Unitate de primire turistică - Hotel - Restaurant Transilvania

1. PREZENTARE GENERALĂ : “ HOTEL RESTAURANT TRANSILVANIA ”

Hotelul şi Restaurantul Transilvania se încadrează în categoria firmelor de prestări servicii, fiind un serviciu turistic. De asemenea face parte din gama serviciilor de alimentaţie publică, care se ocupă cu prepararea si comercializarea unei game variate de produse culinare de o calitate superioară, dar şi din gama serviciilor hoteliere. Acesta se încadrează în categoria de 3 stele şi aparţine firmei S.C.Leaucom.S.R.L.

Hotelul şi Restaurantul Transilvania au fost înfiinţate în anul 1997 de către Marian Dănuţ. Fiind o construcţie nouă a necesitat o investiţie de 1,5 milioane Euro, finanţarea realizându-se în mare parte din resurse proprii, dar şi din contracararea unui credit bancar.

Unitatea este situată în oraşul Zărneşti, pe strada Ciucaş, nr. 9, amplasarea reprezentând un avantaj deoarece este în apropierea centrului oraşului, pe strada principală.

Activitate curentă: Produse şi servicii actuale:

1. Hotelul: 7 camere duble situate într-o locaţie ideală ce oferă o panoramă deosebită.

2. Restaurantul: este locul unde puteţi savura o varietate de mâncăruri autohtone şi internaţionale, având o capacitate de 150 de locuri.

3. Sala mare disponibilă pentru organizări de evenimente are o capacitate de 500 de locuri şi pot fi organizate diferite evenimente cum ar fi: nunţi, botezuri, cocktail-uri si multe altele.

PRODUS PONDERE ÎN VÂNZĂRILE TOTALE

Hotel 20%

Restaurant 40%

Sală evenimente 40%

Fig. 1: produse oferite şi ponderea în vânzările totale

1.1 RESTAURANTUL TRANSILVANIA

Restaurantului este structurat într-o suprafaţă utilă de 1500 mp în două etaje astfel: restaurant 500 de locuri,restaurant 150 de locuri, bar de zi, toalete, spaţii de depozitare, bucătăria, spălătoria de vase, depozite pentru alimente la parter.

Restaurantul are în structura sa două clădiri: una cu două etaje, care dispune de 500 de locuri şi care este destinată organizării de evenimente şi una separată, de 150 de locuri, destinată clienţilor care vin să servească masa în orice moment al zilei. Acesta are un meniu bogat în specialităţi culinare româneşti, dar şi internaţionale.

Interiorul clădirii este în stare excepţională. Sala de la parter este foarte înaltă, intimidantă, cu mese de 8-10 persone. Pereţii au tapet cu model vintage de culoare ivoire ca şi scaunele, în acest fel restaurantul fiind unul exclusivist şi rafinat. În dreapta intrării se află un şemineu, iar luminozitatea este dată de trei candelabre elegante, aurii care dau uşor impresia de lux clasic.

Restaurantul reprezintă un cadru excelent pentru organizarea de evenimente: nunţi, botezuri, petreceri corporate, banchete de absolvire, cocktail-uri sau petreceri aniversare. În preţul meniului, clienţilor le este oferită consultanţă în organizarea evenimentului, degustarea meniului, covor roşu la intrare şi decorarea simplă a sălii (feţe de masă, de scaune şi naproane asortate disponibile în trei nuanţe de culori),

Interior restaurant Transilvania

Interior restaurant Transilvania (2)

Terasă restaurant Transilvania

1.2 HOTELUL TRANSILVANIA

Hotelul Transilvania este clasificat la 3 stele şi se află în aceeaşi clădire cu restaurantul, la primul etaj. Recepţia acestuia se află la parte, la intrare. Hotelul dispune de şapte camere cu paturi duble, baie separată cu cabină de duş sau cadă, uscător de păr, halat de baie şi papuci, telefon, mini-bar, televizor.