Studiu de Caz Realizat la Motel Petrom

Domeniu: Turism

Conține 1 fișier: doc

Pagini : 31 în total

Cuvinte : 6834

Mărime: 46.51KB (arhivat)

Publicat de: Ioanina Prodan

Puncte necesare: 7

Descarcă acum

Cuprins Extras Bibliografie Preview

Cuprins

Capitolul I: Activitatea de practica
Capitolul II: Prezentarea generala
2.1. Prezentarea obiectului de activitate
2.2. Prezentarea resurselor firmei
2.2.1. Resursele umane
2.2.2. Resursele materiale si financiare
2.3. Caracterizarea economico-financiara a activitatii întreprinderii
Capitolul III: Implicarea factorilor de mediu in activitatea firmei
3.1. Macromediul intreprinderii si influenta componentelor
3.2. Micromediul intreprinderii si influenta componentelor
3.3. Prezentarea relatiei intreprindere piata
3.4. Obiectivele economice ale intreprinderii in conditiile pietei concurentiale
Capitolul IV: Cadrul organizational al firmei
4.1. Prezentarea structurii de management
4.2. Prezentarea structurii operationale de productie si conceptie
4.3. Diagnosticul structurii organizatorice a firmei
4.4. Prezentarea componentelor structurale-organizatorice
4.5. Documente organizatorice întocmite de firma
4.6. Functiunile componente ale sistemului organizarii procesuale a firmei
Capitolul V: Strategii economice ale întreprinderii
5.1. Importanta strategiilor economice si elaborarea lor
5.2. Posibilitati de crestere a eficientei economice

Extras din proiect

Capitolul I: Activitatea de practica

Programul de lucru in receptie este 12-24 si 12-48

La schimbul de tura se predau colegei de la receptie urmatoarele documente:

- banii incasati pe compartimente adica mini-bar, dusuri, spalatorie, cazare si telefon din camera

- stocul produselor din vitrina

- evidenta telefoanelor pe motel

- evidenta camerelor cazate si perioadele de cazare

- caiet de rezervari (registru rezervari)

De asemenea la sfarsitul turei se trece pe caiet toate incasarile effectuate si ce s-a primit la inceputul turei se preda.

La tura de noapte se face inchiderea de zi, unde se scot toate rapoartele, se face inchiderea casei, se completeaza monetarele, se completeaza si raportul de gestiune zilnica si se face centralizarea vanzarilor effectuate.

Cazarea turistilor se face prin completarea obligatorie de catre turisti a unei fise de anuntare a sosirii si plecarii. Aceasta cuprinde numele si prenumele, data nasterii, locul nasterii si cetatenia, domiciliul inclusive tara, data sosirii si data plecarii dar si scopul calatoriei in Romania, actul de identitate cu seria si numarul si semnaturile turistului si a receptionerului.

Plata se face atat la inceputul sejurului cat si la sfarsitul perioadei si se intocmeste factura care cuprinde toate serviciile utilizate de turist.

La eliberarea camerei de catre turist, in momentul cand se preda cheia la receptie, trebuie anuntata camerista sa verifice camera pentru a prezenta unele nereguli in special verificarea minibarului.

Angajatii Petrom au regim special achitand camera cu o nota de debitare adica transfer din contul departamentului unde lucreaza respectivul angajat si contul Motelului.

Capitolul II: Prezentarea generala

2.1. Prezentarea obiectului de activitate

Motel km.6, societate privata, cu o reputatie remarcabila în domeniul serviciilor, are ca obiect de activitate cazare si restauratie.

Activitatea de cazare se realizeza in cadrul Motelului in:

- 14 camere duble

- 2 apartamente

Activitatea de restauratie este realizata prin intermediul restaurantului din cadrul Motelului care dispune de 60 de locuri dar si prin intermediul barului aferent restaurantului.

2.2. Prezentarea resurselor firmei

Structura organizatorica a societatii este reprezentata de cinci departamente:

a) cazare

b) alimentatie

c) vânzari si rezervari

d) financiar-contabil

e) administrativ