Turismul în Franța la domeniul Bollenberg-ului

Întroducere

Darea de seamă este efectuată pe baza practicii de producţie care am efectuat-o în Franţa la Domeniul Bollenberg-ului.

Acest domeniu este un loc idel pentru acumularea cunoştinţelor practice şiu utilizarea lor de mai departe ca fiind tineri specialişti ai turismului.

Domeniul dat este înconjurat de o natură fermecătoare cu orhidee rare,care sunt vizitate de persoane din toate colţurile lumii.

Un beci, un restaurant, un hotel, o ferşă agricolă toate acestea formează Bollenbergul care este cel ce te poate instrui avînd toate acestea în ceea ce priveşte turismul rural.

În ceea ce urmează încerc să descriu istoria domeniului, amplasarea geografică, tipurile de activităţi din teritoriu:

Viticultura-cu desfăşurarea lucrărilor din beci cît ţi a celor din vie;

Distileria-metode de preparare a alcoolului;

Restaurantul-punct gastronomic foarte solicitat de băştinaşi;

Hotelul-dispus atît pentru încheierea contractelor a oamenilor de afaceri,cît şi amenajat pentru odihna turiştilor ce se află în regiune.

Ferma-pentru cei interesaţi de agricultură.

În continuare încerc să desfăşor unele puncte despre moşia dată.

1.Istoria Domeniului Bollenberg

Cunoscut din secolele VI-VII.Cronicile ne vorbesc de secolul XI unde se pomeneşte de urmele sfîntului cu numele Bollen, mai tîrziu pomenindu-se şi de clopotniţa dedicată sfîntei Apolline chiar povestindu-se şi de un pelerinaj prin teritoriu .

Pînă în anul 1632 Bollenbergul a aparţinut stăpînului Bollwiler .Acesta pretindea la ridicare unui castel care după părerea lui ar fi existat pe acastă colină .

Fondat în 1887, domeniul Hartman din Bollenberg ia numele de « Întinderile sfîntei Apolline » ceea ce ne dovedeşte actul de tribunal din Rouffach . Această denumire apare mai tîrziu pe toate etichetele din viitorul beci al domeniului Bollenberg.

În anul 1945 Eugene şi Madleine Meyer încep exploatarea acestui domeniu susţinuţi de colaboratorii săi Xavier Sclienger şi Joseph Hoffmeyer .

Pe timpuri acest teritoriu purta numele de « pămînturile vrăjitoarelor » şi de « Focul vrăjitoarelor »ceeia ce atunci nu era una din cele mai reuşite denumiri ale unei viitoare pensiuni turistice,oamenii fiind pe timpuri mult mai superstiţioşi, astfel doamna Meyer a cerut acordul întregii comune de a da denumirea de « Pămînturile sfăntei Apolline » căci nu departe de domeniu se afla clopotniţa ei şi care este la catolici şeful dentiştilor . Comuna a acceptat şi astfel denumirea aceasta se păstrează pînă astăzi.

Discretă dar prezentă privirea supraveghetoare a doamnei Meyer fondatoarea din 1956, a transmis toată experienţa sa fiilor şi nurorilor sale cărora le-a deschis toate secretele despre servirea clienţilor care asigură succesul Bollenbergului din 1981.

În 1981 copii Meyer preiau afacerea familială :

- Antoine şi Damien pentru expluataţiile agricole ;

- Blaise, Gabriel Meyer pentru restaurant ;

- Marie-Madleine pentru hotel ;

- Pierre pentru gestiunea administrativă şi comercială.

Nu trebuie de uitat şi nepoţii care au fac parte deja din acest grup.