Proiect Achiziții - Produs Pizza

Domeniu: Marketing

Conține 1 fișier: doc

Pagini : 86 în total

Cuvinte : 10866

Mărime: 143.56KB (arhivat)

Publicat de: Avram Luca

Puncte necesare: 3

Proiect an IV,sem I ,Marketing , FEAA Produs ales: Pizza

Descarcă acum

Cuprins Extras Bibliografie Preview

Cuprins

CAPITOLUL I : PRODUSUL PIZZA CU RAVAS 4
PRODUSUL. MOTIVATIA ALEGERII PRODUSULUI. 4
DESCRIEREA PRODUSULUI 4
ANALIZA PIETII 4
Dimensiunea pietii 4
Perspective de dezvoltare 4
Structura si segmentare 4
Concurenta 5
Produse similare 5
Diferentierea produselor fata de cele ale concurentei 5
PREVIZIUNEA VÂNZARII 7
CAPITOLUL II: DETERMINAREA NECESARULUI DE UTILAJE 8
NORME DE TIMP 8
DETERMINAREA NECESARULUI DE UTILAJE 8
Determinarea necesarului de utilaje pe 2005 8
Achizitionarea unui utilaj. 10
Determinarea necesarului de utilaje pe 2006 19
CAPITOLUL III: DETERMINAREA NECESARULUI DE PERSONAL 21
NORME DE TIMP SI SALARII MEDII LUNARE PE TREI ANI (2005, 2006, 2007) 21
DETERMINAREA NECESARULUI DE MUNCITORI DIRECT PRODUCTIVI 21
Determinarea necesarului de muncitori direct productivi pentru 2005 21
Determinarea necesarului de muncitori direct productivi pentru 2006 23
Determinarea necesarului de muncitori direct productivi pentru 2007 25
3.3. DETERMINAREA NECESARULUI DE MUNCITORI INDIRECT PRODUCTIVI 26
Determinarea necesarului de muncitori indirect productivi pe 2005 26
3.3.2. Determinarea necesarului de muncitori indirect productivi pe 2006 26
Determinarea necesarului de muncitori indirect productivi pe 2007 26
DETERMINAREA FONDULUI ANUAL DE SALARII BRUTE (ANII 2005-2007) 27
CAPITOLUL IV: DETERMINAREA NECESARULUI DE MATERII PRIME SI MATERIALE 29
CONSUMUL SPECIFIC DE MATERII PRIME, MATERIALE 29
Consumul specific de materii prime si materiale în 2005 29
Consumul specific de materii prime si materiale în 2006 30
Consumul specific de materii prime si materiale în 2007 32
DETERMINAREA NECESARULUI DE MATERII PRIME 33
Determinarea necesarului de materii prime pentru anul 2005 33
Determinarea necesarului de materii prime pentru anul 2006 33
Determinarea necesarului de materii prime pentru anul 2007 34
DETERMINAREA PRETULUI UNEI MATERII PRIME IMPORTATE (MOZZARELLA) 35
Determinarea pretului unei materii prime importate pe anul 2005 35
Documente 38
Determinarea pretului unei materii prime importate pe anul 2006 46
Determinarea pretului unei materii prime importate pe anul 2007 47
DETERMINAREA PRETULUI UNEI MATERII PRIME DIN TARA 48
Determinarea pretului unei materii prime din tara pe anul 2005 49
DOCUMENTE 49
Determinarea pretului unei materii prime din tara pe anul 2006 56
Determinarea pretului unei materii prime din tara pe anul 2007 56
DETERMINAREA PRETULUI UNEI MATERII PRIME OBTINUTA PRIN SUBCONTRACTARE 58
Det. pretului unei materii prime obtinuta prin subcontractare în 2005 58
Documente 59
DETERMINAREA PRETULUI MATERIILOR PRIME SI MATERIALELOR 67
Determinarea pretului celorlalte materii prime si materiale pe 2005 67
Determinarea pretului celorlalte materii prime si materiale pe 2006 68
Determinarea pretului celorlalte materii prime si materiale pe 2007 69
CAPITOLUL V : CALCULUL COSTULUI TOTAL 72
CALCULUL COSTURILOR DIRECTE 72
Produsul A : pizza standard 72
Produsul B : Pizza cu legume 75
Produsul C : pizza specialle 78
CALCULUL COSTURILOR INDIRECTE 82
Calculul costurilor indirecte pe anul 2005 82
Calculul costurilor indirecte pe anul 2007 88
REPARTIZAREA CHELTUIELILOR INDIRECTE ASUPRA CHELTUIELILOR DIRECTE 91
Repartizarea cheltuielilor indirecte asupra celor directe pe anul 2005 91
Repartizarea cheltuielilor indirecte asupra celor directe pe anul 2006 91
Repartizarea cheltuielilor indirecte asupra celor directe pe anul 2007 91
CAPITOLUL VI: CALCULUL INDICATORILOR FINANCIARI 92
CALCULUL COSTURILOR 92
Anul 2005: 92
Anul 2006: 92
Anul 2007: 92
CALCULUL PROFITULUI 93
CIFRA DE AFACERI PENTRU FIECARE PRODUS SI PE ÎNTREAGA PRODUCTIE 93
PRAGUL DE RENTABILITATE 95
CONCLUZII: 98
BIBLIOGRAFIE 98

