Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică

Proiect
10/10 (2 voturi)
Domeniu: Turism
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 74 în total
Cuvinte : 21784
Mărime: 334.60KB (arhivat)
Publicat de: Cristea Luca
Puncte necesare: 10
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Balan Mariana

Cuprins

  1. Capitolul I: Caracteristica de ansamblu a structurii de primire
  2. turistică cu funcţiune de cazare (pag 6-9)
  3. 1.1Prezentarea de ansamblu a unităţii de cazare.
  4. 1.2Descrierea istoricului, evoluţiei unităţii de cazare şi datele generale despre
  5. fondatori.
  6. 1.3Identificarea poziţionării unităţii de cazare în cadrul structurii urbanistice a
  7. localităţii (elaborarea hărţii de amplasare a unităţii de cazare).
  8. 1.4Determinarea tipului unităţii de cazare potrivit formei organizatorico
  9. juridică, tipul proprietăţii.
  10. 1.5Determinarea formei de integrare sau asociere a unităţii de cazare (hotel
  11. independent, lanţ hotelier voluntar sau integrat.
  12. Capitolul II: Cadrul legislativ privind reglementarea activităţii unităţii de cazare (pag 10-14)
  13. 2.1 Analiza cadrului legislativ privind reglementarea activităţii agentului economic (licenţă de activitate, autorizaţie de funcţionare, autorizaţie sanitară etc).
  14. 2.2 Analiza criteriilor de clasificare corespunzatoare unităţii de cazare conform
  15. anexei 3 a Hotărîrii Guvernului RM nr.643 din 27.05.2003.
  16. 2.3 Determinarea caracteristicilor fundamentale ale unităţii de cazare privind
  17. nivelul de confort (pe stele), regimul de funcţionare şi capacitatea de cazare.
  18. 2.4 Analizează modul în care statul şi instituţiile statale intervin în activitatea
  19. unităţilor de cazare.
  20. Capitolul III: Servicii oferite de unitatea de cazare (pag 15-23)
  21. 3.1 Descrierea serviciului de bază a unităţii de cazare (serviciul de cazare propriu
  22. zis, tipuri de camere, caracteristici etc).
  23. 3.2 Identificarea şi descrierea serviciilor suplimentare oferite de unitatea de
  24. cazare. Rolul acestor servicii incluse în ofertă.
  25. 3.3 Serviciile de intermediere oferite de unitatea de cazare.
  26. 3.4 Serviciile comerciale oferite de unitatea de cazare.
  27. 3.5 Preocuparile unităţii de cazare de verificarea calităţii prestării serviciilor.
  28. 3.6 Propuneri pentru îmbunătăţirea procesului şi a calităţii prestării serviciilor
  29. comercializate de unitatea de cazare.
  30. Capitolul IV: Organizarea şi funcţionarea departamentelor în cadrul unităţii de cazare (pag 24-28)
  31. 4.1 Prezintă şi descrie structura organizatorică a unităţii de cazare.
  32. 4.2 Caracterizează activităţile specifice serviuciului front office (recepţie).
  33. Descrie politicile şi procedurile interne realizate în cadrul unităţii de cazare
  34. la departamentul de recepţie.
  35. 4.3 Descrie activităţile specifice serviciului de etaj.
  36. 4.4 Enumeră şi descrie succint celelalte departamente existente în unitatea de
  37. cazare.
  38. Capitolul V: Baza tehnico-materială a unităţii de cazare (pag 29-32)
  39. 5.1. Descrie baza tehnico-materială existentă în unitatea de cazare.
  40. 5.2. Descrie procesul de inventariere ce se realizează în cadrul unităţii de cazare.
  41. 5.3. Descrie modul în care se realizează procesul de aprovizionare în cadrul
  42. unităţii de cazare.
  43. Capitolul VI: Personalul unităţii de cazare (pag 33-44)
  44. 6.1. Descrie personalul existent în unitatea de cazare ţinînd cont de numărul,
  45. calificarea, categoriile şi profesionalismul acestora.
  46. 6.2. Analizează cerinţele şi competenţele înaintate pentru personalul unităţilor de
  47. cazare şi determină corespunderea acestora cu realitatea.
  48. 6.3. Analizează şi anexează fişele de post pentru urmatoarele categorii de
  49. personal:
  50. - Şef recepţie hotel/ front office manager
  51. - Recepţioner
  52. 6.4 Prezintă procesul de recrutare şi promovare realizat în cadrul unităţii de
  53. cazare.
  54. 6.5 Studiază necesitatea personalului suplimentar în cadrul unităţii de cazare în
  55. cazul manifestării unei cereri sezoniere.
  56. 6.6 Caracterizează recompensarea personalului directă şi indirectă practicată în
  57. cadrul unităţilor de cazare (sporuri, stimulente).
  58. 6.7 Calculează salariul al unui angajat din cadrul unităţii de cazare, specificînd
  59. modul de formare a salariului brut şi obţinerea salariului net.
  60. Capitolul VII: Consumatorii unităţii de cazare (pag 45-55)
  61. 7.1 Observă şi determină care este segmentul de consumatori căruia se adresează
  62. unitatea de cazare.
  63. 7.2 Indică prin ce mijloace sunt stabilite relaţiile cu potenţialii şi actualii
  64. consumatori.
  65. 7.3 Apreciază procesul de fidelizare a clientelei în cadrul unităţii de cazare dacă
  66. acesta există, şi argumentează necesitatea acestuia.
  67. 7.4 Descrie cum are loc procesul de rezervare centralizată indicînd paşii concreţi
  68. ce trebuie realizaţi şi anexează actele necesare.
  69. 7.5 Descrie activităţile specifice desfăşurate de personalul pe o perioada de
  70. şedere a clientului în unitatea de cazare.
  71. 7.6 Descrie procesul de plecare din unitatea de cazare a clientului.
  72. 7.7 Elaborează un chestionar în baza căruia va fi determnat gradul de satisfacţie
  73. a clienţilor (minim 10 clienţi intervievaţi).
  74. 7.8 Calculează şi analizează informaţi cu privire la gradul de ocupare a
  75. camerelor pentru lunile ianuarie-martie anul curent.
  76. Capitolul VIII: Concurenţii unităţii de cazare (pag 56-59)
  77. 8.1 Identifică şi caracterizează principalii concurenţi ai unităţii de cazare ţinînd
  78. cont de următorii factori: amplasare, categoria de confort, mărime, venituri.
  79. 8.2 Determină conform Matricei SWOT care sunt punctele tari şi slabe,
  80. oportunităţi şi pericole, strategia ce trebuie aplicată conform cadranului în care se regaseşte activitatea unităţii de cazare.
  81. Capitolul IX: Promovarea în cadrul agenţiei de turism (pag 60-65)
  82. 9.1 Indică obiectivele activităţiilor promoţionale şi funcţiile acestora.
  83. 9.2 Caracterizează principalele mijloace promoţionale folosite de unitatea de
  84. cazare cu indicarea avantajelor şi dezavantajelor fiecaruia.
  85. 9.3 Propune şi sugerează cîteva idei de îmbunătăţire a acţiunilor promoţionale.
  86. Capitolul X: Politica de preţuri practicate în cadrul unităţilor de cazare (pag 66-72)
  87. 10.1 Analizează tehnica de formare a preţurilor la serviciile oferite de unitatea
  88. de cazare si descrie modul lor de formare a preţului finit de realizare.
  89. 10.2 Identifică grupurile interne şi externe de factori ce influienţează formarea
  90. preţurilor la serviciile incluse în oferta unităţii de cazare.

