Piata Produselor Apicole Ecologice

Referat
9/10 (1 vot)
Domeniu: Agronomie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 25 în total
Cuvinte : 6860
Mărime: 335.71KB (arhivat)
Cost: 5 puncte

Extras din document

Apicultura şi produsele apicole

Calificarea produselor apicole ca şi ecologice este legată de:

- tratamentele aplicate stupilor;

- calitatea mediului;

- condiţiile de extracţie, prelucrare şi depozitare.

Administrarea de către acelaşi operator a mai multor unităţi (ecologice şi neecologice) aflate în aceeaşi zonă, este posibilă doar în scopul acţiunilor de polenizare.Toate unităţile trebuie să respecte cerinţele prevăzute de legislaţia sus menţionată, exceptând dispoziţiile privind amplasarea stupinelor. În cazul respectiv, produsul nu se comercializează ca produs ecologic.

Produsele apicole se vând făcându-se referire la modul de producţie ecologică, dacă se respectă regulile de producţie stabilite de lege, pe o durată de cel puţin un an.

Perioada de conversie se încheie atunci când toată ceara din stupi a fost înlocuită cu:

- ceară ecologică (documentat cu copia Certificatului de conformitate al producătorului de ceară ecologică precum şi cu documentul de achiziţie al cerii);

- ceară fără reziduuri (se va demostra acest lucru cu copia certificatului de analiză);

- ceară provenită din căpăceală proprie (se va demonstra cu o Declaraţie pe proprie răspundere, ce cantitate de ceară din producţie proprie s-a înlocuit şi în ce interval de timp, precum şi cu Certificatului de conformitate al procesatorului şi documentul de achiziţie al cerii).

Perioadă de conversie poate să dureze 1 – 2 –cel mult 3 ani, pentru a nu contamina ceara schimbată.

În situaţia optimă, în primul an ar trebui schimbată în jur de 50% din ceară.

Caracteristicile stupilor şi ale materialelor folosite în apicultură

Stupii trebuie confecţionaţi din materiale naturale (lemn), care nu prezintă niciun risc de contaminare pentru mediu sau pentru produsele apicole. Pentru exteriorul stupului este necesar a se utiliza vopsele pe bază de apă sau uleiul de in.

Înmulţirea familiilor se va face prin:

- divizarea familiilor puternice;

- achiziţionarea de roiuri sau stupi de la unităţi ecologice.

Se pot acorda derogări pentru reconstituirea stupilor, în cazuri speciale precum:

- mortalitate ridicată cauzată de boli;

- catastrofe naturale, cu condiţia respectării perioadei de conversie.

Se pot acorda derogări pentru reînnoirea stupilor cu 10% pe an din mătcile şi roiurile care nu respectă prevederile pentru agricultură ecologică dar care sunt încorporate în unitatea de producţie ecologică. (Mătcile şi roiurile respective trebuie să fie aşezate în stupi cu faguri ecologici. În acest caz nu se aplică perioada de conversie).

- Organismul de inspecţie poate delimita zone unde apicultura ecologică nu este practicabilă.

- Apicultorul va furniza organismelor de inspecţie şi certificare o hartă la o scară corespunzătoare privind amplasarea stupilor.

Amplasarea stupinelor trebuie:

- să garanteze că albinele dispun de surse naturale suficiente de nectar, secreţii dulci, polen, acces la apă;

- să garanteze că pe o rază de 3 km în jurul amplasamentului stupilor sursele de polen şi nectar sunt constituite, esenţial, din : culturi obţinute prin metode ecologice , flora spontană, culturi extensive.

- să se menţină o distanţă suficientă faţă de sursele de poluare (centre urbane, centre industriale, autostrăzi).

Practicarea pastoralei se va documenta cu : planul şi harta pastoralei (aceste documente se ataşează la raportul de inspecţie).

