Toate referatele din domeniul Chimie Generala

  • Ambalaje antimicrobiene

    1. Sisteme polimerice antimicrobiene Paleta materialelor polimerice antimicrobiene a fost completată (reprezentarea schematică din fig. 1) unde sunt evidențiate cu roșu categoriile polimerice adăugate prin contribuția proprie, iar cu gri sunt evidențiate categoriile de materiale polimerice deja existente până în momentul de față. Materialele antimicrobiene acționează asupra celulelor bacteriene în două moduri: fie prin acțiunea de menținere la distanță a bacteriilor, fie prin omorârea...

  • Determinarea electrochimica a antioxidantilor din vinuri

    ABSTRACT Având în vedere prezența fenolilor în struguri și vinuri, precum și importanța acestora pentru proprietățile de promovare a sănătății, testul DPPH (1, 1-difenil-2-picrilhidrazină) și o abordare electroanalitică nouă (puls diferențial Voltametrie - DPV) pentru analiză au fost efectuate pentru a compara activitatea antioxidantă a diferitelor băuturi din struguri. Un total de 52 mostre de vin din diferite regiuni din întreaga lume au fost analizate. Activitatea antioxidantă a...

  • Nanotuburi de carbon

    INTRODUCERE Nanotuburile de carbon (CNT) sunt forme alotropice sintetice ale carbonului. Alotropia este descrisă ca fiind capacitatea elementelor chimice de a exista în mai mult de o formă. Trei forme alotropice au fost identificate pentru carbon. Formele alotropice naturale de carbon includ diamant, grafit și carbon amorf (formă non-cristalină de carbon). Formele alotropice de carbon sintetice care au fost descoperite includ fulerena (sfera de atomi de carbon), grafena (un singur strat...

  • Carbunele activ - preparare si utilizare drept suport pentru catalizatori

    1. Generalități Cărbunele activ, denumit și cărbune activat sau cărbune medicinal, se poate obține dintr-o varietate de tipuri de cărbuni prelucrați, rezultând un material cu volum și pori mici care generează o suprafață mare de adsorbție a multor compuși nedoriți în reacțiile chimice. Multe dintre procesele chimice utilizate în prezent în industria chimică folosesc catalizatori depuși pe un suport, deoarece aceștia generează o suprafață internă mai mare, dar și inerție și versatilitate...

  • Instalatia TAME

    INTRODUCERE Preocuparea din ce în ce mai crescută pentru protecția mediului din ultimii ani a dus la apariția unor noi legislații de mediu. Amendamentele din 1990 ale Clean Air Act din SUA și Directiva 98/70/EC a Uniunii Europene prevăd înlocuirea compușilor organo-metalici (tetraetil- plumbul) din benzine, fapt care a condus la reformularea carburanților prin înlocuirea tetraetil plumbului cu compuși oxigenați. Dintre compușii oxigenați utilizați ca aditivi în benzine pentru reducerea...

  • Analiza procesului tehnologic de obtinere a acidului glutamic - Fermentatia glutamica

    SCURT ISTORIC In structura substanțelor proteice au fost identificati frecvent 20 de aminoacizi denumiți din acest motiv aminoacizi naturali. Alături de ei pot să apară și așa numiții 'aminoacizi ocazionali', care fie că apar in cantități mai mici, fie că fac parte numai din compoziția unor anumite proteine, fie că se găsesc sub formă liberă în țesuturile animale și vegetale. Aminoacizii naturali sunt compusi organici cu funcțiuni mixte care contin gruparea funcțională carboxil (-COOH) și...

  • Studiul elementelor chimice cu caracter metalic

    Introducere: In anul 1869, chimistul rus Dimitri Ivanovici Mendeleev a aranjat cele 61 de elemente chimice, pe care le cunoștea, in ordinea crescătoare a masei lor atomice. Mendeleev a constatat ca unele elemente au proprietăți fizice si chimice asemănătoare, proprietăți care se repeta după un anumit număr de elemente, pe care l-a numit perioada. Astfel, a fost descoperita o lege generala, care se aplica tuturor elementelor cunoscute din Univers, denumita legea periodicității. Poziția unui...

