Toate referatele din domeniul Chimie Generala

  • Reciclarea uleiului alimentar si prelucrarea lui in combustibil ecologic

    Bufetele, cantinele, restaurantele mici sau mari, unitatile de prelucrare din industria alimentara sau alte unitati cu tehnologii asemanatoare, produc uleiuri sau grasimi vegetale uzate in cantitati considerabile. Deseurile de grasimi si ulei alimentar nu numai ca dauneaza mediului inconjurator si omului, dar si depunerea acestora pe peretii sistemului de canalizare provoaca obturari regulate, efecte urat mirositoare, coroziunea mai rapida si au influenta negative asupra functionarii...

  • Peptidele

    INTRODUCERE Lucrarea de fata face referire la peptide, care sunt fragmente de proteine care sunt formate din aminoacizi. Când acești aminoacizi se leagă, formează o peptidă amino, iar când peptidele se leagă, formează baza proteinelor. Peptidele sunt blocurile de fibre de colagen și elastină din piele. Unul dintre cele mai cunoscute tipuri de peptide este peptida de colagen - care se găsește în stratul de derm al pielii tale. Există sute de peptide, care sunt în general grupate în...

  • Evaluarea riscurilor in transportul de substante periculoase pe drumurile publice

    1. Accidente rutiere în care au fost implicate cisterne ce transportau substanțelor periculoase Accidentul este un eveniment neprevăzut în timp și spațiu, care apare datorită unei întâmplări/acțiuni fără intenție și care are efecte vizibile, afectând integritatea corporală a unor persoane și/sau producând pagube materiale. În 1869 a avut loc un accident de automobil cu aburi, în care a murit cercetătoarea irlandeză Mary Ward. Primul accident de automobil (cu MAI) din lume a avut loc în Ohio...

  • Colorantii sintetici - colorantii chinolinici

    1. COLORANȚII SINTETICI - CONSIDERATII GENERALE Apariția coloranților sintetici, pe la mijlocul secolului al XIX-lea, a avut, ca orice alt proges al științei, cauze bine definite. Ea a fost rezultatul confruntării unei cerințe tot mai greu de satisfăcut cu apariția unui deșeu a cărui creștere cantitativă devenea alarmantă. Industria textilă in plin avant cerea tot mai mulți coloranți, iar industria metalurgică, amplificată la dimensiuni nemaivăzute pană atunci, suferea de o acută lipsă de...

  • Uleiul din seminte de zmeura

    1. Introducere Zmeura face parte din familia Rosaceae și subfamilia Rosoideae. Este un arbust tufos, peren, cu lăstari târâtori, cu tulpini drepte, arcuite spre vârf, cu ghimpi drepți, de forma unor ace, adeseori plasați numai pe partea inferioară. Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole, dințate pe margini, verzi pe fața superioară, albicioase pe cea inferioară. Sunt folosite proaspete sau uscate la preparea de ceaiuri medicinale, care sunt recomandate pentru tratarea durerilor menstruale....

  • Uleiul esential de migdale

    1. ISTORIA MIGDALELOR Migdalul sau Prunus dulcis , este un pom fructifer din familia Rosaceae (Amygdalus Communis). Fructele lui sunt de formă alungită ovoidă acoperite de o coajă groasă cu aspect pielos. În interior fructul conține un sâmbure tare. Figura 1. Migdalul Migdalul este originar din Iran. A fost răspândit de oameni în timpuri străvechi de-a lungul țărmului Mediteranei în nordul Africii și sudul Europei și mai recent transportat în alte părți ale lumii, în special în California...

  • Ambalaje antimicrobiene

    1. Sisteme polimerice antimicrobiene Paleta materialelor polimerice antimicrobiene a fost completată (reprezentarea schematică din fig. 1) unde sunt evidențiate cu roșu categoriile polimerice adăugate prin contribuția proprie, iar cu gri sunt evidențiate categoriile de materiale polimerice deja existente până în momentul de față. Materialele antimicrobiene acționează asupra celulelor bacteriene în două moduri: fie prin acțiunea de menținere la distanță a bacteriilor, fie prin omorârea...

  • Determinarea electrochimica a antioxidantilor din vinuri

    ABSTRACT Având în vedere prezența fenolilor în struguri și vinuri, precum și importanța acestora pentru proprietățile de promovare a sănătății, testul DPPH (1, 1-difenil-2-picrilhidrazină) și o abordare electroanalitică nouă (puls diferențial Voltametrie - DPV) pentru analiză au fost efectuate pentru a compara activitatea antioxidantă a diferitelor băuturi din struguri. Un total de 52 mostre de vin din diferite regiuni din întreaga lume au fost analizate. Activitatea antioxidantă a...

