Etanalul

Referat
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 15 în total
Cuvinte : 2080
Mărime: 262.92KB (arhivat)
Publicat de: Eva P.
Puncte necesare: 6

Cuprins

  1. Etanalul
  2. 1.1 Generalitati 2
  3. 1.2 Mod de obtinere 2
  4. 1.3 Locul de obtinere in tara 8
  5. 1.4 Utilizari 9
  6. 1.5 Caracteristici merceologice 9
  7. 1.6 Ambalare,marcare,depozitare,toxicitate,pericol de explozie,poluare mediu 11
  8. Bibliografie

Extras din referat

I. Etanalul

1.1 Generalitati

Etanalul este un compus chimic organic cunoscut si sub denumirea de Acetaldehida sau aldehida acetica avand formula chimica C2H4O. Este una dintre cele mai importante aldehide care apar in natura si care sunt produse la nivel industrial.

Acetaldehida apare in mod normal in cafea,paine sau fructe coapte si este produsa de plante,ca parte a metabolismului lor normal. Se gaseste in aer,apa,sol sau in caile subterane,motiv pentru care omul nu se poate feri de ea.

Acetaldehida a fost obtinuta pentru prima oara in 1774,prin dehidrogenarea alcoolului etilic.Numele de “aldehida” deriva de la primele litere ale cuvintelor “alcohol dehidrogenat “ Formarea acetaldehidei prin aditia apei la acetilena a fost observata de Kucerov in 1881.

1.2 Mod de obtinere

Acetaldehida este un produs intermediar in fermentatia alcoolica, fiind redusa aproape instantaneu in alcool. Ea se poate forma in vin sau alte bauturi alcoolice prin expunerea acestora la aer. Prezenta ei imprima bauturilor un gust neplacut.

Pe scara industrial,acetaldehida a fost produsa in 1916 de Wacker-Chemie din acetilena. Ea a continuat sa fie produsa pe aceasta cale intre cele doua razboaie,fiind folosita pentru obtinerea acidului acetic,acetone si altor solventi.

In Anglia si SUA sursa principala de obtinere a acetaldehidei in aceasta perioada a fost alcoolul etilic. In anul 1956 s-a descoperit de catre Wacker-Chemie procedeul de oxidare directa.

2CH2=CH2+O2→2CH3-CHO

etenǎ acetaldehidǎ

In 2006, producerea la nivel global era de 106 tone pe an. Metoda principala de obtinere este oxidarea etilenei prin intermediul procedeului Wacker.

Acetaldehida se mai poate obtine ca produs secundar la fabricarea acetatului de vinil de etilena.

O alta cale de obtinere a acetaldehidei porneste de la metal vinil eter sau de la etiliden diacetat. In primul caz,eterul este hidrolizat cu acid sulfuric diluat la acetaldehida si metanol,care se separa prin distilare. In cel de-al doilea caz ,etiliden diacetatul este descompus in acetaldehida si prin incalzire la 1500C , folosind drept catalizator clorura de zinc.

Exista 4 cai de fabricare a acetaldehidei ,fiecare din caile de fabricatie are importanta sa,intrucat toate pornesc de la materii prime diferite :

1) Dehidrogenarea alcoolului etilic :

- Se folosesc catalizatori de cupru sau de cupru zinc,deoarece este un catalizator foarte active pentru acest process,dar isi pierde repede activitatea.

Preview document

Etanalul - Pagina 1
Etanalul - Pagina 2
Etanalul - Pagina 3
Etanalul - Pagina 4
Etanalul - Pagina 5
Etanalul - Pagina 6
Etanalul - Pagina 7
Etanalul - Pagina 8
Etanalul - Pagina 9
Etanalul - Pagina 10
Etanalul - Pagina 11
Etanalul - Pagina 12
Etanalul - Pagina 13
Etanalul - Pagina 14
Etanalul - Pagina 15

Conținut arhivă zip

  • Etanalul.docx

Te-ar putea interesa și

Cercetări Privind Creșterea Performanțelor Liniei Tehnologice de Vinificație Primară

INTRODUCERE.9 INTRODUCERE Oenologia este ştiinţa care se ocupă cu studiul metodelor şi procedeelor de producere, maturare, stabilizare şi...

Dimensionarea unei secții de obținere a vinului sec

Capitolul I Generalităţi 1.1.Generalităţi privind viticultura şi vinificaţia în România Plantaţiile de viţă-de-vie sunt grupate, teritorial, în...

Tehnologia de obținere a vinului alb sec

1. GENERALITĂŢI Vinificaţia reprezintă procesul industrial de prelucrare a strugurilor în scopul preparării vinurilor şi a produselor pe bază de...

Obținerea vinurilor roșii demiseci în procesul de macerare, fermentare cu funcționare continuă

ARGUMENT Oricine incearca sa urmareasca de la inceput si pana in prezent drumul pe care l-a urmat cultivarea vitei de vie si producerea vinului...

Proprietățile și degradarea produșilor contaminanți din mediul înconjurător

Toate procesele industriale produc deseuri.Cand un produs ajunge la sfarsitul perioadei in care este folositor devine deseu si este transportat la...

Operații unitare în industria alimentară - caracteristici pompe

1. Caracterizarea fizico-chimică a fluidului pompat Vinul Riesling este un vin alb, originar din Germania, oferind arome diverse, precum...

Condensarea compușilor carbonilici cu compuși cu azot

Compusii carbonilici se caracterizeaza prin prezenta in molecula lor a grupei carbonil . Cand aceasta grupa este legata de un atom de hidrogen si...

Aldehidă acetică

Generalitati: Aldehida acetica a fost, descoperita pentru prima data in anul 1781 de catre chimistul Carl Wilhelm Scheele intr-o incercare de a...

Ai nevoie de altceva?