Extras din proiect

Capitolul I: Caracteristica de ansamblu a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare

1.1Prezentarea de ansamblu a unității de cazare. Hotelul Nobil Luxury Boutique este un hotel de lux de cinci stele care și-a deschis ușile pentru toți clienții ce doresc să profite de serviciile lui, este cel mai bun hotel din Moldova conform standartelor internaţionale. (Vezi anexa nr.1) Hotelul este situat în centrul oraşului Chișinău, include în sine 34 camere, din care fac parte apartamentele Ambasador și Prezidențiale, un Restaurant Panoramic unic, un Cigar Club, o terasă cu priveliște formidabilă a oraşului Chișinău, o sală de conferințe și un business centru echipate conform celor mai recente cerințe tehnologice din domeniu. Clienții pot să profite de serviciile unui SPA salon exclusiv, a unui fitness centru, precum și a primului salon de frumusețe DESSANGE din Moldova. Nobil Luxury Boutique Hotel are un principiu de bază care constă în combinarea perfectă a confortului, a armoniei și a rafinamentului, cu scopul creării unei ambianţe unice, corespunzătoare statutului şi standardelor boutique hotelurilor europene de lux. Candelabre de cristal, pardoseală de marmură, covoare exclusive, lemn preţios - toate unite într-un design inspirat din epoca clasică a luxului, perfectat cu elemente tehnice contemporane, indispensabile pentru viața modernă. Mobilierul hotelului a fost realizat manual la comandă specială, de renumita fabrică de mobilă Francesco Molon din Italia. Nobil Luxury Boutique Hotel acordă o atenţie deosebită tuturor detaliilor aparent mici, dar realmente importante, cum sunt ziarul zilnic, cafeaua aromată de dimineață sau disponibilitatea non-stop de a transpune în realitate dorințele oaspeţilor noştri, deoarece satisfacția oaspeţilor este sarcina noastră imperativă.Locația unică a Nobil Luxury Boutique Hotel - se află chiar în inima Chișinăului, aproape de Scuarul Artei Naţionale, alături de istorica Piaţă a Marii Adunări Naţionale şi la doar trei minute de la una dintre cele mai mari zone de shopping, îl evidenţiază în infrastructura oraşului poziţionîndu-l în topul clasamentului hotelurilor din Chișinău. 1.2 Descrierea istoricului, evoluției unității de cazare și datele generale despre fondatori.

