Organizarea și eficiența economică a activității în cadrul pensiunii agroturistice

CAPITOULU 1. DEZVOLTAREA TURISMULUI RURAL ȘI A AGROTURISMULUI ÎN ROMÂNIA

- Conceptul de agroturism

La fel ca și turismul rural, agroturismul este o activitate economică complexă, cu o largă sferă de cuprindere, care pune în evidență, printr-un mecanism propriu, circulația turistică rurală.

Agroturismul este o formă a turismului rural care utilizează pentru cazare și servirea mesei numai pensiunile turistice și fermele agroturistice, beneficiind de un mediu nepoluat și pitoresc, de atracțiile turistice naturale și de valorile cultural-istorice, de tradițiile și obiceiurile prezente în mediul rural.

Agroturismul este un concept relativ de dată recentă care face referire la diferite forme de turism aflate în legătură directă cu activitățile agricole și/sau cu construcțiile având destinații, rol, funcțiuni în domeniul agriculturii. Această formă specifică de agroturism este bazată pe asigurarea în cadrul gospodăriei țărănești, a serviciilor de cazare, masă, agrement și altele complementare acestora.

Această formă de agroturism este practicată de micii proprietari din zonele rurale, de obicei ca activitate secundară; activitatea desfășurată îngospodăria/ferma proprie rămânând principala ocupație și sursă de venit.

În România nu putem vorbi de o tradiție în domeniul agroturismului acesta luând amploare după 1989. În prezent, cauza majoră în dezvoltarea agroturismului este dată de multitudinea de avantaje care le poate prezenta aceasta nouă ramură.Agroturismul este o activitate complexă, incluzând două genuri de activități: una pur turistică, iar alta economică, cel mai adesea agricolă dar și de altă natură care o deservește pe prima, o complectează și întregește.

Agroturismul are câteva particularități care îl deosebesc de turismul clasic:

- Spațiul în care se desfășoară această activitate este spațiul rural. Mediul turisticeste deci total diferit de cel cu care turistul este familiarizat. Acesta pentru căde regulă el vine din mediul urban și de cele mai multe ori mediul rural se află în zona montană.

- Persoanele care se ocupă de aceste activități au grade diferite de pregătire. În activitatea agroturistică locuitorul rural este cel care găzduiește turiștii, elneavând o pregătire deosebită în domeniul turistic. Are o ținută populară șiatrage turiștii prin specificul popular. Spre deosebire de aceștia, în turismul clasic, persoanele care practică această activitate sunt pregătiți și specializați în domeniul turistic.

- Produsul turistic este diferit în agroturism față de turismul clasic. Astfel cazarea este diferită, în agroturism camera turistică fiind rustică, cu elemente decorative populare, individualizată și extrem de diversificată. Alimentația este, de asemenea diferită, fiind preparată în serie mică , cu produse din gospodăria țărănească, după rețete tradiționale. Aspectul pozitiv este întregit dee xistența produselor proaspete și nepoluate. Serviciile oferite de agroturismsunt și ele diferite, se fac vizite la atelierele meșteșugărești, se observă activitățile rurale obișnuite, se practică sporturi sau activități recreative specificrurale.

Agroturismul constituie o importantă sursă de creștere a veniturilor membrilor comunității rurale, iar pentru întregul mediu rural o alternativă de dezvoltare economico-socială. Desfășurat ca o activitate complementară el nu rupe echilibrul vieții țărănești, nudetermină dispariția sau decăderea unor activități existente până atunci, ci dimpotrivă permite valorificarea superioară a produselor obținute în aceste ramuri și implicit revigorarea și dezvoltarea lor, concomitent cu apariția altora.

Agroturismul este practic determinat de nevoia de a completa veniturile agricole,foarte mici, cu veniturile neagricole, valorificând în același timp importante resurse naturale,antropice, umane și introducându-le în circuitul turistic intern și internațional.

Întrucât nu necesită investiții imense și nu produce aglomerări ca în cazul turismuluiclasic (care ar putea determina dezechilibre ecologice), agroturismul poate deveni un factor determinant în reamenajarea spațiului rural, în condițiile îmbinării optime a tradiționalismuluiși modernismului.

- Organizarea agroturismului la nivelul unei gospodării

Agroturismul poate reprezenta o bună ocazie pentru a începe o nouă activitate, paralelă cu cea pe care deja locuitorii rurali o realizează, utilizând pentru creșterearentabilității, infrastructura de care deja dispun. Motivele care stau la baza deciziei de a practica agroturismul sunt:

- Piața este în expansiune - dezvoltarea cererii turistice este estimată printr-ocreștere anuală de 3,5 %, pentru turismul internațional, iar pentru turismul ruralo creștere anuală de 4 %.

- Investițiile sunt mult mai mici decât în turismul clasic. Aceasta pentru că ele presupun doar modernizări, reamenajări și dotări adecvate primirii turiștilor.

- Nu sunt necesare cunoștințe de specialitate greu de dobândit. La nivelul unei gospodării, obținerea cunoștințelor minime necesare sunt posibile în urmaefectuării unor cursuri de scurtă durată.

- Activitatea este complementară, ea nu presupune întreruperea activităților obișnuite (agricole).