Raport de Cercetare - Berea Ciuc

1. Rezumat managerial

Pentru a determina cauzele scăderii vânzărilor pentru berea Ciuc, s-a realizat o anchetă stradală pe bază de chestionar care a analizat comportamentul de consum al berii.

Astfel după analiza rezultatelor obţinute de la un eşantion de 120 de persoane s-au obţinut următoarele concluzii:

- Din studiu a reieşit că principalul concurent este marca Beck’s. În segmentul premium, marca Ciuc se află pe poziţia a doua la egalitate cu mărcile Tuborg şi Ursus, fiind urmată în ordine de Heineken şi Silva.

Grafic 1. Mărci consumate

- Cantitatea de bere achiziţionată în mod frecvent este de 0,5 litri. 65% dintr-un total de 120 de persoane optează pentru această variantă şi cel mai mic procent, 2,5%, a ieşit la variante de 1,5 litri

- Consumatorii preferă într-o proporţie de 38,3%, să achiziţioneze bere din supermarket.

Grafic 2. Loc achiziție

- Frecvenţele semnificative de consum care au reieşit sunt următoarele: 45,8% preferă să consume bere săptămânal, 13,3% o dată la 2 zile, 11,7% o dată la 4 zile şi 10,83% ocazional.

- Din analiza asocierii mărcilor de bere cu sloganul „O bere dintr-o mie!” doar 18,3% dintre respondenţi cunosc sloganul campaniei Ciuc. Restul chestionaţilor l-au asociat cu alte mărci de bere sau nu-l cunosc deloc.

- Cel mai important atribut al berii care influenţează decizia de cumpărare este gustul, iar ca atribut neimportant a ieşit renumele mărcii, urmat îndeaproape de varianta de îmbuteliere.

Grafic 3. Importanță atribute

- Proporţiile pentru eşantionul nostru respectă procentele pe sexe de la nivelul judeţului Iaşi, astfel rezultatele cercetării au un grad maxim de certitudine. Au fost chestionaţi 57 de bărbaţi şi 63 de femei.

- Proporţia celor care au consumat bere Ciuc în ultimele 6 luni şi au răspuns pozitiv la intenţia de cumpărare a berii în viitorul apropiat nu diferă semnificativ de proporţia celor care nu au consumat Ciuc şi au dat acelaşi răspuns. Aceeaşi situaţie se regăseşte şi în cazul celor care au răspuns negativ.

- S-a observat că bărbaţii cumpără cel mai des bere atât pentru consumul propriu, cât şi pentru partenera de viaţă.

- Luând în considerare notele acordate, marca Ciuc a obţinut o medie de 3,36, fiind depăşită de Heineken şi Beck’s cu 3,64 şi Ursus cu 3,43. S-au acordat note de la 1 la 5, 3 fiind media.

Grafic 4. Medie note mărci

- Atât femeile cât şi bărbaţii apreciază în mod asemănător marca Ciuc

Grafic 5. Media notelor pe sexe

- S-a observat că percepţia consumatorilor asupra mărcii Ciuc nu este apropiată de cea pentru principalul concurent, Beck’s fiind apreciată mai bine.

- Cantităţile achiziţionate diferă în funcţie de locul de cumpărare, cea mai mare cantitate fiind achiziţionată din magazinele de cartier şi cea mai mică din bar/restaurant/cafenea.

- Cantităţile achiziţionate diferă în funcţie de locul de consum al berii, cea mai mare cantitate fiind consumată acasă.

- Indiferent de vârsta respondenţilor, motivele pentru care aceştia consumă bere nu sunt diferite, întrucât majoritatea sunt influenţaţi de prieteni.

- Alegerea locului unde respondenţii consumă bere nu este influenţată de vârsta acestora, întrucât consumatorii nu manifestă o preferinţă deosebită pentru un anumit loc.

- Indiferent de venitul lunar, oamenii sunt dispuşi să ofere un preţ mediu de 4 lei pentru o bere la 0,5 litri.

- Vârsta respondentului nu reprezintă un factor de influenţă pentru cantitatea achiziţionată

Marca Ciuc

Poziţionată în segmentul Premium, Ciuc oferă consumatorilor săi o prospeţime inegalabilă şi un gust unic. Păstrând puritatea apei din munţii Harghitei şi folosind ingrediente de cea mai bună calitate, Ciuc este alegerea perfectă când vrei să te relaxezi şi să te simţi bine.

Anul 2007 reprezintă pentru marca Ciuc un nou început. Produsă exclusiv la Miercurea Ciuc, berea Ciuc s-a relansat cu un nou ambalaj mai actual şi mai modern: s-a renunţat la forma scutului, s-a folosit mai mult culoarea mărcii - roşu şi s-a utilizat mai mult auriu pentru a accentua aspectul Premium al noilor etichete.