  • Determinarea prospetimii carnii de porc

    1. Introducere Carnea proaspătă de porc este extrem de perisabilă. Diminuarea calității cărnii este cauzată în principal de contaminarea microbiană și de reacțiile biochimice ce se produc în carne. Astfel, siguranța alimentară este foarte importantă parcursul perioadei de păstrare a cărnii de porc. Alterarea cărnii de porc este un proces complicat însoțit de modificări ale compoziției chimice și ale indicatorilor de culoare, textură. Pentru determinarea stării de prospețime a cărnii de porc...

  • Probe de identificare pentru azot si sulf

    Identificarea azotului. Intr-o eprubeta se introduc 3 - 4 ml din filtrantul de mai sus, 2 - 3 picaturi dintr-o solutie proaspata de sulfat de fier (II) 20% si 2 -3 picaturi solutie de clorura de fier (III). Se incalzeste pana la fierbere. Se aciduleaza cu 2 - 3 ml solutie de acid clorhidric : - daca substanta contine azot putin se formeaza un precipitat verde albastrui. - daca continutul in azot este mare se formeaza un precipitat albastru de hexacianoferat (III) sau albastru de Berlin...

  • Capacele de aluminiu

    1. Introducere “Selectarea unui pachet metalic de calitate alimentară trebuie să țină seama de caracteristicile fizico-chimice ale produsului care urmează să fie ambalat (pH, concentrație salină, compoziția chimică a alimentului, durata de valabilitate preconizată), metoda de umplere (temperatura produsului în timpul ambalării, tratamentul de stabilizare termică , condiții de depozitare) și sistemul de închidere a pachetelor.” (1) Este important să evaluați și să puteți determina rezistența...

  • Puritatea optica - Activitatea optica - Configuratia si conformatia

    INTRODUCERE Stereochimia este o ramură a chimiei care studiază aranjarea spațială relativă a atomilor care formează o moleculă și proprietățile fizico-chimice care se datorează acestei aranjări. Dintre toți izomerii, stereochimia studiază stereoizomerii și de asemenea moleculele care prezintă chiralitate. O proprietate structurală importantă a substanțelor - chiralitatea sau absența simetriei oglinzii - un fenomen specific pentru orice obiecte care sunt incompatibile cu afișarea lor într-o...

  • Potabilizarea apelor in Republica Moldova

    Considerații generale asupra tratării apei Rolul stațiilor de tratare a apei Stația de tratare poate fi definită ca fiind totalitatea construcțiilor și instalațiilor în care se desfășoară procesele prin care se asigură corectarea calității apei sursei, pentru a corespunde cerințelor de calitate impuse de consumator. Calitatea apei din sursele de suprafață (rîuri, lacuri) nu cores-punde cerințelor de calitate impuse apei potabile, datorită lipsei, de limpezi-me, conținutului de bacterii sau...

  • Aerogel

    Generalități Aerogel este un material sintetic poros ultraușor derivat dintr-un gel, în care componenta lichidă a gelului a fost înlocuit cu un gaz. Rezultatul este un solid cu densitate extrem de mică și conductibilitate termică extrem de scăzută. Mai putem întâlni și denumirile de fum înghețat, fum solid, aer solid, nor solid, fum albastru, datorită naturii sale translucide și a modului în care se împrăștie lumina în material. Se simte ca polistiren expandat fragil la atingere. Aerogelele...

  • Metode de sinteza a polimerilor

    Polimerii (compușii macromoleculari) sunt compuși chimici (în marea majoritate a cazurilor organici) cu molecule de dimensiuni mari (macromolecule) obținute din unirea într-un lanț molecular (catenă) a unui număr mare de monomeri - unități structural de obicei identice. Moleculele organice se formează prin legarea covalentă a atomilor de carbon cu alți atomi sau unități structurale. După modul cum sunt ocupate cele patru valențe ale carbonului, pot exista următoarele situații: patru...

  • Metode de prelevare a probelor de apa

    1. GENERALITĂȚI Recoltarea probelor de apă este o etapă importantă în desfășurarea procesului de analiză fizico-chimică, bacteriologică și biologică a apei, deoarece probele de apă trebuie să fie reprezentative, nu trebuie să introducă erori în compoziția și calitățile apei datorită unei tehnici defectuoase sau a unor condiții incorecte de pregătire a materialului, cunoscut fiind faptul că erorile datorate unei recoltări necorespunzătoare nu mai pot fi ulterior corectate. La recoltarea...

Pagina 1 din 38