Cuprins
- CUPRINS 2
- Capitolul I. Hotel Restaurant Minuţ *** - 4 -
- 1.1 Prezentarea generală a hotelului - 4 -
- 1.2 Amplasarea în zonă - 6 -
- 1.3 Relaţiile cu mediul extern - 8 -
- 1.3.1 Oferta hotelului - 8 -
- 1.3.2 Cererea hotelului - 9 -
- 1.3.3 Concurenţa hotelului - 10 -
- Capitolul II. Servicii hoteliere - tipologie - 11 -
- 2.1 Serviciul de bază - 12 -
- 2.2 Servicii periferice - 14 -
- 2.3 Servicii de bază derivate - 18 -
- 2.4 Ecuaţia serviciului global - 18 -
- Capitolul III. Produsul hotelier – parte integrantă a produsului turistic - 19 -
- 3.1. Analizaţi pe scurt elementele componente ale produsului turistic - 19 -
- 3.2 Ananalizaţi pe larg elementele componente ale produsului hotelier - 27 -
- Capitolul IV. Gestiunea suportului material - 40 -
- 4.1 Spaţii destinate clientelei - 40 -
- 4.2 Spaţii de serviciu - 44 -
- 4.3 Amplasarea spaţiilor - 45 -
- Capitolul V. Funcţia rezervare - 45 -
- 5.1 Modalităţi de rezervare folosite de Hotel Minuţ*** - 45 -
- 5.2 Serviciul de front – office: organizarea activităţii de recepţie - 47 -
- Capitolul VI. Funcţia personal - 50 -
- 6.1 Rolul operaţional - 50 -
- 6.2 Rolul relaţional - 52 -
- 6.3 Tipologia personalului angajat al hotelului cu prezentarea fişelor de post pentru următoarele funcţii: manager hotel, guvernantă, cameristă, recepţioner, concierge. - 53 -
- Capitolul VII. Calitatea serviciilor în Hotel Minuţ - 65 -
- 7.1 Calitatea spaţială - 65 -
- 7.2 Calitatea alegerii - 69 -
- 7.3 Calitatea propriu-zisă - 70 -
- 7.4 Calitatea relaţională - 70 -
- 7.5 Plângerile clienţilor - o problema! - 71 -
- Capitolul VIII. Aspecte ale promovării produsului hotelier şi realizarea unui pliant care să respecte regulile de realizare ale unui pliant hotelier - 72 -
- Capitolul IX. Aspecte ale stabilirii preţurilor şi tarifelor serviciilor oferite de „Hotel Minuţ” - 78 -
- Capitolul X. Determinarea gradului de ocupare şi evoluţia acesteia în funcţie de sezon la Hotel Minuţ*** - 80 -
- Bibliografie - 82 -
Extras din proiect
Capitolul I. Hotel Restaurant Minuţ ***
1.1 Prezentarea generală a hotelului
Amplasat în staţiunea Vatra Dornei într-o zonă bine pusă în evidenţă din punct de vedere turistic, Hotelul Minuţ este o combinaţie între modern şi pitoresc, este locul unde turistul vine să se odihnească, dar şi pentru divertisment şi servicii ireproşabile. Categoria hotelului nu se vede numai în calitatea dotărilor, ci şi în calitatea serviciilor, de aceea personalul care lucrează aici este tânăr şi specializat.
Hotel Minuţ dispune de 24 de spaţii de cazare structurate în camere double. Toate camerele au în dotare TV, cablu , telefon, frigider, baie proprie, duş, apă rece, apă caldă şi încălzire.
De asemenea Hotel Minuţ dispune şi de restaurant cu o capacitate de 70 de locuri, terasă cu o capacitate de 80 de locuri, acces internet, terasă şi multe alte servicii şi facilitati.
Traseele turistice din împrejurimi oferă un real potenţial de odihnă şi recreere. Vizitarea obiectivelor turistice din împrejurimi, a mănăstirilor din Bucovina, devine facilă prin intermediul serviciului de transport, asigurat prin parc auto al hotelului, în orice clipă la dispoziţia dumneavoastră.
