Digestia

Referat
8/10 (1 vot)
Domeniu: Biologie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 9 în total
Cuvinte : 2107
Mărime: 18.94KB (arhivat)
Cost: 3 puncte

Extras din document

Sistemul digestiv are ca rol transformarea alimentelor si degradarea lor in glucide, lipide, proteine si alte substante sub o forma asimilabila.

RATIA ALIMENTARA

Celulele organismului fabrica si transporta numeroase substante.Energia de care au nevoie pentru activitatea lor le este furnizata de alimentele care sunt “arse” de oxigen.

La fel ca oxigenul pe care il respiram, alimentele pe care le ingeram sunt vitale.Alimentatia contine elemente nutritive esentiale: glucidele (sau zaharurile), lipidele (sau grasimile), proteinele, apa, vitaminele si sarurile minerale.

Analiza Raului SuceavaCelulele noastre au, cert, capacitatea de a crea noi molecule, pornind de la substante deja prezente in organism, dar aceasta activitate de sinteza este limitata si insuficienta pentru buna functionare a organismului.Aproximativ 50 de molecule vitale, cum este glucoza, nu pot fi obtinute decat prin alimentatie.

Care sunt caracteristicile acestor substante nutritive?Aproape toate glucidele pe care le consumam provin din vegetale, cu exceptia lactozei prezente in lapte si a glicogenului prezent in carne.Glucidele sunt clasificate in doua mari categorii: zaharurile simple sau rapide si zaharurile complexe sau lente.Primele cuprind monozaharidele, constituite dintr-o singura molecula de glucid, cum este glucoza sau fructoza, si dizaharidele, formate din doua molecule de glucide, cum este lactoza sau zaharoza, zaharul cu care se indulceste cafeaua.Aceste substante cu gust dulce sunt prezente in special in fructe si dulciuri.Ele sunt denumite zaharuri rapide pentru sunt foarte repede asimilate de organism.

Zaharurile complexe, in schimb, difuzeaza mai lent in corp.Acestea sunt polizaharide, constituite dintr-un mare numar de molecule de glucide simple.Cele mai cunoscute sunt amidonul, care abunda in feculente, si celuloza care constituie o mare parte din fibrele alimentare.

Celulele organismului nu utilizeaza zaharurile decat sub forma de glucoza.Lanturile lungi de glucide trebuie deci sa suporte, in timpul digestiei, o degradare enzimatica pentru a fi descompuse in glucide mai simple.Glucoza obtinuta este utilizata pentru producerea ATP, o molecula indispensabila nevoilor energetice ale celulelor, sau stocata sub forma de glicogen in muschi si ficat.Concentratia de glucoza din sange este reglata cu finete de organism.Cand glucidele nu sunt prezente in cantitate suficienta in alimentatie (sub 50g pe zi), sunt consummate lipide si proteine.O serie de reactii biochimice le transforma atunci in glucoza.

Ca si glucidele, lipidele sunt o importanta sursa de energie prntru corp.Ele contin in principal acizi grasi, care se impart in acizi grasi saturati, ce se gasesc de exemplu in carne si produse lactate, si acizi grasi nesaturati, care provin din vegetale (uleiuri) in marea lor majoritate, dar si din carne sau peste.

O alimentatie echilibrata trebuie sa furnizeze cele doua tipuri de acizi grasi.

Proteinele trebuie si ele sa figureze in meniurile noastre, pentru ca unele dintre componentele lor, acizii aminati, sau “esentiali”, nu pot fi sintetizati de celule.Proteinele ingerate sunt fragmentate in acizi aminati si asimilate de celulele corpului, care utileaza acizii aminati obtinuti pentru a elabora propriile sale proteine.Proteinele de origine animala, prezente in oua, carne sau lapte, contin cea mai mare parte de acizi aminati esentiali.Cerealele, soia si leguminoasele sunt vegetalele cele mai bogate in proteine.

Preview document

Digestia - Pagina 1
Digestia - Pagina 2
Digestia - Pagina 3
Digestia - Pagina 4
Digestia - Pagina 5
Digestia - Pagina 6
Digestia - Pagina 7
Digestia - Pagina 8

Conținut arhivă zip

Alții au mai descărcat și

Analizatorul Vizual

1. Analizatorul vizual Analizatorul vizual se mai numeste si organul de simt al vazului,sau ochiul.Acesta transmite organismului cea mai mare...

Cafeaua

Istoria cafelei este la fel de bogata ca insasi cafeaua, datand de mai mult de 1000 de ani. In Occident, istoria cafelei incepe acum trei secole,...

Sfecla de Zahar

Sfecla de zahar este planta care asigura in exclusivitate materia prima de buna calitate si mare randament pentru industria zaharului din tara...

Cresterea Animalelor

Rase de bovine: Rase de lapte - Friza - Holstein Friza - Jersey - Rosie Danezã - Rosie de stepã - Rosie brunã - Angler - Baltata cu...

Te-ar putea interesa și

Digestia Anaeroba a Deseurilor Municipale

1.Introducere 1.1.Definitie În conformitate cu Hotarârea de Guvern 856/2002 privind evidenta gestiunii deseurilor si pentru aprobarea listei...

Anatomia și fiziologia aparatului digestiv

Anatomie: Aparatul digestiv, alcǎtuit din tubul digestiv şi glandele anexe, însumeazǎ organele în care se realizeazǎ digestia alimentelor, putând...

Hemoragia Digestivă Superioară

MOTIVAŢIE Paralel cu progresele din medicină s-au făcut cercetări tot mai ample în domeniul îngrijirii pacientului La nivel internaţional s-a...

Bolile Aparatului Digestiv la Animale

CAPITOLUL I DIGESTIA Prelucrarea furajelor în organismul animal se realizeaza prin mijloace mecanice de triturare si maruntire (dintii, limba),...

Complicațiile Digestive și Tratamentul Lor la Pacienții cu Insuficiență Renală Cronică

Pentru explicarea fenomenelor digestive au fost enun¬ţate multiple ipoteze. Iniţial, totul a fost pus pe seama retenţiei azotate. Dar, s-a...

Hemoragiile Digestive Superioare

CAPITOLUL I HEMORAGIILE DIGESTIVE SUPERIOARE 1. Definiţie H.D.S. reprezintă sângerarea la nivelul tubului digestiv, proximal : esofag, stomac,...

Sănătate și asistență pedagogică calificarea profesională - Asistent medical generalist - Aparatul digestiv

Am optat ca subiect al lucrarii mele de diplomă " Îngrijirile acordate de către asistenta medicală pacienţilor cu apendicită acută" deoarece în...

Rolul Asistentului Medical în Hemoragia Digestivă Superioară

Capitolul 1. Hemoragia digestivă superioară Hemoragiile digestive superioare reprezintă o problemă majoră de sănătate publică şi o cauză...

Ai nevoie de altceva?