sale datorata retetelor traditionale si grijii deosebite fata de cerintele consumatorilor, calitate recunoscuta atat pe plan intern cat si international, compania avand o retea dezvoltata de distributie a produselor sale in 6 tari.

Fidelizand consumatorul, preocupat din ce in ce mai mult de asigurarea unei alimentatii sanatoase, folosim materii prime de cea mai buna calitate. De asemenea, toate eforturile noastre s-au indreptat in directia derularii unui amplu program investitional de retehnologizare si modernizare a liniilor de fabricatie, a imbunatatirii si inoirii portofoliului de produse si a crearii unei retele de distributie eficienta.

Politica firmei este aceea de a permanentiza legaturile cu clientii sai astfel incat acestea sa devina legaturi permanente cu niste “clienti fideli”. Acesta este cuvantul cheie al reusitei intregii afaceri, multumirea unui client astfel incat el sa revina la produsul nostru si cu un nou client.

Piata produselor de panificatie si patiserie din Romania are o capacitate deosebita. Astfel, numarul de consumatori potentiali este aproximativ egal cu populatia Romaniei, neexistand contraindicatii in consumarea acestor produse.

Piaţa

Piaţa produselor de patiserie înregistrează o creştere constantă, atât cantitativ cât şi valoric. Această afacere este considerată una dintre cele mai puţin costisitoare ramuri din sectorul alimentaţiei, beneficiind în acelaşi timp de o cerere în progres, determinată în primul rând de faptul că produsele oferite sunt ieftine şi deci accesibile tuturor categoriilor de consumatori.

Cererea înregistrează o uşoară sezonalitate, în sensul creşterii sale în sezonul rece.

Oferta înregistrează o certă diversificare, fie datorită însuşirii de către producători a unor propuneri venite din partea clienţilor, fie datorită unor iniţiative ale acestora din urmă.

Din punct de vedere al producătorilor, se poate observa în ultimul timp preocuparea permanentă pentru calitate şi igienă, care a condus la importante schimbări în structura liniilor de patiesrie. Unele dintre acestea sunt complet noi, altele s-au modificat permanent de-a lungul timpului. Procentul celor care operează cu utilaje vechi şi uzate moral este în scadere, dar încă mai există.

Activitatea societatii se încadreaza în sfera alimentatiei publice, produsul finit realizat , painea fiind un bun de subzistenta, se adreseaza intregii populatii a Romaniei. Fidelizarea clientilor s-a realizat prin calitatea produselor, dar si prin promptitudinea livrarii acestora catre clientii fideli

Cele mai mari riscuri pentru unitatile de panificatie il reprezinta cerintele exigente de alinire la standardele UE, dar si timpul scurt de efectuare al lucrarilor de modernizare in acest sens.

Ca urmare a controalelor organelor abilitate, un procent de 30 % din unitatile de profil au fost inchise datorita nerespectarii prevederilor legale, ceea ce aduce societatii SC PanCom SRL un plus de clienti.