Difuzia apei într-un butoi de vin în timpul îmbătrânirii lemnului

In timpul imbatranirii unui butoi cilindric in care se afla vin rosu , cantitati mici de apa difuzeaza prin lemn si se evapora.

Presupunand ca toata suprafata butoiului e disponibila pentru transfer de masa , trebuie obtinuta o expresie pentru rata de evaporare.

Se va scrie un program in matlab care va discuta infulenta lungimii , razei, grosimii lemnului, fractia de apa de la interiorul si exteriorul butoiului.

Se presupune ca butoiul este un cilindru perfect iar apa difuzeaza prin toata suprafata butoiului.

Din moment ce grosimea lemnului este mult mai mica decat grosimea butoiului efectiv, putem folosi coordonatele rectangulare pentru a simula transportul de apa prin lemn cu o ecuatie de continuitate.