Autorizarea culesului de pe terenuri convenţionale:

- de pe culturi care nu au fost tratate sau erbicidate;

- cu 3 săptămâni înainte de înflorit nu s – au făcut tratamente cu produse interzise în agricultura ecologică.

Notă: În cazul culesului de pe suprafeţe convenţionale, dar tratamentele la albine sunt în conformitate cu legislaţia, mierea nu poate fi declarată ecologică dar stupina rămâne ecologică.

Documente justificative pentru culesului de pe terenuri convenţionale:

- Declaraţia proprietarului de teren, (jurnalul de tratamente).

- Harta amplasamentului stupinei în pastorală – la fiecare deplasare, cu plantele / flora de unde se face culesul ( pe o rază de 3 Km).

- Înregistrarea la Primăria unde se face pastorala.

Valorificarea producţiei

- Apicultorul poate valorifica, din stupina proprie: miere, ceară, familii de albine;

- Pentru valorificarea produselor sus menţionate, apicultorul este obligat să solicite organismului de inspecţie Certificat pe produs.

- Certificatul pe produs se eliberează pe baza Raportului de stocuri şi a Cererii de eliberare a certificatului pe produs;

- În cazul în care producţia este valorificată cu amănuntul, în mod obligatoriu se va ataşa la dosar modelul etichetetei folosite.

Documente - care se vor verifica şi ataşa la raportul de inspecţie:

- Fişa de înregistrare la D.A.D.R.

- Autorizaţii eliberate de instituţii naţionale (DSV, DADR, etc)

- Rulajul anual al materialelor

- Adeverinţă veterinară

- Adeverinţă de la Primărie, pentru familiile de albine din proprietate

- Documente ceară

- Documente tratament

- Model etichetă

Preview document

Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 1
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 2
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 3
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 4
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 5
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 6
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 7
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 8
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 9
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 10
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 11
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 12
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 13
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 14
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 15
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 16
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 17
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 18
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 19
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 20
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 21
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 22
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 23
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 24
Piata Produselor Apicole Ecologice - Pagina 25

Conținut arhivă zip

  • Piata Produselor Apicole Ecologice.doc

Alții au mai descărcat și

Apicultura în România

CAPITOLUL 1. APICULTURA ÎN ROMÂNIA 1.1 Importanţa apiculturii Albinele melifere, prin modul lor social de viaţă, sunt organizate în familii cu un...

Biomonitorizarea Mediului cu Ajutorul Albinelor

1. Importanţa ecologică a albinelor şi relevanţa acestora în ecotoxicologie Contaminarea mediului înconjurător cu substanţe toxice este legată...

Agricultura si Dezvoltarea Durabila in Romania si in Uniunea Europeana

Consideraţiuni generale privind dezvoltarea durabilă Dezvoltarea durabilã, viabilã şi susţinutã din punct de vedere ecologic, este consideratã...

Controlul si Expertiza Calitatii Mierii

INTRODUCERE Apicultura este o ramură a zootehniei care studiază biologia și tehnologia creșterii și exploatării albinelor, în scopul obținerii de...

Obtinerea Produselor Eco de Calitate in Fermele si Gospodariile Agroturistice

INTRODUCERE Mierea e cel mai sanatos aliment natural si nu degeaba se spune ca pe Taramul Fagaduintei curg rauri de miere. Putina lume stie ca...

Mierea de Albine - Procesarea Mierii de Albine

1. Mierea de albine Mierea este un produs apicol pe care albinele melifere îl produc din nectarul florilor pe care îl culeg, prelucrează şi...

Descrierea unei Pensiuni

Capitolul 1 1.1 Informaţii generale Aşezare În extremitatea nord vestică a României, la graniţa cu Ucraina. Vecini La nord: Ucraina, la vest:...

Mierea de Albine

Mierea de albine a fost prima substanţă dulce folosită de om, fiind preţuită în special de preoţi în cadrul diverselor ritualuri. Există...

Ai nevoie de altceva?