Strategie Diagnostic pentru Sectorul Laptelui

1. Misiunea şi obiectivele strategice ale sectorului laptelui

Laptele este un produs strategic cu impact deosebit asupra copiilor, persoanelor în vârsta, precum şi a celor cu diferite afecţiuni. Creşterea vacilor pentru lapte, ocupaţie de baza în zona rurala şi montană, asigură venituri ritmice şi stabile crescătorilor de animale.

Susţinerea valorificării eficiente a laptelui materie prima va permite realizarea unor investiţii în retehnologizarea activităţii necesare realizării unor produse lactate controlabile, cu calitate şi termene de garanţie superioare. Asigură stabilitatea forţei de muncă în zona rurală şi montană. Este sursa sigura pentru schimburile comerciale.

Asigură valorificarea superioară a furajelor realizate pe suprafeţele de bază furajeră în sistem natural (păşuni naturale).

OBIECTIVE URMĂRITE

• Asigurarea necesarului de lapte şi produse lactate la nivelul standardelor europene.

• Realizarea unei încărcături optime de animale pe unitatea de suprafaţa în vederea utilizării potenţialului de producţie al bazei furajere.

• Stimularea organizării de exploataţii eficiente şi competitive prin trecerea de la producţia destinată autoconsumului la producţia comercială.

• Organizarea crescătorilor în asociaţii în vederea reprezentării intereselor în relaţiile cu furnizorii de imputuri şi beneficiarii produselor realizate.

• Creşterea producţiei de lapte materie prima la nivelul potenţialului naţional în vederea acoperirii cotelor de producţie ce au fost negociate cu Uniunea Europeana din momentul integrării.

PROGRAM PENTRU SUSŢINEREA PRODUSULUI

Susţinerea, stimularea şi protecţia produsului intern prin aplicarea mecanismelor folosite în UE. Susţinerea pentru echilibrarea balanţei între segmentul de producţie şi procesare a producţiei. Fără ajustarea echilibrata a raportului de preţuri între sectorul de procesare şi producţie, se riscă diminuarea efectivelor de animale. Necesitatea unui suport financiar pentru a echilibra preţul de valorificare la producătorul intern cu cel realizat în UE.

OBIECTIVE DE REABILITARE ŞI REDRESARE PE TERMEN MEDIU ŞI LUNG

• Relansarea sectorului de creştere a bovinelor, în vederea stimulării producţiei de lapte de vacă.

• Susţinerea sectorului de producere a laptelui, pentru creşterea cantitativă şi calitativă a acestuia, în vederea alinierii la standardele Comunităţii Europene privind modul de acordare a cotelor.

• Asigurarea securităţii alimentare a populaţiei cu lapte şi produse lactate.

• Susţinerea financiară a producţiei de lapte, pentru echilibrarea preţului de valorificare la producător, pe aceleaşi criterii cu cele realizate în UE.

2. Analiza diagnostic de marketing a sectorului

2.1. Auditul mediului de marketing

2.1.1. Macromediul

Macromediul de marketing cuprinde fortele din mediul inconjurator care reflecta evolutiile de ansamblu ale societatii si ale pietei. Acestea pot fi grupate in cateva campuri de forte distincte si semnificative: mediul demografic, mediul economic, mediul natural, mediul tehnologic, mediul politic si legislativ si mediul sociocultural.

Structurand mediul de marketing in straturi concentrice, in jurul intreprinderii, macromediul va reprezenta deja cel de-al doilea strat, ceva mai indepartat decat micromediul imediat si ceva mai apropiat decat extramediul indepartat.

Mediul demografic. Populatia unei piete, privita ca numar total al consumatorilor potentiali, este adesea punctul de plecare intr-o cercetare de marketing. Principalele caracteristici demografice ale unei piete sunt: marimea populatiei, structura pe sexe, structura pe varste, densitatea, mobilitatea, rata natalitatii, rata casatoriilor, rata mortalitatii, speranta de viata, rasa, etnia, locul de rezidenta (rural/urban), afilierea religioasa, educatia si ocupatia.

Tendintele demografice, in local si regional, influenteaza potentialul de cumparare al pietei si constituie jaloane ale politicilor de marketing pe termen mediu si scurt.

Mutatiile privind ponderea menajului in conditii de celibat, ponderea familiilor fara copii, fluxul migrarilor de populatie intre diverse regiuni si tari sau compozitia etnica si structura pe varste si cicluri de viata ale familiei constituie puternici factori de influenta ai marketingului practicat in viitorul imediat.

Daca judecam piata Romaniei in termeni demografici, putem vorbi de o scadere brutala a natalitatii.