Social Media Marketing

IMAGINEA DE ANSAMBLU A RESTAURANTULUI VATRA:

Restaurantul Vatra întampina și incantă clientii inca din anul 2001 cu bucataria traditionala romaneasca care este completata placut de un autentic decor transilvanean.

Acesta este situat in inima Bucurestiului, in proximitatea parcului Cismigiu. Restaurantul Vatra le pune clientilor la dispozitie un spatiu potrivit pentru o petrecere, o masa de afaceri sau o cina in doi.

Pe langa produsele oferite de bucataria traditional romaneasca - cu un gust desavarsit, pregatite cu multa daruire - decorul autentic ardelenesc, amabilitatea si buna dispozitie cu care sunt intampinati, acestora le mai sunt puse la dispoziție următoarele facilitati: terasa de vara, cina la vatră, crama, și nu in ultimul rand, sala pentru evenimente ce poate găzdui pana la 200 de persoane.

1. ANALIZA MEDIULUI DE MARKETING

1.1. Mediul intern

1.1.1. Terenul

Terenul pe care restaurantul Vatra își desfășoară activitatea este localizat pe strada Ion Brezoianu, nr. 19, Sector 1 în apropierea parcului Cișmigiu. Consider că este un punct tare deoarece este situat în zona centrală a orașului, acest fapt crescandu-i șansele de a fi observat și vizitat.

1.1.2. Dotările

De la intrarea în restaurant se pot observa accentele ardelenești cu mileuri, prosoape tradiționale și farfurii pe pereți, tavanele și unii pereți sunt pavate cu cărămizi, iar mobilierul este în totalitate din lemn.

1.1.3. Clădirea

Clădirea menține imaginea bucătăriei tradiționale romanești având și numereoase elemente de design ardelenesc. Înainte de a intra în restaurant avem terasa, după intrarea în retaurant vom observa vatra, ce oferă o atmosfera încântătoare, și crama, aceasta fiind destinată numai oaspeților nefumători.

1.1.4. Personalul

Oaspeții sunt întampinati în majoritatea timpului de șeful de sală, iar în lipsa acestuia, de chelnerul care este în proximitate, acesta urându-le bun venit.

Chelnerii sunt îmbracați în costume de culoare neagră, pantaloni la bărbați și fustă la femei.

Personalul restaurantului dau dovadă de un simț dezvoltat al ordinii și curățeniei, disciplinați, punctuali și mai ales amabili.

În anul 2019 acestia au avut un număr de 40 de angajați, detașat mai mare față de anul anterior (31).

1.1.5. Tehnologiile

În cazul restaurantului se identifica următoarea succesiune de activități prin care se servesc serviciile către client:

Întampinarea și invitarea clientului către masa;

Prezentarea minului și oferirea atenției exprimata către acesta;

Primirea comenzii și transmiterea acesteia spre procesare la bucătărie;

Debarasarea;

Întocamirea notei de plată;