Merceologie

Proiect
7/10 (1 vot)
Domeniu: Merceologie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 15 în total
Cuvinte : 2517
Mărime: 16.79KB (arhivat)
Publicat de: Axinte Dumitriu
Puncte necesare: 6
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Mihai Andries

Cuprins

  1. 1. PREZENTARE PAMBAC S.A. BACAU 3
  2. 2. SCURT ISTORIC PAMBAC S.A. BACAU 4
  3. 3. PRODUSE PAMBAC 6
  4. 3.1 GATA Paste fainoase lungi 6
  5. 3.2 GATA Paste fainoase scurte 9
  6. 3.3 GATA Paste pentru supe cu oua 13
  7. 3.4 Metode de înbunatatire a calitatii produselor 16

Extras din proiect

1. PREZENTARE PAMBAC S.A. BACAU

Denumire: SC PAMBAC SA

Forma de proprietate: societate pe actiuni

Anul înfiintarii: 1968

Capital: capital românesc 100% privat

Personal: 896 persoane

Domeniul de activitate: producerea si comercializarea de produse de morarit, paste, panificatie si amelioratori

Produse

- faina de grâu de toate tipurile, destinata consumului casnic si industrial;

- paste fainoase simple si cu oua;

- malai extra destinat consumului casnic, industriei berii si produselor expandate;

- pâine, cozonac, covrigi, produse de patiserie, prajituri ;

- amelioratori complecsi pentru panificatie - fabricati dupa brevete de inventie proprii.

Rezultate financiare:

Indicatori 2002 2003 2004 2005

Cifra de afaceri (mld lei) 582,1 844,4 1288 1129

Investitii (mld lei) 41,3 231 150 56

Profit din exploatare (mld lei) 50,7 26,4 35,4 55

Marci în portofoliu:

- Pambac – brand corporate sub care sunt comercializate si o parte din produsele: faina, paste, malai, gris, pâine si produsele de patiserie

- Superfort – marca pentru amelioratori;

- Grania – marca de faina, lansata în aprilie 2005;

- K7 – marca pentru faina, paste, malai si gris - lansat în august 2005;

- Gata – cel mai nou brand, pentru paste fainoase - lansat în octombrie 2006;

Pozitia pe piata nationala

Paste fainoase - 25% cota de piata, locul 2 national

Faina - 12 % cota de piata, locul 3 national

Malai - 8% cota de piata, locul 5 national

Pâine - 70% cota de piata în Bacau

2. SCURT ISTORIC PAMBAC S.A. BACAU

1968 - se înfiinteaza Intreprinderea de Morarit si Panificatie Bacau, având ca obiect de activitate fabricarea fainii si a specialitatilor de panificatie, macinisul grâului si al porumbului;

1993 - se pune în functiune prima linie de paste fainoase scurte - de fabricatie româneasca

1996 - are loc privatizarea prin metoda MEBO a Intreprinderii de Morarit si Panificatie Bacau, care devine S.C. Pambac S.A.;

- se pune în functiune linia de paste fainoase lungi, marca Pavan Italia - prima linie de paste din România, complet automatizata, care utilizeaza tehnologie cu temperaturi înalte;

1997 - începe fabricatia de paste fainoase scurte pe o linie tehnologica noua - marca BUHLER, Elvetia, având la baza un proces tehnologic turbotermatic cu temperaturi foarte înalte, condus computerizat - unic în acel moment în România;

- ca o consecinta a cresterii capacitatilor de productie si a lansarii pe piata a cu cea mai înalta calitate, Pambac îsi adjudeca, pâna la sfârsitul anului 1997, pozitia de lider si peste 54% din piata româneasca de paste fainoase

1998 - începe productia industriala de amelioratori complecsi de fabricatie, realizati pe baza brevetelor de inventie proprii

1999 - se produc primele franzele Pambac, pe o linie noua de fabricatie, import Italia - linie tehnologica computerizata, cu o capacitate de 30 tone/zi, o noutate absoluta pe piata româneasca de panificatie a acelui moment

2001 - se modernizeaza întreaga retea de magazine Pambac (18 de locatii în orasul Bacau), printr-o dotare si un concept de design modern si unitar

2003 - se modernizeaza moara de porumb cu degerminare Pambac, prin retehnologizarea cu utilaje BUHLER

