Aspecte privind Certificarea Legumelor Ecologice în România

Abstract,

Rolul sistemului de agricultură ecologică este de a produce hrană mult mai curată, mai potrivită metabolismului organismului uman, dar în deplină corelaţie cu conservarea şi dezvoltarea mediului în respect faţă de natură şi legile ei. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de alimente cu gust, textură şi calităţi autentice şi atractive.

Aceste alimente se obţin în etapa producţiei la fermă prin interzicerea strictă a utilizării organismelor modificate genetic (OMG-uri şi derivatele acestora) şi prin restricţii drastice privind folosirea fertilizanţilor şi pesticidelor de sinteză, a stimulatorilor şi regulatorilor de creştere, hormonilor, antibioticelor şi sistemelor intensive de creştere a animalelor.

Agricultura ecologică are o contribuţie majoră la dezvoltarea durabilă, la creşterea activităţilor economice cu o importantă valoare adăugată şi la sporirea interesului pentru spaţiul rural.

Cuvinte cheie: agricultura organica; agricultură tradiţionala; produs alimentar ecologic; decizie; legislaţie; tehnologii ecologice

I.Sistemul de inspecţie şi certificare – descriere generală

Ce înseamnă un produs ecologic?

Conform regulamentelor naţionale şi internaţionale privind agricultura ecologică, un produs poate purta însemnul „ecologic“ dacă este obţinut în urma unui proces tehnologic controlat şi menţinut fără efecte negative asupra omului şi mediului.

Condiţia absolut necesară pentru ca un produs să poată fi numit ecologic este aceea de a deţine un Certificat de conformitate.

Procedura prin care organismele de inspecţie şi certificare aprobate furnizează o atestare scrisă din care să rezulte că produsele ecologice sau sistemele de producţie pentru obţinerea acestora sunt conforme cu metodele folosite în agricultura ecologică se numeşte CERTIFICARE.

Certificatul de conformitate emis de către un organism de inspecţie aprobat şi recunoscut arată că partea certificată a stabilit şi a menţinut un sistem de producţie sau/şi procesare ecologică în concordanţă cu reglementările naţionale şi internaţionale.

Ce trebuie să ştiu?

La această întrebare se poate răspunde prin înţelegerea aspectelor legate de particularităţile aplicative ale agriculturii ecologice care presupun:

- producţia în sistemele agricole ecologice se desfăşoară conform unor norme, numite standarde,

- naţionale şi/sau internaţionale;

- ferma şi produsele agricole şi alimentare ecologice se certifică de către organisme specializate şi aprobate;

- certificatul unităţii de producţie ecologică se obţine uşor şi se poate pierde relativ repede.

II. Etapele certificării legumelor ecologice

Ce se întåmplă cu Fişa mea de înregistrare?

Fişa va primi un număr de înregistrare şi va rămåne în 2 exemplare la compartimentul de secialitate. Fişa va fi verificată, apoi veţi primi un răspuns scris prin poştă care vă va informa asupra deciziei de acceptare sau respingere a înregistrării. Alături de scrisoarea informativă veţi primi şi fişa în original, semnată şi avizată de către directorul direcţiei specializate. Apoi, se va proceda la înregistrarea în sistemul de certificare al unui organism competent.Odată înregistrată cererea, veţi trece la înscrierea în sistemul de certificare al organismului de inspecţie şi certificare aprobat şi agreat de dumneavoastră.Aici (în funcţie de politica aplicată de organismul respectiv) veţi fi informat în legătură cu toate aspectele practice care intervin în timpul activitaţii de inspecţie şi certificare şi asupra responsabilităţilor şi a drepturilor ce revin fiecărei părţi.

În general, pentru demararea procesului se solicită următoarele documente:

• documente care să ateste deţinerea dreptului de folosinţă a terenului înregistrat (copia contractului de vånzare/cumpărare, arendă – minimum 5 ani etc.);

• registrul parcelar împreună cu harta terenurilor;

• copie după Fişa de înregistrare ca producător ecologic, vizată de compartimentul de specialitate şi de către M.A.D.R. prin autoritatea responsabilă;

• un document din care să reiasă modul de agricultură practicat/planificat etc.;

• alte documente solicitate de organismul de inspecţie şi certificare în conformitate cu legislaţia în vigoare. Alegerea organismului de inspecţie şi certificare se poate face pe baza urmă- toarelor criterii:

• să fie înscris în lista organismelor de inspecţie şi certificare aprobate de către M.A.D.R.;

• să acţioneze cu profesionalism;

• să fie prompt;

• să practice preţuri competitive;

• să îşi desfăşoare activitatea cu obiectivitate şi imparţialitate.

În urma observaţiilor făcute de către inspectorii delegaţi se va alcătui un Raport de inspecţie

care va deveni o piesă foarte importantă în cadrul Dosarului de Certificare. La încheierea acţiunilor specifice de certificare, dosarul care va conţine toate documentele rezultate în activităţi va fi analizat de către un comitet format din persoane specializate şi independente, care vor acorda/respinge certificarea fermei.

Particularităţi ale sistemelor de certificare ecologică:

• orice fermă ecologică parcurge, obligatoriu, o perioadă mai scurtă sau mai lungă de conversie;

• produsele agricole şi alimentare ecologice se certifică numai după 12 luni de producţie.