Referatele din domeniul Chimie Organică - pagina 2 din 9
Structura morfologică a oului și compoziția chimică
Introducere Oul reprezintă un produs indispensabil pentru dieta echilibrată a omului. Conţinutul ridicat de substanţe nutritive îi conferă valoare biologică ridicată. Valoarea energetică a unui ou cu masa de 50 g este de 90-100 calorii, echivalentă cu cea a 150 g lapte, 40 g carne sau 20 g brânză uscată. Uzual... citește mai departe
Ureea
Ce este ureea? Ureea este un compus chimic din clasa compuşilor organici care prezintă formula moleculară CO(NH2)2. Conform IUPAC, denumirea compusului este carbonil diamidă, dar mai este cunoscută şi sub denumirea de carbamidă sau diaminometanal. Este un compus care face parte din clasa amidelor, fiind diamida... citește mai departe
Rolul unor elemente chimice în sistemele biologice
Materia vie este formată din aceleaşi elemente chimice care există şi în natura anorganică, iar organismele vii preiau în mod selectiv din mediul înconjurător substanţele chimice necesare desfăşurării activităţilor lor vitale. De altfel, între organismele vii și mediu, există interacțiuni complexe constând în... citește mai departe
Reciclare polistiren
I. INTRODUCERE POLIMERI DEFINITIE: Compusi macromoleculari in care o anumita secventa de atomi (unitate structurala sau monomer/mer) se repeta de un numar mare de ori (pana la sute de mii) CLASIFICARE POLIMERI Există mai multe clasificări ale polimerilor. Mai jos vom precăuta unele din cele mai importante... citește mai departe
Uleiul de lavandă
1.Introducere Sinonime: levantica de gradina, aspic, lavand Uleiul de lavanda provine din lavanda (levantica - Lavandula angustifolia, Fam. Lamiaceae.), o tufa vesnic verde, usor de cultivat, care produce manunchiuri de flori inmiresmate si frumoase deasupra frunzelor gri-argintii. Planta este originara din... citește mai departe
Clorofilă
Istoric. Descoperire. Unul din primii cercetatori care au stabilit functiile clorofilei este chimistul german dr. Richard Willstatter In 1915, Dr. Richard Willstatter a primit premiul Nobel pentru descoperirea structurii chimice a clorofilei, o retea de atomi de carbon, hidrogen, azot si oxigen inconjurand un... citește mai departe
Efedrină
1. DESCOPERIRE. OBTINERE. Efedra, sau Ma huang in chineza, a fost descoperita in China si este o specie de ciuline, cu o inaltime de 30-50 cm. Aceata planta se gaseste in prezent si in zona marii Mediteraneene, India si America de Sud. Aceste specii de ciulini cresc in zonele cu sol nisipos sau montan. Efedra... citește mai departe
Coloranți utilizați în vopsele de păr
Introducere Părul este alcătuit dintr-o structură solidă de proteină, denumită cheratină, cu lipide încorporate, care dau elasticitate firului de păr. Cheratina reprezintă acelaşi tip de proteină din care sunt compuse şi unghiile. Numărul firelor de păr variază între 85 000 la persoanele cu păr roşu până la 150 000... citește mai departe
Bioremediere in-situ a Solurilor Contaminate
Bioremedierea in-situ a solurilor contaminate Introducere Metodele in situ nu presupun excavarea porțiunii de sol poluat ci aplicarea unor tehnici care să: - Limiteze creșterea ariei poluate; - Permită refacerea zonei subterane poluate; - Asigure desfășurarea procesului natural de autoremediere. Aplicarea... citește mai departe
Biosenzori Enzimatici
Un biosenzor, conform definiției IUPAC, este un dispozitiv integrat, care este capabil să genereze informație analitică cantitativă sau semi-cantitativă folosind un element biologic cu rol de recunoastere (receptorul biochimic) ce este fixat în contact spațial cu un traductor fizic. De fapt acest sistem transformă... citește mai departe
Controlul Calității Apei
Prin apă potabilă se înțelege apa destinată consumului uman. Aceasta poate fi: • orice tip de apă în stare naturală sau după tratare, folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei și indiferent dacă este furnizată prin rețea de distribuție, din rezervor sau... citește mai departe
Obținerea beta-naftolului din naftalină
1. Referat de literatura 1.1 Importanta produsului β-naftolul este cel mai important produs intermediar din seria naftalinei. El se utilizeaza nu numai pentru coloranti ci, pe scara larga si pentru tananti. Cele mai mari cantitati merg la prepararea fenil- β-naftil-aminei, utilizata ca antioxidant in industria... citește mai departe
Acidul Elagic
1.Taninuri Sub numele de taniniuri se cuprind substanţele de origine vegetală, cu gust astringent utilizate în practică pentru tăbăcirea pieilor. Noţiunea de tanin nu decurge deci din clasificarea chimică, ci din tehnologie. Păstrarea ei este totuşi justificată de faptul că aceşti compuşi au o serie de proprietăţi... citește mai departe
