Proiect GUAC Perla Viilor

Domeniu: Turism

Conține 1 fișier: doc

Pagini : 22 în total

Cuvinte : 6199

Mărime: 633.03KB (arhivat)

Publicat de: Sabin Lazăr

Puncte necesare: 7

Descarcă acum

1. Prezentarea generală a unităţii 1
2. Indicatori economici 2
3. Caracteristici generale ale construcţiei 5
3.1. Structura interioară a unităţii 5
3.2. Instalaţii existente în unitate 6
4. Organizarea interioară a restaurantului 8
4.1. Prezentarea spaţiilor pentru primirea consumatorilor 8
4.2. Prezentarea spaţiilor pentru servirea consumatorilor 9
4.3. Prezentarea spaţiilor pentru producţie și anexe 10
5. Dotarea unităţii 11
6. Activităţi de curăţenie şi întreţinere generală 12
7. Amenajarea spaţiilor pentru primirea clienţilor şi caracteristici ale
servirii 12
8. Structura organizatorică şi organizarea muncii 13
10. Bobliografie 16

Capitolul 1. Prezentarea generală a unităţii

Având în vedere agitaţia oraşului, la “Perla Viilor” te poţi bucura de o atmosferă relaxantă într-un peisaj odihnitor, departe de tumultul activităţilor zilnice. În plus, de aici se poate admira panorama Iaşului din grădină de vară, care vine în întâmpinarea clienţilor indiferent dacă în local se desfăşoară un eveniment special. Această grădină de vară s-a construit în anul 2007, fapt ce a dus la o îmbunătăţire a imaginii restaurantului.

În anul 2008 s-a suplimentat numărul de locuri din cerdac, înainte fiind de 30 de locuri, iar astăzi numărul locurilor este de 80. Acest lucru a fost posibil prin înlocuirea meselor de 6 persoane cu cele de 8 persoane.

De asemenea, o dată cu schimbarea anotimpului, se schimbă decorul interior al restaurantului, prin schimbarea perdelelor, a draperiilor şi a unor obiecte decorative, totul pentru a crea o ambianţă plăcută clientului. Momentan se construieşte un foişor în curtea restaurantului, pentru a-i accentua stilul rustic şi pentru a atrage cât mai mulţi clienţi, care tot timpul doresc ceva nou..

Restaurantul are o capacitate maximă de 320 de locuri, unde 180 de locuri în interior, 80 de locuri pe cerdac şi 60 de locuri pe terasă.

Programul de servire a restaurantului este de la ora 10 până la ultimul client.

Inca de la infiintare S.C. Perla Viilor S.R.L. si-a propus sa ofere servicii si produse optime care sa corespunda exigentelor dumneavoastra.

Cu un efectiv de 20 angajati, S.C. Perla Viilor S.R.L. efectueaza servicii de alimentatie publica (restaurant).

Prin serviciile pe care le oferim dorim sa intampinam nevoile clientilor nostri din Romania astfel incat sa devenim un partener de incredere in colaborarile viitoare.

Noi avem si respectam proceduri clare de lucru, care asigura un nivel inalt, constant, in calitatea produselor si serviciilor noastre. Angajatii nostri au urmat cursuri specializate in domeniul de activitate al firmei.

Pentru noi este important ca fiecare client sa fie multumit si de aceea ii punem la dispozitie, pe langa o gama foarte variata de produse si disponibilitatea noastra pentru orice sugestie sau imbunatatire a ofertei curente.

S.C. Perla Viilor S.R.L. si-a propus ca, intr-un timp relativ scurt, sa devina cel mai serios partener de afaceri pentru compania dumneavoastra.

Capitolul 2. Indicatori economici

2009

Cifra de faceri 161,870 Lei

Profitul net 0 Lei

Pierdere net 59,610 Lei

Profit brut 0 Lei

Pierdere brut 57,460 Lei

Salariati 20 angajati

Pierderea neta 0 Lei

Datorii Total 427,366 Lei

Cheltuieli totale 219,331 Lei