Raport Hotel Jolly Alon

Imagine preview
(10/10 din 1 vot)

Acest proiect trateaza Raport Hotel Jolly Alon.
Mai jos poate fi vizualizat cuprinsul si un extras din document (aprox. 2 pagini).

Arhiva contine 1 fisier docx de 108 de pagini .

Iti recomandam sa te uiti bine pe extras, cuprins si pe imaginile oferite iar daca este ceea ce-ti trebuie pentru documentarea ta, il poti descarca. Ai nevoie de doar 8 puncte.

Domeniu: Turism

Cuprins

Modulul I. Caracteristica generală a structurii de primire turistică cu funcțiuni de cazare
1.1. Prezentarea de ansamblu a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
1.2. Istoricul, evoluția structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare și datele generale despre fondatori
1.3. Poziționarea structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare în cadrul structurii urbanistice a localității
1.4. Tipul structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare potrivit formei organizatorico-juridice, tipul proprietății
1.5. Forma de înregistrare sau asociere a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
Modulul II. Cadrul legislativ privind reglementarea activității structurilor de primire turistică cu funcțiune de cazare
2.1. Analiza cadrului legislativ privind reglementarea activității structurilor de primire turistică cu funcțiune de cazare
2.2. Analiza criteriilor de clasificare corespunzătoare structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare conform anexei 3 a Hotărârii Guvernului RM nr. 643 din 27.05.2—3
2.3. Caracteristica fundamentală a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare privind nivelul de confort, regimul de funcționare și capacitatea de cazare
2.4. Analiza modului în care statul și instituțiile statului intervin în activitatea structurilor de primire turistică cu funcțiune de cazare
Modulul III. Structura organizatorică a structurii de primire turistică cu funcțiuni de cazare
3.1. Descrierea structurii organizatorice a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
3.2. Caracteristica activităților specifice departamentelor operaționale
Modulul IV. Oferta structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
4.1. Descrierea serviciului de bază a unității de cazare
4.2. Descrierea serviciilor suplimentare oferite de unitatea de cazare
4.3. Descrierea serviciilor de intermediere oferite de unitatea de cazare
4.4 Descrierea serviciilor comerciale oferite de unitatea de cazare
Modulul V. Caracteristica spațiilor structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare și dotarea acestora
5.1. Descrierea spațiilor destinate clientelei: spații de folosință comună interioare și exterioare, spații de cazare, spații de alimentație
5.2. Descrierea spațiilor rezervate proceselor de producție: spații de producție, spații tehnice
Modulul VI. Caracteristica personalului structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
6.1. Descrierea personalului existent în unitatea de cazare ținând cont de numărul, calificarea, categoriile și profesionalismul acestora
6.2. Analiza cerințelor și competențele înaintate pentru personalul unității de cazare și determinarea corespunderii acestora cu realitatea
6.3. Procesul de recrutare, motivare și promovare a personalului realizat în cadrul unității de cazare
6.4. Necesitatea personalului suplimentar în cadrul unității de cazare în cazul manifestării unei cereri sezoniere
6.5. Recompensarea personalului directă și indirectă practicată în cadrul unității de cazare
Modulul VII. Caracteristica consumatorilor structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
7.1. Segmentul de consumatori căruia îi este destinată oferta unității de cazare
7.2. Procesul de fidelizare a clientelei în cadrul unității de cazare
7.3. Descrierea activităților specifice front-office-ului: procesul de rezervare, procesul de înregistrare, activități specifice desfășurate pe parcursul sejurului, procesul de plecare
Modulul VIII. Caracteristica concurenților structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
8.1. Concurenții unității de cazare ținând cont de următorii factori: amplasament, categoria de confort, capacitate, venituri.
8.2. Determinarea, conform analizei SWOT, care sunt punctele tari și slabe, oportunitățile și pericolele, strategia.
Modulul IX. Promovarea structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare
9.1. Analizarea elementelor de promovare a structurii turistice cu funcțiune de cazare
9.2. Descrierea și prezentarea tipăriturilor folosite de structura turistică cu funcțiune de cazare
9.3. Prezentarea site-ului structurii turistice cu funcțiune de cazare
Modulul X. Politica de prețuri practicate de structurile de primire turistică cu funcțiuni de cazare
1. Analiza tehnicilor de formare a prețurilor la serviciile oferite de unitatea de cazare
2. Grupurile interne și externe de factori ce influențează formarea prețurilor la serviciile incluse în oferta unității de cazare
Concluzie
Bibliografie