„Nobil Club Hotel” şi-a deschis pentru prima dată uşile în anul 1998, iar zece ani mai tâziu, în 2008 s-a prezentat vizitatorilor cu un alt concept şi cu o altă faţă purtând denumirea „Nobil Luxury Boutique Hotel” şi fiind primul hotel din Chişinău de tip Luxury Boutique. În scurt timp, hotelul a reuşit să se afirme, devenind locul de întâlnire al oamenilor de afaceri din ţară şi de peste hotare, al politicienilor şi al vedetelor.

Hotelul aparţine, prim-vicepreşedintelui PD, Vlad Plahotniuc, oficial, hotelul aparţine Întreprinderii cu Capital Străin (ÎCS) „NOBIL-CLUB” SRL şi a fost fondată pe 8 octombrie. În anul 2009 „Nobil Luxury Boutique Hotel” a fost decernat cu premiul mare la categoria „Cel mai bun hotel de cinci stele din Moldova”. (Vezi anexa nr 2) 1.3 Identificarea poziționării unității de cazare în cadrul structurii urbanistice a localității ( elaborarea hărții de amplasare a unității de cazare). 1.4 Determinarea tipului unității de cazare potrivit formei organizatorico- juridică, tipul proprietății. Structura organizatorică se definește ca ansamblul persoanelor, al subdiviziunilor organizatorice și al relațiilor dintre acestea, astfel constituite reglementate, încit să asigure premisele organizatorice necesare obținerii obiectivelor stabilite. Conform legislației în vigoare hotelul ,,Nobil Luxury Boutique Hotel’’ ca formă organizatorico-juridică este Societate cu Răspundere Limitată (S.R.L). Este o persoană juridică care poate fi fondată de o singură persoană fizică sau juridică, iar numărul maximal de asociati nu depășește 50 de persoane. O persoana fizica sau o persoana juridica nu poate fi asociat unic decat intr-o singura societate cu raspundere limitata. O societate cu raspundere limitata nu poate avea ca asociat unic o alta societate cu raspundere limitata, alcatuita dintr-o singura persoana.

Actul constitutiv al societatii in nume colectiv, in comandita simpla sau cu raspundere limitata va cuprinde:

a) datele de identificare a asociatilor; la societatea in comandita simpla se vor arata si asociatii comanditati;

b) forma, denumirea si sediul social;

c) obiectul de activitate al societatii, cu precizarea domeniului si a activitatii principale;

d) capitalul social, cu mentionarea aportului fiecarui asociat, in numerar sau in natura, valoarea aportului in natura si modul evaluarii. La societatile cu raspundere limitata se vor preciza numarul si valoarea nominala a partilor sociale, precum si numarul partilor sociale atribuite fiecarui asociat pentru aportul sau;

e) asociatii care reprezinta si administreaza societatea sau administratorii neasociati, datele lor de identificare, puterile ce li s-au conferit si daca ei urmeaza sa le exercite impreuna sau separate.

Pentru a vedea mai multe detalii a contractului S.R.L (Vezi anexa nr 3)

După tipul de proprietate hotelul,, Nobil Luxury Boutique Hotel’’’este proprietate privată.

Proprietatea privată este - dreptul persoanelor fizice sau juridice, al statului sau unităților administrativ-teritoriale asupra bunurilor mobile sau imobile, bunuri asupra cărora proprietarul exercită atributele dreptului de proprietate în interes propriu, dar în limitele legii.