Extras din proiect

Produsul. Motivatia alegerii produsului.

Motivul care sta la baza alegerii acestui produs este un proiect pe care am dorit sa-l

initiem în tabara de vara ANSIT la Poiana Brasov. Numai ca în acea perioada era vorba de un alt produs, papanasi cu ravas. Cum sunt o împatimita a pizzei, m-am gândit ca ideea chiar ar prinde pe piata Iasului. Acest proiect se doreste o analiza a rentabiltatii producerii pizzei cu ravas.

Descrierea produsului

„Pizza cu ravas” s-ar prezenta sub trei forme: pizza cu legume, cu standard si pizza

specialle. Pizza ar avea un diametru de 26-30 cm, iar în interiorul acesteia s-ar gasi un ravas cu diferite texte comice, de preferinta.

Analiza pietii

Dimensiunea pietii

În urma studiului efectuat pe 5000 de tineri (acestia reprezinta piata vizata de

compania noastra S.C. Pofta Buna S.R.L.) s-a constatat o deschidere catre produsele noi si o preferinta a acestora pentru pizza, în special. În aceste conditii credem ca Pizza cu ravas va fi bine primita pe piata iesena.

Perspective de dezvoltare

În functie de rezultate, firma noastra doreste sa extinda conceptul de Pizza cu

ravas la nivelul Moldovei în rândul populatiei tinere cu vârsta cuprinsa între 15-30 ani.

Structura si segmentare

a) structura pietiei pizzei

b) segmentarea pietei pizzei

Procesul de segmentare va tine cont de criterii cum ar fi: varsta, mediul de

provenienta, nivelul de educatie, tipul de personalitate, precum si activitatea socio-profesionala.

Astfel, piata acestui produs va fi constituita din persoane tinere, cu vârsta cuprinsa între 15-30 de ani, din mediul urban, cu studii superioare si cu o viata sociala activa (au generalizat conceptul de a lua prânzul în oras).

Din start ar trebui mentionat faptul ca pizza cu ravas este distribuita si comercializata de o firma de catering cu care avem semnat un parteneriat pe 4 ani, astfel încât aceasta va acoperi cheltuielile de transport si de ambalare a produsului.

Concurenta

Concurenta pentru acest produs este destul de ridicata, daca tinem cont de

invazia de locuri unde poti comanda o pizza, dar si de fast-food-urile ce au împânzit orasul Galati. În aceste conditii, ar fi extrem de costisitor sa patrundem pe piata si de aceea am ales ideea unui barter încheiat cu o firma de catering ce va urma sa ne „introduca” pe piata. Astfel, nu suntem nevoiti sa ne atragem noi consumatori, firma deja având formata o piata de consumatori.

Produse similare

Între produsele similare putem considera orice produs care satisface nevoia

de foame, dar în special alimentele în regim de fast-food sau care se consuma oras: hot-dog, sandwich, produse de patiserie (colac cu gust de pizza), chips-urile, etc.

Diferentierea produselor fata de cele ale concurentei

Diferentierea produsului pe care dorim sa-l implementam pe piata va consta în

mesajul deosebit pe care îl va purta. Acoperind o gama larga de trairi si sentimente, ravasul va constitui lucrul pe care ai dori sa-l auzi de la prieten, parinte, coleg, etc sau poate fi adaptat horoscopului tau. Ravasele pot fi adaptate diferitelor ocazii: nunta, logodna, majorat, sarbatorirea absolvirii licentei.