Extras din document

Modulul I. Caracteristica generală a structurii de primire turistică cu funcțiuni de cazare

1.1. Prezentarea de ansamblu a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare

Jolly Alon Hotel & Business Center este primul hotel de 4 stele din Republica Moldova. Timp de peste 20 de ani, acesta găzduiește oameni de afaceri, antreprenori, diplomați, turiști și vizitatori ai Chișinăului. Cele 76 de camere sunt foarte mari și întrunesc complet toate cerințele unui hotel de 4*. Ambianța specială este conferită de un design armonios executat de specialiști europeni. Datorită poziționării, hotelul Jolly Alon & Business Center este preferat de instituțiile care folosesc în mod regulat să organizeze conferințe, întâlniri, cursuri sau evenimente private. De-a lungul timpului a avut șansa de a colabora cu ONG-uri, companii locale, instituții de stat și organizații internaționale. Fiecare etaj are specificul său, astfel că în hotel sunt camere cu diferite stiluri, de la clasicul elegant până la cel modern, cu utilități "Smart Room". Alte detalii pot fi găsite pe site-ul hotelului: http://jollyalon.com/. Pentru atribuirea a 4 stele, hotelul “Jolly Alon” respectă următoarele norme obligatorii:

- aspect foarte bun;

- deținerea avizului de specialitate emis de autoritatea administrației publice centrale responsabilă în domeniul turismului, privind amplasamentul și funcționalitatea obiectivului;

- firmă luminoasă sau iluminată cu tipul și denumirea unității;

- însemn distinctiv reprezentând categoria unității;

- parcaj auto în folosința structurii de primire cu un număr de locuri de parcare de minim 40% din numărul camerelor cu locuri delimitate de parcare și dotat cu coșuri de gunoi;

- intrări separate pentru turiști și bagaje;

- intrări separate pentru personal, primirea mărfurilor și materialelor;

- rampă de acces al cărucioarelor pentru persoanele cu disabilități locomotorii;

- număr minim de 15 camere;

- hol de primire (recepție) în suprafață minimă de 2 mp/cameră;

- recepție cu spații pentru păstrat bagajele turiștilor;

- recepție cu spațiu pentru administrație;

- serviciul de recepție cu recepționer 24 de ore, bagajist, comisionar-curier, serviciu de securitate și pază, sală de mese pentru personal, oficii pentru cameriste;

- sistem de climatizare/aer condiționat;

- izolarea fonică a spațiilor;

- iluminatul electric în spațiile de cazare: una sau mai multe surse principale+o sursă individuală pentru fiecare loc;

- ascensoare silențioase și rapide;

- ascensor pentru personal, bagaje, scopuri gospodărești și serviciu în camera;

- culoarele și scările vor avea lățimea minimă de 1,40 m (casa scării va fi separată de culoare);

- numărul maxim de locuri dintr-o cameră- 2;

- camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă cu duș, lavoar și WC);

- grupuri sociale pentru personal: vestiare, dușuri, WC- separat pe sexe;

- dotarea grupurilor sanitare din camere cu: oglindă, coș pentru gunoi cu capac și sac menajer, cuier, perie și dezodorizant WC, suport pentru prosoape, sistem apelare de urgență, pahare pentru apă, uscător de păr, săpun sau dozator cu săpun lichid, hârtie igienică, mâner de sprijin pentru intrare - ieșire din cadă, șampon, gel pentru duș, cască de baie, trei prosoape/persoană pentru: față, picioare și baie, covoraș antiderapant, halat plușat pentru baie/de pers, papuci de unică folosință;

