Sisteme Informaționale financiar-contabile

CAPITOLUL 1: FIRMA/INSTITUŢIA STUDIATĂ ŞI APLICAŢIILE INFORMATICE ECONOMICE UTILIZATE

1.1 Prezentarea firmei

SC.CIRIC.SRL figurează ca şi persoană juridică în Registrul Comerţului din anul 2001, având numărul de înregistrare J/24/285/20.05.2001. Sediul firmei este situat în zona de agrement Ciric, Iaşi, România, iar codul unic de înregistrare este RO 19676508.

Societatea dispune de un capital social de 970.110 lei, acţiunile corespunzătoare fiind împărţite în mod egal celor 2 asociaţi.

În proprietatea firmei se găsesc:

- 3 restaurante de capacităţi diferite;

- 3 terase, dintre care două sunt în aer liber, iar cea de-a treia e acoperită;

- un hotel cu o capacitate de 60 de locuri.

Obiectul de activitate

Conform statutului firmei, obiectul de activitate al SC.Ciric.SRL îl reprezintă:

- Hoteluri şi alte facilităţi de cazare similare- cod 5510;

- Restaurante- cod 5610.

Tipul de structură organizatorică

Acţionarii (AGA) au numit un administrator în atribuţiile căruia intră supraveghea activităţii unităţii.

Directorul de complex este subordonat direct Adunării Generale a Acţionarilor, căruia îi sunt subordonaţi direct următorii:

- maestru bucătar – are în subordine directă bucătarii şefi şi bucătarii;

- şef tură – direct subordonaţi îi sunt bucătarii şefi şi şefii de sală;

- şef recepţie – direct subordonaţi îi sunt recepţionerii şi cameristele;

- responsabil marketing;

- director economic- direct subordonaţi îi sunt responsabilul cu aprovizionarea şi responsabilul activităţii financiar-contabile; biroul administrativ aprovizionare are în subordine directă pe administratorul imobilelor şi pe cel al achiziţiilor; gestionarul depozitului este subordonat direct atât biroului adm/aprov, cât şi biroului fin-ctb;

- responsabil resurse umane.

Niveluri de conducere

Adunarea Generală a Acţionarilor este organul de conducere al S.C.Ciric.S.R.L., care ia decizii cu privire la activitatea firmei, politica economică şi cea comercială.

Membrii AGA sunt:

- Sturzu Marcel, 45 de ani, inginer;

- Preda Marian, 57 de ani, economist.

Directorul de complex, Mârz Daniel, este cel care se ocupă de administrarea resurselor materiale, financiare şi umane. Totodată el hotărăşte în numele firmei şi urmăreaşte realizarea obiectivelor decise de A.G.A.

Maestrul bucătar este cel care întocmeşte lista produselor, reţetele pentru produse, meniurile pentru evenimentele organizate ( nunţi, botezuri, conferinţe etc.).

Şeful de tură răspunde de buna organizare a evenimentelor, respectiv, de calitatea produselor şi de servirea ireproşabilă a acestora.

Şeful de recepţie răspunde de partea hotelieră: cazarea clinţilor, închirierea sălilor de conferinţă etc.

Responsabilul marketing este cel care se ocupă de promovarea societăţii şi a serviciilor prestate de către aceasta, organizează evenimente care se vor desfăşura în cadrul restaurantului.

Directorul economic conduce şi organizează activitatea departamentului financiar – contabilitate; exercită controlul financiar preventiv.

Responsabilul de resurse umane asigură recrutarea şi perfecţionarea personalului, studiază şi aplică legislaţia muncii în vigoare, participă la discuţii în legătură cu negocierea unor articole din contractul de muncă colectiv şi a regulamentului intern.

Funcţiile economice ale întreprinderii şi compartimentele care le realizează

În cadrul S.C.Ciric S.R.L. se întâlnesc următoarele funcţii de bază ale unei întreprinderi, respectiv:

Funcţia comercială: este cea care caracterizează procesul de aprovizionare cu materii prime necesare, precum şi acţiunea de promovare a întregului complex.

Prin îndeplinirea acestei funcţii se doreşte creşterea segmentului de piaţă, asigurarea ritmicităţii în ceea ce priveşte aprovizionarea cu materii prime. Funcţia este realizată în următoarele birouri din cadrul firmei:

- biroul de marketing: unde se propun şi se stabilesc politicile de promovare a întregului complex, se analizează atât mediul intern cât şi cel extern al firmei, se efectuează studii asupra necesităţilor şi comportamentului consumatorului etc.;

- biroul administrativ/aprovizionare: unde se calculează necesarul zilnic de materii prime, se încheie contractele de aprovizionare tehnico-materială etc..

Funcţia financiar-contabilă: este privită ca elementul liant între conducerea societăţii şi celelalte departamente. Prin intermediul exercitării acţiunii acestei funcţii, conducerea are acces la un suport decizional bine structurat obţinut prin procese de măsurare, cunoştere, evaluare, gestiunea şi controlul activelor, datoriilor şi capitalurilor proprii, precum şi la rezultate obţinute din administrarea eficientă a patrimoniului. Sistemul financiar-contabil cuprinde arii ale contabilităţii precum: gestiunea activităţii generale a firmei, asigurarea necesarului pentru plata salariilor, pentru achiziţionarea materiilor prime etc.

Obiectivele principale ale acestei funcţii sunt :

- elaborarea planului de venituri şi cheltuieli;

- evidenţa riguroasă a tranzacţiilor economice;

- urmărirea sistematică a modului de obţinere a rezultatelor financiare;

- urmărirea încasărilor şi plăţilor;

- inventarierea patrimoniului;

- eleborarea corectă a documentelor de sinteză;

- calculul indicatorilor financiari.