Rolul Serviciilor Hoteliere în Structura Deservirii Turistice

În prezenta lucrare, într-o formă apreciativă, este prezentat rolul serviciilor hoteliere în structura deservirii turistice. Este necesar de accentuat că actualmente, industria hotelieră capătă o importanţă mai mare datorită faptului că analizarea şi discutarea turismului nu se mai pot face, axându-se la ideea că turismul se circumscrie doar la deplasarea turiştilor în diferite scopuri: agrement, recreative, cultural-educative, pentru tratament. În ultimul timp noţiunea de „turism” şi-a extins aria, cuprinzând, şi deplasările efectuate în vederea participării la diferite reuniuni internaţionale.

Extraordinara dezvoltare a turismului a dus în mod inevitabil, la dezvoltarea industriei hoteliere, ca rezultat al creşterii permanente a cererii unei game sporite de servicii. Buna desfăşurare a activităţii de turism a impus crearea de hoteluri tot mai multe şi pregătirea unui personal calificat capabil să asigure toate doleanţele clienţilor.

Actualitatea temei. Tema tezei de curs, este actuală deoarece odată cu dezvoltarea serviciilor hoteliere atât ţările în curs de dezvoltare cât şi în cele înalt dezvoltate vor dispune de un venit mai mare din partea turiştilor. Cu cât serviciile într-un hotel sunt prestate la un nivel înalt, cu atât numărul turiştilor va creşte. Serviciile hoteliere au un rol distinct, esenţial şi primordial în ansamblul prestaţiei turistice, fiind prin natura şi conţinutul lor, serviciile de bază ale consumului turiştilor la locul de petrecere a vacanţei.

Scopul lucrării este: stabilirea importanţei şi rolului serviciilor hoteliere în structura de deservire a turiştilor.

Obiectivele lucrării:

- cercetarea literaturii în care este abordată această temă;

- evidenţierea importanţei activităţii de deservire pentru industria hotelieră şi specificarea aportului industriei hoteliere în dezvoltarea unei activităţi productive de deservire a turiştilor;

- evidenţierea specificului desfăşurării activităţii de deservire în hotel de către structurile organizaţionale;

- evidenţierea activităţilor de management hotelier şi rolul lor în deservirea turistică;

- cunoaşterea modului de comercializare a serviciilor hoteliere şi evidenţierea importanţei lor în evaluarea serviciilor hoteliere.

Nivelul de cercetare ştiinţifică. Pentru o studiere mai aprofundată am consultat manualele diferitor autori, printre care: Lupu Nicolae, „Hotelul: economie şi management”, care la rândul său a analizat structurile de primire turistică cu funcţiuni de cazare din cadrul hotelelor.

Un alt autor, ce a analizat rolul serviciilor hoteliere pentru deservirea turistică este Radu Nicolaescu, cu lucrarea „Serviciile în turism” , una din sursele de bază în elaborarea tezei mele.

Un alt autor care a studiat serviciile hoteliere şi importanţa lor în industria hotelieră este Keiser J.R., „Principles and the hospitality industry second”, de unde am dedus principiile funcţiunilor de cazare şi deservire a turiştilor în cadrul structurilor cu funcţiuni de cazare.

Pentru a cerceta rolul serviciilor hoteliere în structura deservirii turistice, am folosit diferite metode de cercetare:

1. metoda de comparativă, prevede compararea în promovarea structurilor cu funcţiuni de cazare turistică.

2. metoda deductivă, care ne oferă oportunitatea de a concluziona, pe baza numeroaselor informaţii culese şi introduse în prezenta lucrare.

3. metoda analitică, prin care putem analiza toate procesele de deservire turistică în hotel.

Structura lucrării constă din 3 capitole, bibliografie şi anexe.

În I-ul capitol am cercetat literatura corespunzătoare şi am evidenţiat care sunt particularităţile privind activitatea de deservire turistică în hotel.

În al II-lea capitol am cercetat modul de organizare a activităţilor de management hotelier şi care este rolul lor în deservirea turistică.