Grâul de toamnă

Triticum aestivum, Familia Gramineae

Întrucât în campania de toamnă, cultura grâului ocupă un loc important, reușita unei culturi bune depinde de respectarea tehnologiei specifice de cultură.

Rotația culturilor

Cele mai recomandate culturi premergătoare sunt: borceagurile, trifoiul, lucerna, cartoful, porumbul.

Este contraindicat ca acesta să fie semănat pe suprafețe unde s-a manifestat atac de boli transmisibile prin sol (mălură, tăciune) sau pe suprafețe unde au fost aplicate erbicide triazinice în doze cu efect remanent. De asemenea, este nerecomandabil ca acesta sa fie semănat pe soluri unde culturile au fost recoltate târziu și nu este posibilă însămânțarea în epoca optimă sau pe suprafețe unde s-au cultivat cereale păioase mai mult de 1 an.

Fertilizarea

Grâul este una dintre plantele care reacționează pozitiv la aplicarea îngrășămintelor organice și minerale, în toate condițiile climatice din țara noastră. Planta nu are un consum mare de elemente nutritive, însă grâul este foarte pretențios la fertilizare, din mai multe motive. În primul rând, sistemul său radicular este slab dezvoltat și nu poate utiliza substanțele greu solubile din sol, elementele nutritive se absorb în cantitate mare într-un timp scurt, de la începutul formării paiului până la coacerea în lapte, astfel că plantele nu își mai pot asigura necesarul acestor elemente și în perioada următoare. Fertilizarea grâului asigură un flux constant de substanțe nutritive grâului, astfel încât producția obținută să fie una cât mai mare.

Grâul de toamnă trebuie să găsească în sol o cantitate mare și accesibilă de elemente nutritive, astfel încât să aibă cât mai multe resurse nutritive în toamnă și iarnă, când plantele vegetează în condiții de ger. Plantele consumă mai multe resurse nutritive toamna și pentru că aceasta este perioada de formare a aparatului radicular, de înfrățire a plantelor și de acumulare a rezervelor pentru iarnă.

Îngrășămintele minerale reprezintă unul dintre cele mai importante mijloace de creștere a producției la grâul de toamnă în toate zonele de cultură din România.

Este recomandată fertilizarea de bază cu Diamoniu Fosfat (DAP), un îngrășământ mineral complex, cu o concentrație înaltă, sub formă de granule, cu proprietăți fizice excelente, care conține 2 elemente nutritive de bază – 18% azot (N) și 46% pentaoxid de fosfor (P2O5), însemnând 64% substanță activă, fiind folosită doza de 40-60 kg/ha.

Îngrășămintele organice frecvent utilizate sunt gunoiul semifermentat de grajd și mustul de gunoi. Acestea pot fi aplicate direct în cultura grâului, dar și plantelor premergătoare. Acest tip de îngrășământ este folosit cu precădere pe solurile foarte argiloase, pe cele puternic erodate sau prea ușoare, deoarece îngrășămintele organice au ca rol, pe lângă aportul nutritiv, și îmbunătățirea proprietăților fizice, chimice și biologice ale acestui sol.

Aplicarea amendamentelor calcaroase este necesară mai ales pe solurile acide, cu pH mai mic de 5,8, cu scopul de a neutraliza 50% din aciditatea hidrolitică. Fertilizarea se face cu carbonat de calciu (piatră de var, dolomit) o dată la 4 ani, direct pe cultura de grâu sau pe cultura premergătoare, și trebuie să fie încorporate sub arătură.