Alimentația sănătoasă

Cap.I.Alimentatia sanatoasa

Cap.I .1.Introducere

S-au scris multe lucruri despre alimentatie, alimentatia rationala fiind baza unei sanatati de fier, multe lucruri fiind chiar în contradictoriu, batându-se cap în cap de la subiecte privind consumul de carne pâna la metodele de preparare a diverselor alimente, dar cea mai grea batalie a nutritionistilor se da cu vitrinele viu colorate si reclamele de televiziune ale unor produse pe cât de indigeste, pe atât de apetisante, gata preparate sau semipreparate, care vin în ajutorul gospodinelor vesnic în criza de timp. S-au scris multe despre necesitatea exercitiului fizic si a sportului în mentinerea sanatatii, dar putine dintre mesaje fiind purtatoare ale unei motivatii puternice, fara de care activitatea cotidiana a multor oameni ramâne în continuare centrata în deosebi pe canalele de televiziune. Progresul stiintei, dezvoltarea tehnologica, au produs o devalorizare a muncii si au creat societatea de consum de astazi. Aceasta ne impune nevoia de consum apasând butoanele emotionale ale individului, produce divizarea individului care da nastere conflictelor si tensiunilor interioare. Literatura de specialitate le denumeste în doua feluri:

" nevoi biogenice: foamea, setea, lipsa de confort etc.

" nevoi psihogenice: nevoia de apreciere, de stima etc.

Toate acestea stari de tensiune interioara, determina individul sa actioneze, iar satisfacerea nevoii reduce tensiunea resimtita. Cea mai mare parte a deciziilor si actiunilor sunt de natura emotionala. Si cu cât este mai importanta hotarârea care trebuie luata, cu atât mai intense sunt emotiile legate de evenimentul respectiv.

Publicitatea se concentreaza aproape exclusiv pe descrierea calitatilor si avantajelor unui produs sau serviciu deoarece avantajele se leaga în mod direct de nevoile emotionale ale potentialilor consumatori. Aproape tot ce stim noi astazi despre alimentatie provine din propaganda televizata a produselor de larg consum, a carui scop nu este individul ci vânzarea, profitul.