Standardizarea produselor sub aspectul protecției consumatorului
În conditiile diversificarii si înnoirii rapide a ofertei de marfuri, cresterii continue a exigentelor clientilor, calitatea produselor si serviciilor a devenit factor determinant al competitivitatii întreprinderilor. Pe de alta parte, la nivel macroeconomic, calitatea produselor este evaluata tot mai mult în... citește mai departe
Norme de igienă în unități de panificație și morărit
Încă din cele mai vechi timpuri, pâinea şi produsele de panificaţie au stat la bazaalimentaţiei oamenilor, fie că era vorba de masa de dimineaţă, prânz sau cină, de la ceisăraci la cei bogaţi, pe tot cuprinsul Pământului brutăritul era o îndeletnicire normală înviaţa rurală, iar în vremurile mai apropiate de noi... citește mai departe
Etichetarea, ambalarea și depozitarea produselor sub aspectul protecției consumatorului
La vanzarea produsului sau prestarea serviciului comerciantul sau, dupa caz, prestatorul trebuie sa aduca cu buna-credinta la cunostinta consumatorului, la solicitarea acestuia pe langa informatiile furnizate prin etichetare, marcare si ambalare si informatii corecte si utile privind caracteristicile produsului sau... citește mai departe
Calitatea produselor și protecția consumatorilor - ambalaje pentru produse farmaceutice
Capitolul 1. Introducere Pentru a asigura o bună conservare unui medicament, o importanță deosebită o are ambalajul. În lume, anual apar peste 1.200 produse noi medicamentoase (Stătescu, 1986), creșterea nivelului de trai a impus perfecționări și în domeniul condiționării sau ambalării medicamentelor. Funcția... citește mai departe
Pigmenții
Pigmentii Lumina vizuala are lungimea de unda cuprinsa intre 400 si 800 mm Pentru absorbi lungimea de unda din domeniul vizual un material trebuie sa aiba o structura chimica in care exista diferente de niveluri de energie corespunzatoare lungimii de unda vizibile In cazul materialelor anorganice va fi vorba de... citește mai departe
Grăsimile
Ce sunt grăsimile? Grăsimile sunt amestecuri complexe naturale, formate în principal din esteri ai glicerinei cu acizii grași, numiți gliceride. Se mai găsesc în afară de gliceride și ceruri, vitamine, fosfatide etc. În compozitia grasimilor se gasesc acizi monocarboxilici cu catena normala si numar par de atomi... citește mai departe
Cimenturi aluminoase cu aplicații mecanice
1. Introducere Ceramica din oxid de aluminiu constituie un domeniu important al ceramicii oxidice. Iniţial, au fost considerate produse din oxizi ceramici piesele sinterizate cu duritate şi rezistenţă ridicată faţă de coroziune obţinute din oxizi puri Al2O3, BeO, MgO şi lipsite de faza vitroasă. În prezent aparţin... citește mai departe
Ambalaje comestibile pe bază de polimeri
1. Introducere Dezvoltarea durabilă a devenit în prezent un obiectiv la scară mondială. Producţia şi consumul mare de materiale plastice de sinteză a adus în atenţie impactul acestora asupra mediului înconjurător, în special datorită problemelor pe care le creează cantităţile imense de deşeuri polimerice care nu... citește mai departe
Cremele de protecție solară - tehnologia produselor cosmetice
Soarele emite radiatii care patrund in piele, provocand reactii biologice care pot fi benefice, dar si daunatoare pentru organism, daca expunerea la soare nu se face cu moderatie. In prezent este tot mai discutata problema aparitiei cancerului de piele datorita radiatiilor solare.Cancerul de piele se afla in... citește mai departe
Reacții de oxidare a celulozei
Introducere Celuloza este polizaharida cea mai raspindită în natură. Ea corespunde formulei (C6H10O5)n, în care n are valori cuprinse între 700-800 și 2500-3000. Împreună cu lignina și alte substante necelulozice , ea formează pereți celulelor vegetale și dă plantei rezistență mecanică și elasticitate. Molecule... citește mai departe
Fabricarea Cartonului Ondulat
Scurt istoric Isoria cartonului ondulat se intinde pe o perioada de peste 100 de ani, iar aparitia acestui material a fost impulsionata de nevoia unui nou tip de ambalaj, superior lazilor de lemn. Dezvoltarea industriei la sfarsitul secolului al XIX-lea, care a dus la formarea centrelor industriale, la mecanizarea... citește mai departe
Compuși Macromoleculari Naturali și Sintetici
Întroducere Un polimer reprezină o substanță compusă dintr-un număr mare de molecule mici identice, numite monomeri, legate prin legături covalente. Cuvântul polimer derivă din grecescul πολυ (poli),însemnând ‘pluri’ și μέρος (meros),însemnând ‘parte’. Termenul a fost adoptat în 1833 de către Jöns Jakob... citește mai departe