Satisfacția fata de mărcile de cafea și derivate

1.Rezumat

Tema abordată în această lucrare estesatisfacția pentru mărcile de cafea și derivate din cafea. Pentru a avea succes pe piață, orice produs,inclusive cafeaua, trebuie să-și orienteze activitatea și calitatea produsului spre satisfacerea nevoilor și așteprărilor clienților existenți sau potențiali.

Astfel, principalele obiective sunt : determinarea frecvenței de consum a cafelei, determinarea tipului și mărcii de cafea cele mai cosumate, determinarea locului de unde achiziționează consumatorii cafea și determinarea aspectelor importante în alegerea cafelei. În urma analizei am constatat faptul că majoritatea persoanelor intervievate consumă (85%), dintre acestea multe consumă chiar de mai multe ori pe zi (26,5%). De asemenea, cei 15% dintre respondenți care au ales variant de a nu consuma cafeaua, au specificat motivele, printre care: nu le place gustul sau mirosul, consider că provoacă dependență și sunt de părere că nu au vârsta potrivită.

Din punct de vedere metodologic, metoda de cercetare abordată este cea cantitativă, dimensiunea eșantionului fiind de 80 de persoane. Instrumentul de anchetare al acestei cercetări este chestionarul. Toate chestionarele fiind transmise prin intermediul rețelelor de socializare. Metodă de eșantionare a fost una non-probabilistică, cea prin conventienta.

În urma analizei, am constata faptul că sortimentul preferat de cafea este cafeaua boabe/măcinată 44,5% dintre respondenți alegând acest sortiment. De asemenea, cea mai importantă carcateristică pentru consumatorii de cafea este gustul, 29% dintre persoanele intervievate consumatoare de cafea l-au clasat pe primul loc.

În concluzie, putem spune că acest produs este unul foarte popular si consumat de o mulțime de persoane. Pentru a fi consumat în continuare, contează foarte mult calitatea și imaginea produsului pe care o oferă producătorul consumatorilor.

2.Introducere

Piața, cu toate elementele ei, reprezintă cel mai activ și dinamic factor al economiei. Pentru a ține pasul, studierea acesteia este mai mult decât necesară. Un mod de a face acest lucru îl reprezintă cercetările de marketing. Astfel cercetarea de marketing este functia care: conecteaza consumatorul, clientul si marketerul, prin informatii care sunt utilizate pentru a identifica si defini oportunitati si problem de marketing; genereaza, perfectioneaza si evalueaza actiuni de marketing; monitorizeaza rezultatele activitatii de marketing; imbunatateste intelegerea marketingului ca process.

Am ales să studiez piata cafelei la nivel regional (Cluj-Napoca). Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi la nivel mondial. În urma unui studiu s-a observat faptul că în România, consumul de cafea este de circa 2 kg pe cap de locuitor în fiecare an, ceva mai puțin decât media europeană de 3 kg pe cap de locuitor. În urma acestei cercetări, doresc să aflu cat de satisfăcuti sunt consumatorii de cafea din Cluj-Napoca de serviciile și produsele din această gamă.

Pe parcursul acestei cercetări, prin intermediul chestionarului respondenții sunt intervievați despre aspecte importante precum suma pe care sunt dispuși să o cheltuie pe cafea, unde consumă cafeaua, care este marca de cafea favorită, de unde achiziționează cafeaua și de asemenea, din ce cauză unele persoane nu consumă cafea.

Am pornit această cercetare de la câteva obiective importante și lista informațiilor dorite a fi obținute.

Principalele obiective ale cercetării sunt:

- Determinarea frecvenței de consum a cafelei

- Determinarea tipului și mărcii de cafea cele mai cosumate

- Determinarea locului de unde achiziționează consumatorii cafea

- Determinarea aspectelor importante în alegerea cafelei

Lista informațiilor dorite a fi obținute care derivă din obiectivele urmărite și enunțate mai sus sunt: