Proiect Econometrie - Iaurt

1. Introducere

Pentru a putea realiza o prognoză a vânzărilor unui produs, dar si o cercetare sau un studiu de piată, este extrem de importantă cunoasterea firmei pe care o vom studia. Evolutia în trecut a firmei este un argument solid în fata studiilor de orice tip.

De asemenea, este necesar a fi cunoscut volumul vânzărilor pentru ca acest fenomen poate spune multe despre punctul spre care se îndreaptă firma respectivă. Fără un trecut pe care să îl cunoastem este imposibilă familiarizarea cu viitorul apropiat sau îndepărtat. Totodată, este extrem de important pentru managerii unei firme să creeze baze de date cu informatii din trecut pentru a putea fi pregătiti pentru dezvoltarea viitoare a firmei. O dată ce o firmă dispune de informatii de calitate despre istoria vânzărilor unui anumit produs, va fi mult mai simplu să evite un viitor dezastruos.

Pentru a putea exemplifica prognozarea vânzărilor si a altor fenomene econometrice, vom apela la o baza de date a companiei producătoare de iaurt Danone.

1.1 Despre compania Danone

Grupul Danone este prezent în 150 de tări, este lider mondial pe piata produselor lactate proaspete (Danone) si numărul 2 mondial în domeniul apei îmbuteliate (Evian) si al alimentelor pentru nutritia infantilă (Bledina, Milupa) si clinica (Numico).

Danone România are astăzi în portofoliu peste 60 de referinte de produse.

Cea mai mare pondere o reprezintă iaurturile: simple, cu fructe, traditionale sau probiotice. Alături de acestea, smântâna, laptele proaspăt, branzica de vaci cu fructe, diferitele deserturi asigură varietatea ofertei si adaptarea la nevoile si gusturile consumatorilor romani.

Danone fabrică circa 95% din produsele comercializate în România în fabrica sa din Bucuresti. Celelalte produse sunt importate din Franta, Germania, Spania, Polonia, Ungaria, Bulgaria. În acelasi timp, exportăm produse în Bulgaria, Republica Moldova, tările din zona Adriaticii.

1.2 Prezentarea produsului

Se ştie, în linii mari, care alimente sunt bune pentru sănătatea organismului şi care sunt mai puţin sănătoase, sau care sunt consumate datorită gustului lor bun. Iaurtul ocupă un loc aparte: gustul lui este excelent iar beneficiile pe care le oferă sănătăţii îl fac să fie de neînlocuit în alimentaţie.

Cercetările arată că femeile care mănâncă cel puţin patru căni de iaurt pe săptămână au mai puţine infecţii urinare şi vaginale.

Capacitatea iaurtului de a aduce intestinului microorganisme folositoare este foarte bine venită după tratamentele îndelungate cu antibiotice puternice, care înlătură inclusiv flora normală din organismul nostru, situaţie în care germeni precum Candida, o ciupercă prezentă obişnuit în mediu şi pe mucoase, se înmulţesc excesiv.

Lactobacilus, unul din germenii iaurtului, ajută la refacerea intestinului, creşte absorbţia unor factori nutritivi, asigură sănătatea intestinului şi stabilizează sistemul imunitar. Procesul creşterii acestor germeni duce la transformarea lactozei în acid lactic. De foarte multe ori, oamenii care au deficienţă de lactoză, enzima care digeră zaharul din sânge, nu au probleme atunci când manâncă iaurt, deoarece cea mai mare parte a lactozei a fost prelucrată în timpul fermentării şi a fost transformată în acid lactic

Sănătatea si nutritia s-au aflat întotdeauna în centrul preocupărilor Grupului Danone, prin încercarea sa continuă de a oferi consumatorilor produse sănătoase, echilibrate nutritional si gustoase.