Distribuirea și Depozitarea Vinului

1. Identificarea produsului

1.1 Caracteristici generale ale vinului

Caracteristicile generale ale vinurilor sunt date de culoare, claritate, aroma, finete, continut de zahar, continut de alcool, aciditate si gust.

Vinul fiind un produs alimentar natural, perisabil, expus la căldură, lumină, fluctuaţii de temperatură şi umiditate se alterează.

Dupa criteriul metodei de producere, vinurile se pot clasifica in doua categorii: vinuri de masa si vinuri speciale (spumante, aromatizate, alcoolizate sau de desert).

Vinurile pot fi dulci sau seci. Vinurile dulci au un continut ridicat de zahar, la cele seci continutul fiind foarte scazut – ele sunt si mai acide.

GAMA DE PRODUSE DISTRIBUITE:

 Vin spumant Angelli diferite sortimente

 Pietroasa

Busuioc de pietroasa, Tamaios de pietroasa, Riesling, Feteasca alba si Feteasca Regala, Merlot si Cabernet Sauvignon, Riesling Italian

 Murfatlar

Premiat Dry Riesling, Premiat, Lacrima lui Ovidiu, Zestrea Murfatlar

 Cotnari

Francusa, Dealul Catalina, Feteasca alba, Grasa de Cotnari, Tamaioasa romaneasca

 Jidvei

Riesling Tarnave, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Dry Riesling Premiat, Riesling Premiat

1.2 Elemente de gabarit ale produsului

- Sticle de vin spumant 750 ml

- Sticle 750 ml vin de masa

Dopul utilizat pentru sticlele de vin are urmatoarele caracteristici:

- este din plută, eficient

- standardizat şi consistent,

- previne riscurile de scurgere şi infiltrare,

- este uşor de folosit

- protejează caracterele organoleptice ale vinului

1.3 Domenii de utilizare

Vinul fiind o bautura complexa are mai multe domenii de utilizare:

- In consum / produs alimentar pentru calitatile sale gastronomice

- Vinul este utilizat si pentru virtutile sale terapeutice, care sunt invers proportionale cu cantitatea de vin absorbita.

- Proprietăţi sale curative fiind dovedite deja în afecţiunile inimii sau în diferite forme de cancer, ar putea fi utilizate in viitor şi pentru tratarea durerilor de gât sau a cariilor dentare (studiu citat de Daily Mail)

- Vinul rosu poate fi folosit si ca afrodiziac, fiind cel mai cunoscut din lume.

Un pahar de vin relaxeaza corpul, stimuleaza simturile si poate reduce frica si inhibitiile.

1.4 Potentiala piata de desfacere

In Romania, consumul mediu anual de vin este de circa 30 de litri pe cap de locuitor.

Ca si in alte industrii, declinul pietei vinului a venit la sfarsitul anului 2008 inceputul lui 2009, chiar intr-un moment in care marii producatori din Romania finalizasera ample programe de investitii, atat in productie, cat si in rebranding sau intr-o noua pozitionare pe piata.