- dotarea grupurilor sanitare comune cu: însemn pentru marcarea pe sexe, cuier, prosop, oglindă, coș pentru gunoi cu capac, dozator cu săpun lichid, prosop rolă din hârtie sau din pânză/uscător de mâini, hârtie igienică, perie si dezodorizant WC;

- dotare camera cu: mobilier uniform ca stil, de foarte bună calitate, mochetă, covoare sau carpete (pardoselile din marmură, ceramică, lemn sau din alte materiale estetice, pot fi acoperite parțial), somieră și saltea, salteluță (husă de protecție, realizată din material textil, lavabil și hidroabsorbant), noptiere, fotolii/demifotolii sau scaune, masă/măsuță sau o suprafață de uz personal cu dimensiunea de minim 0,3 mp, birou sau masă de lucru cu scaun, serviciu de birou (mapa, plicuri cu antet, hartie de scris, pix, etc.), oglindă în cameră, tablou sau alt element decorative, suport pentru bagaje, cuier mobil/pe perete sau în interiorul dulapului, dulap sau spațiu amenajat pentru lenjerie și haine, dotat cu umerașe, veioză sau aplică la capătul patului (1 bucată/loc), pahare, televizor cu recepție canale TV, minim 2 prize de alimentare cu energie pentru calculator și priză pentru conexiune internet sau sistem wireless, telefon în camera, minibar frigorific cu produse, pled sau alte mijloace cu funcțiuni similare, cearșaf pentru pat, pernă mare înfățată/pers., pernă suplimentară, cuvertură pentru pat, perdele și draperii sau alte mijloace obturante, mijloace de protectie împotriva insectelor;

- dotarea holurilor și a coridoarelor de etaj cu: comptuar recepție, utilizarea sistemelor informatice de gestiune fiscalizate, canapele, fotolii, masă de hol, aparat de curățat încălțămintea, corpuri de iluminat adecvate (candelabre, plafoniere, etc);

- fax la recepție;

- încasarea contravalorii serviciilor și prin mijloace electronice de plată (carduri);

- spațiu pentru alimentație dotat cu: restaurant amplasat în structura de primire turistica, bar de zi, spații pentru organizare de întâlniri de afaceri, congrese, recepții, conferințe etc.;

- spațiu amenajat cu computer și conexiuni pentru acces internet;

- servicii minime oferite turiștilor, cu plată sau fără plată: servicii poștale, servicii telefonice locale, interurbane, internaționale, cu plata tarifului și a comisionului, vânzări de mărfuri și de articole de strictă necesitate, suveniruri, ziare, vederi etc., room-service, servirea micului dejun, informații turistice și culturale, păstrarea obiectelor de valoare ale turiștilor, serviciul pentru transportul bagajelor, serviciul comisionar-curier, acordarea de prim ajutor în caz de urgență (trusă medicală), trezirea clienților la cerere, primirea și transmiterea mesajelor și a corespondenței pentru turiști, rezervarea de bilete pe mijloace de transport, spalatorie /curățătorie;

- alte criterii: personalul care deservește turiștii să cunoască cel puțin o limbă străină de circulație internațională.

Fisiere in arhiva (1):

  • Raport Hotel Jolly Alon.docx

Bibliografie

- www.jollyalon.com
- www.booking.com
- www.lex.justice.md
- Lupu, N ., Hotelul - Economie si management, Editura ALL , Bucuresti 1998, Cristureanu, C., Economia si politica turismului international, Edit. ABEONA;
- Stanciulescu, G., Managementul operatiunilor de turism;
- CATOIU , I., Teodorescu, I., Comportamentul consumatorului. Teorie si practica;
- Manual pentru Alimentatie publica si Turism Scoala de arte si meserii - edit.Niculescu A.C. Mihail, Tehnologie hoteliera Housekeeping, Editura Gemma Print, Bucuresti,2002;
- G.Radu, Caiet de tehnologie hoteliera;
- Institutul de Management Turism Eden; Stefania Mihai , Tehnologia Hoteliera;
- Manual clasa a XIIa, licee economice cu profil de turism, Editura Niculescu, Bucuresti 2003;
- D.A.Stanciulescu, Tehnologia hoteliera, Gemma Print, Bucuresti 2002.