Organizarea unui Eveniment - Botez

Tipul evenimentului

Botezul, ca practica, este cea mai veche Taina bisericeasca si fara indoiala foarte importanta. Pentru ca parintii, nasii cat si invitatii lor sa se bucure si mai mult de frumusetea acestui deosebit eveniment din viata micutului. Dupa ce bebelusul a fost botezat la biserica, este un obicei comun ca parintii copilului sa tina o petrecere sau masa dupa botez. Exista cateva reguli de care trebuie sa tinem cont atunci cand organizam petrecerea dupa botez pentru ca totul sa mearga perfect.

Deoarece petrecerea se tine in majoritatea cazurilor imediat dupa botez, trebuie sa iei in considerare faptul ca locatia trebuie sa fie aproximativ aproape de biserica. In cazul nostru locatia botezului are loc in restaurant.

Definirea evenimentului

Structura: Evenimentul a fost structurat astfel:

- Primirea invitatilor si asezarea acestora la mese

- Servirea aperitivelor si a bauturilor

- Servirea felului 1 si a felului 2 si 3

- Prajituri si tort; urarile invitatilor

- Mini-petrecere de final cu muzica de discoteca si animatie de lumini

Amenajarea spatiului:

Restaurantul poate adaposti 70 de persoane la mese si are o suprafata de 350 mp,in care se vor gasi mesele si ringul de dans

Aranjarea spatiului se face sub forma “sala de clasa”,cu mese de 10 m lungime si 1m latime,aliniate pe 2 randuri urmand lungimea restaurantului,cu alee centrala de dimensiuni suficiente si alei de degajare intre randuri.

Evenimentul se va tine pentru 70 de persoane.

Primirea invitatilor se va face de catre personalul special destinat(hostess), se saluta se servesc cu un pahar de sampanie si piscoturi si se conduc invitatii la mese.

Decoruri:

Restaurantul este amenajat cu :

-Ghirlanda din flori naturale

-Flori din baloane

-Buchete baloane cu heliu pentru masa

-Mesele sunt acoperite cu fuste si naproane

-Scaunele cu huse si esarfe

-Aranjamente florale pentru mese si sala

-Artificii si confetti

Invitatii

Ca pentru orice ocazie speciala, invitatiile sunt primele concretizari ce prefigureaza viitorul eveniment si pregatirea acestora confrunta de obicei participantii sau organizatorii cu primele emotii

Invitatiile pentru invitatii la eveniment, sunt comandate de la o firma specializata.

Decoratiuni

Aranjamentele din baloane si cele florale sunt facute de angajatii de la firma noastra.

Valoarea aranjamentelor florale este in raport de directa proportionalitate cu efectul pe care acestea il genereaza. Pentru a accentua componenta ritualica a acestora aranjamentele pot fi combinate cu miniansambluri de suveniruri, lumanari sau figurine in masura sa contureze conceptul agreat impreuna cu dvs. inca de la inceput.

Pentru decoratiunile de sala nu vor lipsi ca prezente decorative ingerii, fluturii, zanele si, bineinteles barza, principala "responsabila" pentru fericitul eveniment.

Culorile sunt de obicei concentrate pe sugerarea unui univers al copilariei si pe creearea unui cadru specific valorilor familiale si parentale.

Catering

Pentru serviciile de catering avem colaboratori firmele Metro,Carrefour ce furnizeaza bauturile si alimentele

Daca este botez, atunci acest fapt trebuie sa se oglindeasca si in aspectele gastronomice. Feluri traditionale romanesti combinate cu specialitati internationale, calitate si siguranta alimentara de-a lungul intregului proces de preparare si distributie (daca este cazul), layout-ul mesei sunt tot atatea fatete ce asigura succesul mesei si al bunei dispozitii participantilor la eveniment.

La oricare ocazie festiva tortul reprezinta apogeul momentului gastronomic. Pe de o parte datorita asocierii acestuia cu sarbatorirea evenimentului, cu consumarea sa relativ rara comparativ cu alte preparate tip desert. Pe de alta parte tortul marcheaza un moment special de reuniune familiala. "Taierea tortului" , fie de catre parinti sau nasi poarta o incarcatura emotionala, un sentiment de coparticipare cu toti cei ce intoneaza "La Multi Ani!

Pe mese sunt aranjate 120 de farfurii,cate 3 farfurii pentru persoana,3 tacamuri pentu fiecare persoana si 6 platouri pentru servirea mancarii, 80 de pahare cate 2 pentru fiecare invitat,o scrumiera la 2 persoane,aranjamentul floral si marturiile.

Pentru o buna desfasurare a evenimentului sunt angajati 4 ospatari si 2 ajutoare de ospatari,2 bucatari.1 ajutor bucatar.Mancarea este servita direct, pe platouri de catre ospatari dupa programul stabilit.

Inainte de sosirea invitatilor,personalul se va prezenta la locatie pentru a se verifica tinuta fizica si vestimentara,ustensilele de lucru,se citeste meniul,se fac referiri cu privire la primirea oaspetilor,ordinea si sistemele de servire utilizate,debarasarea,etc.