Tehnici Promotionale Specifice Unitătilor de Alimentatie și Hotelărie

Argument

Marketingul turistic este activitatea de comunicare si promovare a ofertei turistice responsabilă de indentificarea, anticiparea si satisfacerea cerintelor clientilor într-un mod profitabil.

Lucrarea „Tehnici promotionale specifice unitătilor de alimentatie si hotelărie” are în vedere promovarea produselor si serviciilor pe care consumatori doresc să le achizitioneze la un moment dat.

Lucrarea „Tehnici promotionale specifice unitătilor de alimentatie si hotelărie” cuprinde trei capitole de teorie:

Capitolul I – Rolul comunicării în mixul promotional

Capitolul II – Promovarea element al marketingului

Capitolul III – Structura activitătii promotionale

Principala activitate de comunicare este mixul promotional – programul comunicatiilor de marketing, ce constă în combinatia specifică instrumentelor de publicitate, vânzarea personală, promovarea vânzărilor si relatii publice utilizate de acesta pentru a-si îndeplini obiectivele de publicitate.

Promovarea produsului turistic este o formă specifică de comunicare care constă în transmiterea pe diferite căi de mesaje ce au rolul de a informa pe operatorii de turism si turistii potentiali asupra caracteristicilor produsului turistic spre comercializare.

Activitatea promotională cunoaste o mare varietate, sub raportul continutului, rolului si formei de realizare.

Multi oameni de afaceri nu fac o bună diferentiere între promovare, publicitate si relatii publice; acestea sunt căile mesajului sau campaniei, nu marketingul ca atare. Cele patru caracteristici ale marketingului se clasifică astfel:

a) Produsul: Trebuie să aveti produsul sau serviciul potrivit cu piata dumneavoastră.

b) Pretul: Trebuie să vindeti produsul sai serviciul dumneavoastră pentru o sumă care să spună clientilor vizati că este o afacere bună.

c) Promovarea: Trebuie să creati o perceptie adecvată prin multiple canale de comunicare, incluzând afise, pliante, brosuri, cărti postale, anunturi în ziare sau reviste, pe internet etc.

d) Locul: Trebuie să distribuiti produsul dumneavoastră în locurile în care clientii vizati îl pot găsi cu usurintă.

Dacă puteti pune produsul sau serviciul potrivit la pretul potrivit în fata clientului potrivit:ati reusit!

Tineti minte că vânzările masive sunt cheia succesului ci profitul.

În capitolul IV este prezentată o scurtă descriere a Pensiunii „Casa - Lux” prin care vă oferă informatii referitoare la produsele si serviciile sale.

Pensiunea „Casa - Lux” te invită să descoperi în acest loc o ambiantă plăcută, o servire ireprosabilă si garantia unei înalte calităti gastronomice si estetice.

Aici veti descoperi o gamă variată de specialităti ce provin din traditii culinare si etnice din înreaga lume, împreună cu o gamă diversificată de băuturi cuprinzând vinuri nobile italiene, frantuzesti si românesti.

Lucrarea este relevantă pentru identificarea principalelor forme de promovare a unitătilor de alimentatie si hotelărie, pentru a desfăsura o activitate profitabilă.

Capitolul I – Rolul comunicării în mixul promotional

1.1. Raportul comunicare – promovare

Comunicarea este o caracteristică fundamentală a existentei. Toate functiile manageriale sunt realizate cu ajutorul comunicării, ca un proces de întelegere între oameni cu ajutorul transferului de informatie.

A comunica înseamnă a avea în comun o informatie, o idee. Pentru a face aceasta sunt necesare patru elemente organizate:

- o sursă,

- un mesaj,

- un destinatar,

- un vector (suport) al receptorului.

Comunicarea permanentă între ofertanti si consumatori, care de regulă sunt despărtiti temporal si spatial, este o necesitate deoarece o informare corectăstimulează cererea, o orientează către anumite produse si influentează consumul rational.

Comunicarea este definită drept capacitatea unei persoane, a unei organizatii de a transmite idei, gânduri, sentimente, opinii la o altă persoană sau organizatie pentru a obtine un anumit răspuns.

Principala activitate de comunicare a firmei este mixul promotional – programul comunicatiilor de marketing, ce constă în combinatia specifică a instrumentelor de publicitate, vânzarea personală, promovarea vânzărilor si relatii publice utilizate de acesta pentru a-si îndeplini obiectivele de publicitate.

Sistemul de comunicatii de marketing constituie cadrul general în care se desfăsoară promovarea cu cele patru instrumente promotionale: publicitatea, vânzarea personală, promovarea vânzărilor si relatiile publice, care urmăresc prezentarea organizatiei, a produselor si serviciilor sale.

Întregul mix de marketing contine căi de comunicare potentiale sau reale folosite în întregime, când sunt descoperite, pentru a stimula cumpărarea si consumul.