Hotelurile Moldovei - Contextul Istoric

Introducere

Lucrarea de faţă este o încercare de abordare a tematicii “Hotelurile Moldovei. Contextul istoric”.

La elaborarea lucrării au fost luate în consideraţie mai multe surse de specialitate şi acte normative care reglementează activitatea hotelieră în Republica Moldova.

Republica Moldova dispune de un potenţial turistic valoros reprezentat prin peisaje naturale pitoreşti, monumente de o mare valoare arheologică, paleontologică, geologică, istorică. Lipsa unei infrastructuri corespunzătoare (drumuri de tip european, spaţii de cazare, hoteluri cu servicii impecabile la nivel mondial etc), situaţia economică precară în care se află ţara şi un şir de alte cauze nu permit valorificarea eficientă a acestui potenţial.

Conform unor autori, în R. Moldova ramura turismului dispune de 70 hoteluri, case pentru cazarea vizitatorilor şi moteluri. Capacitatea de cazare este de 6700 locuri, capacitate utilizată în proporţie de numai 20 la sută anual.

Conform unor surse oficiale, în Republica Moldova funcţionează circa 60 de structuri de cazare care oferă 5479 de locuri pentru vizitatori.

Reţeaua hotelieră, în deosebi, din mun. Chişinău este destul de variată. În ultimii ani o parte din hoteluri au fost supuse modernizării, au fost deschise un şir de hoteluri mici.

Structurile de cazare amplasate în afara capitalei urmează a fi modernizate. De menţionat şi funcţionarea unei reţele eficiente de închiriere a apartamentelor private. În spaţiul rural există un excelent potenţial de dezvoltare a structurilor private de cazare.

Majoritatea hotelurilor moderne din Republica Moldova se află în municipiul Chişinău.

Scopul şi importanţa lucrării constă în aceea că, prin prezenta lucrare, încercăm să evidenţiem rolul şi importanţa activităţii hoteliere în societatea contemporană, să propunem unele soluţii, care sunt atât de necesare Republicii Moldova.

CAPITOLUL I. ACTIVITATEA HOTELIERĂ - PARTE COMPONENTĂ A OSPITALITĂŢII

1.1. Produsul hotelier. Definiţii. Conţinut

Statisticile pe plan mondial indică faptul că industria hotelăriei va deveni până în 2020 cea mai puternică ramură economică. Dinamica ei se va tripla în următorii 10 ani. Consecinţa? Noi locuri de muncă în turism, dar şi cerinţe de personal cu înaltă calificare.

Conceptul de hotel este mai larg şi din această categorie fac parte hotelurile, motelurile şi alte structuri ce asigură cazarea temporară şi prestarea serviciilor specifice activităţii hoteliere sau conexe acestora.

Hotelul este un local cu camere special amenajate pentru trai care se închiriază pe termen scurt mai ales călătorilor.

Hotelul este o structură de primire turistică, destinată cazării turiştilor în clădiri sau în corpuri de clădiri, care pune la dispoziţia turiştilor camere sau apartamente dotate corespunzător, prestează servicii specifice şi dispune de recepţie şi de spaţii de servire a mesei în incintă. Categoriile de clasificare a hotelurilor sunt: 5, 4, 3, 2, 1 stele;

Pentru pătrunderea marilor grupuri pe noi pieţe vor fi necesare alianţe cu parteneri locali, convingându-i pe aceştia din urmă de beneficiile structurilor respective. Concepte precum separarea proprietăţii de management, precum şi a activităţilor de management de cele de marketing sunt încă, în bună măsură, o noutate. De aceea, pentru început, activitatea marilor grupuri trebuie adaptată realităţilor locale.

Stabilirea de alianţe strategice cu parteneri regionali asigură intrarea pe pieţe necunoscute. Altfel, pătrunderea de unul singur pe o piaţă este mult mai costisitoare şi riscantă. În timp ce responsabilitatea cu privire la activităţile operaţionale este transferată la nivel local, activităţile de marketing se desfăşoară la nivelul lanţului hotelier respectiv. Astfel, economiile de scară obţinute de organizaţia globală nu sunt determinate de prestările de servicii din cadrul hotelurilor, ci de activităţile de marketing la nivel global. În aceste condiţii, obiectivul este descentralizarea structurii organizatorice - cu scopul îmbunătăţirii activităţilor operaţionale - şi obţinerea unor beneficii maxime de pe urma structurilor globale, prin intermediul activităţilor de marketing.