Preview document

Merceologie - Pagina 1
Merceologie - Pagina 2
Merceologie - Pagina 3
Merceologie - Pagina 4
Merceologie - Pagina 5
Merceologie - Pagina 6
Merceologie - Pagina 7
Merceologie - Pagina 8
Merceologie - Pagina 9
Merceologie - Pagina 10
Merceologie - Pagina 11
Merceologie - Pagina 12
Merceologie - Pagina 13
Merceologie - Pagina 14
Merceologie - Pagina 15

Conținut arhivă zip

  • Merceologie.doc

Alții au mai descărcat și

Caracterizarea Merceologică a Cascavalului

Cap.1.Definirea produsului Branzeturile oparite, cunoscute sub denumirea de cascaval, se obtin prin oparirea in apa cu temperatura de circa 80°C a...

Evaluarea produsului margarină

Introducere Consumul de margarina este un subiect controversat datorita efectelor negative pe care le are asupra organismului prin continutul mare...

Analiză comparativă asupra mașinilor de spălat

INTRODUCERE Piata masinilor de spalat a cunoscut o ampla dezvoltare in ultimii ani. Daca nu demult, o masina de spalat era privita ca un bun de...

Caracterizarea Merceologica a Produselor Contrate de Legume și Fructe

1.Nominalizarea si definirea produsului Sortimentul cuprinde produse ce se obtin prin prelucrarea legumelor si fructelor proaspete si conservate...

Merceologie alimentară - caracterizarea merceologică a ciocolatei și a pudrei de cacao

Produsele din această grupă au drept materii prime zahărul şi masa de cacao mărunţită fin, alături de alte adaosuri. Reprezntative sunt ciocolata...

Tehnologia preparării înghețatelor

Planificarea ActivitatGeneralitati Inghetata si specialitatile din inghetata sunt preparate de cofetarie obtinute printr-un procedeu special cu o...

Rolul organizațiilor internaționale în dinamica securității globale

Organizatiile internationale permit statelor sa abordeze împreuna problemele comune, în cadrul unui proces decizional colectiv, chiar daca unele...

Conserve

Cutiile de conserva au fost inventate de Londoner Peter Durand in anu 1810. Cu doar un an inainte francezul Nicolas Appert inventase un sistem de...

Te-ar putea interesa și

Caracteristica merceologica și analiza calității pieselor auto comercializate pe piața de consum

INTRODUCERE Traind intr-o lume unde tehnologia este pe primul loc , iar noi fiind sclavi ai timpului ne-apare necesitatea de a avea ,de a folosi...

Caracterizarea merceologică a cașcavalului

Introducere Merceologia produselor alimentare studiază proprietătile organoleptice, fizice, chimce si biologice ale produselor alimentare precum...

Caracterizarea Produselor Gustative - Merceologia Produselor Alimentare

BIBLIOGRAFIE IMPORTANŢA MERCEOLOGIEI PRODUSELOR ALIMENTARE Merceologia este ştiinţa cercetării multilaterale a mărfurilor. Merceologia, ca...

Caracteristicile merceologice ale mărfurilor electice pentru prepararea bucatelor

INTRODUCERE Actualitatea şi importanţa temei cercetate. Creşterea tot mai accentuată a diversităţii şi complexităţii mărfurilor a condus la...

Caracteristica merceologică a ceaiului

CAPITOLUL I CARACTERIZAREA MERCEOLOGICA A CEAIULUI 1.1. Prezentarea ceaiului si a grupei din care face parte Ceaiul face parte din grupa...

Analiza Merceologica a Sistemelor Audio (HI-FI)

INTRODUCERE 1. SCOPUL LUCRARII Analiza comparativa a calitatii marfurilor (A.C.Q.M.) consta în aplicarea unor metodologii adecvate ce presupun...

Caracteristicile Merceologice ale Laptelui

Merceologia, ca notiune este un termen format din expresia latina mercis (= al marfii) si expresia greceasca logos (=stiinta, cunoaştere). In...

Merceologie

Echilibrul osmotic Echilibrul osmotic este de fapt mentinerea compozitiei normale a lichidelor organismului si echilibrul intra si extracellular...

Ai nevoie de altceva?