1.5 Determinarea formei de integrare sau asociere a unității de cazare (hotel independent, lanț hotelier voluntar sau integrat).

Hotelul ,,Nobil Luxury Boutique Hotel’’ ca formă de integrare este un hotel independent care nu este asociat cu nici un lanț sau franciză hotelieră, aceste tipuri de hotele sunt de obicei independent gestionate, de persoană individuală sau de o forma privata sau societate pe actiuni. Acest sistem are cateva avantaje:

-proprietarul are independenta in actiune;

-flexibilitatea luarii deciziilor este sporita si astfel deciziile sunt aplicate mai rapid;

-proprietarul are control major, chiar daca nu deplin, asupra politicilor manageriale, de marketing sau asupra procedurilor de operare;

-atata timp cat proprieatrul si managerul sunt una si aceeasi persoana, firma sau persoana respectiva isi pastreaza profitul obtinut in intregime.

Bibliografie

1.Turcov E. Coordonarea Turismului.-Editura ASEM, 2006

2.Gheorghilaș A.Managementul Turistic.-București, 2006

3.Botnari N. Finanțele Întreprinderii.-Editura ASEM, 2006

4.Minciu R. Economia Turismului. Editura Uranius.-București, 2004

5.Lupu N. Hotelul. Economie și Management.-Editura ASE.-București, 2005

6.Gherasim T. Marketing Turistic.- Editura Economică.- București, 1999

Acte legislative și normative

7.Analiza criteriilor de clasificare corespunzatoare unităţii de cazare conform anexei 3 a Hotărîrii Guvernului RM nr.643 din 27.05.2003. Surse electronice

8. www.businessportal.md

9. www.ase.ro

10.www.turism.md

11.www.hores.md

12.www.scritube.com

13.www.tourismguide.ro

Preview document

Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 1
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 2
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 3
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 4
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 5
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 6
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 7
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 8
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 9
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 10
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 11
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 12
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 13
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 14
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 15
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 16
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 17
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 18
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 19
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 20
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 21
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 22
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 23
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 24
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 25
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 26
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 27
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 28
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 29
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 30
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 31
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 32
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 33
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 34
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 35
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 36
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 37
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 38
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 39
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 40
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 41
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 42
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 43
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 44
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 45
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 46
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 47
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 48
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 49
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 50
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 51
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 52
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 53
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 54
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 55
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 56
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 57
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 58
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 59
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 60
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 61
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 62
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 63
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 64
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 65
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 66
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 67
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 68
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 69
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 70
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 71
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 72
Nobil Luxury Boutique Hotel - Practică - Pagina 73

Conținut arhivă zip

  • Nobil Luxury Boutique Hotel - Practica.docx

Alții au mai descărcat și

Gestiune hotelieră - Hotel Alpin Brașov

Poiana Braşov ca atracţie turistică Informaţii generale La 170 de kilometri de Bucureşti, capitala României, se găseşte Municipiul Braşov,...

Organizarea și Gestiunea unui Hotel

Introducere Dimensiunile industriei hoteliere, progresele înregistrare în domeniu, reprezintă măsura satisfacerii nevoii pentru turism a...

Analiza managementului unităților cu funcții de alimentare și cazare

INTRODUCERE Fiecare al patrulea european îşi petrece vacanţa în hotel, preponderent fiind familiştii din oraşe. Turismul cu cazare în hotele,...

Gestiune hotelieră - Hotel Excelsior

Cap.1 Hotelul 1.1 Prezentare generala Situat aproape de inima orasului, dar intr-o zona linistita, ferita de traficul intens, Hotel Excelsior (4...

Proiectarea și realizarea unui sistem informatic pentru activitatea de gestiune on-line a rezervărilor în Hotelul Ibis Palatul Parlamentului

CAPITOLUL I : Prezentarea grupului hotelier Accor şi a hotelului Ibis Palatul Parlamentului Grupul Accor, lider european în servicii, hotelărie...

Turismul rural în comuna Bran

Turismul rural, ecologic si cultural în comuna Bran Pe baza experienteiternationale si a practicilor întâlnite în ultimii ani, în România sunt...

Serviciile în Turism

Turismul reprezinta astazi, prin continutul si rolul sau, un domeniu distinct de activitate, o componenta de prima importanta a vietii economice...

Grupurile Hoteliere și Segmentarea Ofertei Lor

INTRODUCERE Apariţia primelor hoteluri care funcţionau pe o baza comună se leaga de numele lui Cesar Ritz, care la sfârsitul secolului XIX-lea,...

Ai nevoie de altceva?