Raport de Practică

Motivaţie şi explicaţii

Criteriile pe baza cărora s-a făcut alegerea firmei

Organizaţia S.C. Complex Hotelier Moldova S.A. are bună experienţă în ramura sa de activitate: prestarea de servicii şi comercializarea de produse din sfera turismului, respectiv cazare şi alimentaţie publică. Tocmai performanţele acesteia atrag cât mai mulţi studenţi să-şi execute stagiul de practică şi, de ce nu, ca pe viitor să devină potenţialii angajaţi. Acesta a şi fost unul dintre criteriile pentru desfăşurarea stagiului de practică în cadrul hotelului. Un alt criteriu pe care s-a bazat alegerea firmei a fost seriozitatea cu care se realiza stagiul de practică în cadrul ei.

Având în vedere specializarea pe care mi-am ales-o, Economia Comerţului, Turismului şi Serviciilor, am considerat că lucrul în cadrul unei organizaţii din acest domeniu mă va ajuta pe viitor.

Desfăşurarea stagiului de practică şi probleme apărute

Pe toată durata executării stagiului de practică m-am bucurat de un colectiv competent şi gata oricând să mă înveţe lucruri noi pentru a mă familiariza cu metodologia de lucru şi cu mediul firmei, în domeniul turismului. Dat fiind faptul că aceasta a constat prima mea experienţă în domeniul muncii, primele ore mi s-au părut mai dificile întrucât nu ştiam exact ce trebuia să fac şi îmi era teamă că nu voi putea să îmi duc sarcinile la bun sfârşit. Am reuşit însă cu ajutorul persoanelor din jurul meu care m-au îndrumat şi mi-au explicat exact ceea ce am de făcut. Probleme deosebite nu au apărut atâta timp cât îţi făceai treaba cum trebuie.

În primele zile am făcut practica la restaurantul hotelului unde am ajutat la servirea clienţilor, la aranjarea băuturilor în frigidere, fiind îndrumată de şeful de sală. Tot aici, doamna Gabriela Nistor mi-a dat alte sarcini, precum scrierea la calculator de diverse cereri şi rapoarte, linierea registrelor.

Mai apoi am fost la departamentul de Contabilitate unde doamna contabilă mi-a arătat cum se lucrează în programul special care ţine contabilitatea societăţii şi mi-a dat diverse documente din care am extras cele necesare pentru acest raport de practică. Am fost îndrumată şi de domnul Juncu Constantin, pe care l-am ajutat la arhivarea dosarelor firmei şi xeroxarea diverselor documente.

În ultimele zile am fost şi la recepţie, unde am avut ocazia de a intra în contact cu diverşi clienţi ai hotelului. Aici am observat modul în care se foloseşte programul de Front Office.

În cele 3 săptămâni de practică desfăşurate în această organizaţie, pot spune că am fost bine integrată în echipa lor, având sarcini precise pe care le îndeplineam cu conştiinciozitate. De exemplu, lucrul la arhivă era foarte important, unde dacă aş fi aşezat un dosar greşit la alt client decât cel care ceruse iniţial ceva, nu ar mai fi fost găsit sau realizat ceea ce se dorea. Documentele şi explicaţiile de care am avut nevoie mi-au fost puse la dispoziţie de către toţi angajaţii cu care am luat legătură.

Aplicarea în practică a problemelor teoretice întâlnite la cursuri

Problemele teoretice întâlnite la cursuri nu se regăsesc chiar la fel în practică, ci ele diferă de modul în care sunt aplicate de manager. Domnul Apostol Vasile ( administratorul unic ) se regăseşte pe poziţia de manager superior care are în subordine alţi directori pe post de manageri mijlocii.

Organizaţia nu foloseşte în mod constant o promovare a serviciilor oferite prin tehnici promoţionale, reclame, relaţii publice sau vânzare personală. Doar în cazul unor evenimente deosebite, societatea apelează la partenerii media.

SINTEZA RAPORTULUI

Societatea comercială Complex Hotelier Moldova S.A., cu sediul în Bacău, Str. Nicolae Bălcescu, Nr. 16, Judeţul Bacău, înregistrată la Oficiul Comerţului sub numărul JO / 115 / 1999 are ca obiect de activitate prestarea de servicii şi comercializarea de produse din sfera turismului, respectiv cazare şi alimentaţie publică. Organizaţia administrează baza materială construită după 1979, fiind înfiinţată în anul 1999 prin divizarea societăţii comerciale de turism Decebal.

Toate structurile de cazare, alimentaţie publică precum şi de facilitare a întâlnirilor de afaceri au licenţe de funcţionare, fiind încadrate şi brevetate, conform prevederilor legale.

Echipa managerială are un caracter dinamic, asigurând flexibilitate în gestionarea pe termen scurt, buna pregătire a deciziilor de către personalul de specialitate din cadrul compartimentelor funcţionale.

Societatea aplică sistemul unitar de administrare. Societatea pe acţiuni este administrată şi reprezentată de APOSTOL I. VASILE, având în subordine mai mulţi manageri.

Din analiza indicatorilor a rezultat faptul că hotelul Moldova obţine un profit net la sfârşitul anului 2006 în valoare de 302.915 RON, veniturile totale fiind de 3.809.055 RON, cheltuielile totale de 3.464.752 RON, cu o cifră de afaceri de 3.261.197 RON, după cum se va putea observa şi în capitolele ce urmează.

Hotelul Moldova este un hotel de tranzit, principalii clienţi fiind turiştii trimişi de agenţiile cu care hotelul are contracte încheiate, sau veniţi pe cont propriu, în trecere prin Municipiul Bacău către zonele turistice din zonă. Alături de aceştia, hotelul mai are clienţi veniţi în interes de serviciu sau de afaceri în oraşul Bacău.

Piaţa pe care îşi desfăşoară activitatea societatea comercială este cea a turiştilor care sunt în trecere în oraşul Bacău, oamenilor de afaceri sosiţi în interes de serviciu în oraş, precum şi a firmelor care organizează întâlniri comerciale, traininguri etc. pentru angajaţii săi din alte oraşe.

Oferta organizaţiei este din domeniul cazării ( 140 de camere cu o capacitate de 240 de locuri ), din domeniul alimentaţiei ( restaurant cu specific internaţional, bar de zi ), din domeniul agrementului ( sală de fitness, sală de masaj ) şi din domeniul transportului ( taxi Moldova, servicii Rent-a-car )

Principalii clienţi ai hotelului Moldova sunt: S.C. Inter Tour S.R.L. Bacău, Filarmonica Bacău,

S.C. Terra Travel S.R.L. Bucureşti, S.C. Partener S.R.L. Bacău, Happy Tour Bucureşti, Visit Romania Bucureşti şi Touring Europabus Bucureşti. Astfel, principalii clienţi sunt turiştii trimişi de agenţiile cu care hotelul are contracte încheiate, sau veniţi pe cont propriu, în trecere prin oraş către zonele turistice din zonă. Alături de aceştia, hotelul mai are clienţi veniţi în interes de serviciu sau de afaceri în Bacău.

Concurenţa este constituită din mai multe hoteluri din Judeţul Bacău, precum: Trotuş din Oneşti, Decebal, Dumbrava şi Bistriţa din Bacău, Măgura Verde din Măgura şi Teleconstrucţia din Slănic Moldova.