  • Nanotuburi de carbon

    INTRODUCERE Nanotuburile de carbon (CNT) sunt forme alotropice sintetice ale carbonului. Alotropia este descrisă ca fiind capacitatea elementelor chimice de a exista în mai mult de o formă. Trei forme alotropice au fost identificate pentru carbon. Formele alotropice naturale de carbon includ diamant, grafit și carbon amorf (formă non-cristalină de carbon). Formele alotropice de carbon sintetice care au fost descoperite includ fulerena (sfera de atomi de carbon), grafena (un singur strat...

  • Carbunele activ - preparare si utilizare drept suport pentru catalizatori

    1. Generalități Cărbunele activ, denumit și cărbune activat sau cărbune medicinal, se poate obține dintr-o varietate de tipuri de cărbuni prelucrați, rezultând un material cu volum și pori mici care generează o suprafață mare de adsorbție a multor compuși nedoriți în reacțiile chimice. Multe dintre procesele chimice utilizate în prezent în industria chimică folosesc catalizatori depuși pe un suport, deoarece aceștia generează o suprafață internă mai mare, dar și inerție și versatilitate...

  • Instalatia TAME

    INTRODUCERE Preocuparea din ce în ce mai crescută pentru protecția mediului din ultimii ani a dus la apariția unor noi legislații de mediu. Amendamentele din 1990 ale Clean Air Act din SUA și Directiva 98/70/EC a Uniunii Europene prevăd înlocuirea compușilor organo-metalici (tetraetil- plumbul) din benzine, fapt care a condus la reformularea carburanților prin înlocuirea tetraetil plumbului cu compuși oxigenați. Dintre compușii oxigenați utilizați ca aditivi în benzine pentru reducerea...

  • Analiza procesului tehnologic de obtinere a acidului glutamic - Fermentatia glutamica

    SCURT ISTORIC In structura substanțelor proteice au fost identificati frecvent 20 de aminoacizi denumiți din acest motiv aminoacizi naturali. Alături de ei pot să apară și așa numiții 'aminoacizi ocazionali', care fie că apar in cantități mai mici, fie că fac parte numai din compoziția unor anumite proteine, fie că se găsesc sub formă liberă în țesuturile animale și vegetale. Aminoacizii naturali sunt compusi organici cu funcțiuni mixte care contin gruparea funcțională carboxil (-COOH) și...

  • Studiul elementelor chimice cu caracter metalic

    Introducere: In anul 1869, chimistul rus Dimitri Ivanovici Mendeleev a aranjat cele 61 de elemente chimice, pe care le cunoștea, in ordinea crescătoare a masei lor atomice. Mendeleev a constatat ca unele elemente au proprietăți fizice si chimice asemănătoare, proprietăți care se repeta după un anumit număr de elemente, pe care l-a numit perioada. Astfel, a fost descoperita o lege generala, care se aplica tuturor elementelor cunoscute din Univers, denumita legea periodicității. Poziția unui...

  • Determinarea prospetimii carnii de porc

    1. Introducere Carnea proaspătă de porc este extrem de perisabilă. Diminuarea calității cărnii este cauzată în principal de contaminarea microbiană și de reacțiile biochimice ce se produc în carne. Astfel, siguranța alimentară este foarte importantă parcursul perioadei de păstrare a cărnii de porc. Alterarea cărnii de porc este un proces complicat însoțit de modificări ale compoziției chimice și ale indicatorilor de culoare, textură. Pentru determinarea stării de prospețime a cărnii de porc...

  • Probe de identificare pentru azot si sulf

    Identificarea azotului. Intr-o eprubeta se introduc 3 - 4 ml din filtrantul de mai sus, 2 - 3 picaturi dintr-o solutie proaspata de sulfat de fier (II) 20% si 2 -3 picaturi solutie de clorura de fier (III). Se incalzeste pana la fierbere. Se aciduleaza cu 2 - 3 ml solutie de acid clorhidric : - daca substanta contine azot putin se formeaza un precipitat verde albastrui. - daca continutul in azot este mare se formeaza un precipitat albastru de hexacianoferat (III) sau albastru de Berlin...

Pagina 1 din 39