Este un hotel de dimensiuni mici, dar având în vedere scurta lui apariţie pe piaţa hotelăriei se aşteaptă în viitor o extindere, pe care însăşi împrejurimile o permit.
Staţiunea Vatra Dornei este situată în inima Carpaţilor Orientali, la egală distanţă faţă de cele două laturi ale lor (estică şi vestică), în cadrul culoarului depresionar ce desparte grupa nordică de grupa centrală a acestora.
Aşezat la confluenţa Bistriţei Aurii cu cel mai însemnat afluent al său din cursul superior - Dorna, oraşul are o poziţie deosebit de favorabilă faţă de câteva importante căi de comunicaţie.
Astfel Vatra Dornei este străbătută de cea mai importantă cale ferată care trece din Moldova în Transilvania, respectiv de la Suceava la Cluj Napoca (prin Dej), iar printr-o serie de şosele naţionale realizează legături cu Transilvania (peste pasul Tihuţa), cu Maramureşul (peste pasul Prislop), cu Moldova (prin pasul Mestecăniş), precum şi de-a lungul văii Bistriţei.
Toate aceste caracteristici importante pentru staţiunea Vatra Dornei în ansamblul staţiunilor montane şi balneoclimaterice se răsfrâng şi asupra spaţiilor de cazare din staţiune dintre care se deosebesc câteva locaţii mai importante, iar Hotel Minuţ este una dintre ele, reunind o serie de avantaje şi calităţi deosebite pentru un spaţiu de cazare din zona montană.
Hotel Minuţ îşi desfăşoară activitatea de prestare servicii turistice de cazare sub tutela societăţii comerciale RUMIN S.R.L., care mai deţine şi alte spaţii de cazare în oraşul Gura Humorului şi Câmpulung Moldovenesc, păstrând aceeaşi ambianţă şi aceleaşi servicii care conduc la recunoaşterea mărcii.
Sediul social este în Vatra Dornei, Strada Negreşti, Nr. 33, Judeţul Suceava.
Activitatea principală conform codului CAEN este: Comerţ cu ridicata al materialului lemnos şi de construcţii – 5153, însă din aceeaşi grupă 5, face parte şi activitatea secundară: Hoteluri şi restaurante, lucru care îi permite societăţii să desfăşoare activitatea de turism.
Codul unic de înregistrare este 742760 din data de 30.11.1992, atribut fiscal: R din data de 01.07.1993, nr. de ordine în Registrul Comerţului J33/222/17.04.1991, Certificat de înregistrare Seria B, Nr. 0359017. Managerul hotelului este proprietarul hotelului: Rusu Minuţ. În prezent hotelul se află în lucrări de extindere prin etajare şi racorduri în valoare de 183.54l Ron.
Aspectul inedit al interioarelor îţi trezesc dorinţa de a petrece din nou şi din nou vacanţele şi concediile în Hotelul Minuţ şi asta datorită ospitalităţii gazdelor şi a personalului atent selecţionat. Aflat la baza telescaunului din Vatra Dornei şi la doar câteva sute de metri de pârtia Dealul Negru, hotelul se bucură de o clientelă deosebită, de turişti îndrăgostiţi de staţiune, de sporturile de iarnă, de liniştea împrejurimilor, de plimbările cu ATV-urile, motiv pentru care la dispoziţia lor sunt puse diferite mijloace de transport, un ghid specializat, hărţi şi tablouri cu cele mai importante obiective turistice şi asistenţă 24 de ore din 24.
1.2 Amplasarea în zonă
În partea nordică a Călimaniului, întâlnim staţiunea balneoclimaterică Vatra Dornei, staţiune de cură şi odihnă de interes naţional, cu funcţionalitate permanentă, din judeţul Suceava, situată pe malul drept al Dornei, în imediata apropiere a confluenţei acesteia cu Bistriţa.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Studiu de Caz - Hotel Minut.doc