Cuprins
- I. Prezentarea generala a unitatii 3
- II. Indicatori economici 4-5 ani 5
- III. Caracteristici ale constructiei 9
- IV. Prezentarea spatiilor firmei 9
- V.Dotarea unitatii de alimentatie 12
- VI.Activitiati de curatenie si intretinere 13
- VIIAmenajarea spatiilor pentru primirea clientilor si caracteristici ale servirii 15
- VIII.Structura organizatorica si organizarea muncii 18
- IX.Relatiile economice si juridice 19
Extras din proiect
I.Prezentarea generala a unitatii
Restaurantul Castelul Medieval este printre cele mai rafinate restaurante din Iasi avand o arhitectura cu influiente medievale din sec XII -XIII, aducand in prim plan trasaturile specifice unei fortarete de tip englezesc.
Amplasare:
Bulevardul Poitiers (Soseaua Ciurea) nr. 58
Restaurantul-castel “Castelul Medieval” apartine sotilor Carmen si Gigi Fedeles iar pentru realizarea acestuia cei doi au vizitat edificii identice din America si Marea Britanie.
Acest restaurant este un loc special , in care se poate organiza evenimente de amploare. Castelul are 2 sali , care una dintre ele este realizata dupa propriul concept al sotilor Fedeles: nu au coloane interioare, are 8 metrii inaltime si are balustrada ca la teatru;de asemenea meniul este creat de catre bucatarul sef Gigi Fedeles.
Castelul Cavalerul Medieval raspunde cerintelor clientilor stand la dispozitie cu toate elementele pentru reusita evenimentului.
Restaurantul vine in intampinarea cerintelor cu sala Tronului cu balustrada interioara ce pune la dispozitie 300 de locuri si o inaltime de 8 m aflata pe 2 etaje, si o sala mica, sala Arthur, de 60 de locuri cu iesire pe o terasa de 100 de locuri, terasa ce se afla deasupra salii Tronului.
Un loc unic ce te transpune intr-o lume ce iti aduce in prim plan frumusetea timpului trecut.
Restaurantul cu specific romanesc si international ,,Cavalerul Medieval '' va asteapta zilnic sa va bucurati de atmosfera calda si primitoare, de servirea ireprosabila si sa savurati delicioasele preparate din bucataria noastra.
Castelul Cavalerul Medieval aduce in actualitate percepte ce au dat nemurire epocii cavaleresti: Demnitate, Onoare, Traditie si eleganta ce te transpune cu ocazia fiecarui eveniment intr-un moment unic.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Restaurant Cavalerul Medieval.doc