Studiu de fezabilitate pentru dezvoltarea societății Crembisc SA

7. DESFASURAREA INVESTITIEI

Firma îsi propune ca pentru urmatorii trei ani sa produca urmatoarele tipuri de biscuiti:

- biscuiti simpli, 100 grame;

- biscuiti cu cacao, 100 de grame;

În scopul îndeplinirii obiectivelor, firma va înfiinta un nou departament de productie care va fi deservit de 19 angajati.

7.1 NECESARUL DE UTILAJE

Utilajele pe care le vom achizitiona sunt urmatoarele:

- Malaxor pentru aluat MC-140, productivitatea 550 kg/ora;

- Cuptor, productivitatea 70 kg/ora, dotat cu sistem de ridicare a umiditatii în interior, accesorii - 3 seturi de tavi, piese de rezerva;

- Masina rotativa de modelare, Greutate bucati: 100 – 2200 gr; greutate masina 300 kg; putere 0,75 kw, structura fabricata din otel,conul care rotunjeste aluatul este placat cu nichel, nontoxic, canalele sunt îmbracate în aluminiu,

dispozitiv de îndepartare a fainii ramase,montat pe suport turnat;

- Râsnita cu 2 cilindri, diametrul cilindrului 12cm, lungime 30 cm, greutate 200 kg, putere 1,1 KW, livrata cu cilindri de granit, deschidere/închidere a cilindrilor operta prin roata manuala, sistem de control cu angrenaj baie de ulei;

- Mixer de crema, capacitate 20 l, sitem de batere cu curea, viteza variabila, 3 unelte, greutate 90 kg, putere 0,4 kw, încalzire electrica, masina potrivita pentru gatirea oricarui tip de crema, înghetata, zabaglione, caramel, ciocolata,

livrata cu bol termic pentru distribuirea caldurii mai eficienta;

- Masina de ambalare, realizeaza pungile cu trei suduri lucreaza cu folie plana sau eventual pliata, fara folie pantalon si este automata mare, cu realizarea pungii sudate pe trei laturi

- Cernator, productivitatea 450 kg/ora, dotat cu cursa magnetica, dotat cu 2 seturi de site;