Cafeneaua Acaju

Cap. I Prezentarea generală a unităţii

Denumire şi localizare

Cafeneaua este o unitate de administraţie publică în care se consumă cafea sau ceai şi alte diverse băuturi alcoolice şi nealcoolice.

Acaju, Tres Chic este o firmă din Iaşi care deţine pe lângă un magazin de obiecte decorative şi o cafenea.

Cafeneaua Acaju este amplasată pe strada Sf. Sava nr. 15, în spatele sediului Pro Tv. Fiind amplasat pe o strada mai puţin circulată localul este unul mai retras unde vin doar cei care doresc să scape de agitaţia zilnică.

Deşi nu e foarte uşor de găsit, cafeneaua Acaju e mai tot timpul plină, clienţii fiind în majoritate studenţi. Fie că vin să citească o carte, să joace diferite jocuri (şah, monopoly) sau să participe la concertele şi serile de film organizate aici, tinerii sunt clienţi fideli, fiind atraşi de atmosfera dezinvoltă a barului.

Scurt istoric

Cafeneaua Acaju a fost inaugurată pe data de 8 august 2008. Încă de la deschidere aici s-au desfăşurat diferite evenimente şi concursuri pentru a atrage clienţii.

Aici s-au organizat expoziţii de fotografie, seri de muzică (disco, folk, rock, blues, muzică live) , recital de poezie Mihai Eminescu, proiecţii de filme, concurs de şah.

În 2009 localul a fost închis timp de două săptămâni pentru renovări. Atunci au fost desenaţi pereţii încăperilor şi s-a încercat să se creeze un stil mai oriental.

Cafeneaua deţine un blog propriu cu ajutorul căruia este mai aproape de clienţii săi şi îi informează de evenimentele ce au loc aici.

Organigrama unităţii

Deoarece localul este unul de dimensiuni mici personalul nu este numeros fiind compus doar din doi barmani şi doi ospătari. Organigrama cafenelei este prezentată în figura ce urmează:

Fig. 1 Organigramă Cafenea Acaju

Directorul general este cel care se ocupă de buna desfăşurare a activităţii în cadrul cafenelei. Se ocupă cu angajarea personalului cel mai potrivit, cu aprovizionarea cu mărfuri a localului.