Extras din referat
Apa Potabila
Prin apă potabilă se înțelege apa destinată consumului uman. Aceasta poate fi:
orice tip de apă în stare naturală sau după tratare, folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei și indiferent dacă este furnizată prin rețea de distribuție, din rezervor sau este distribuită în sticle ori în alte recipiente;
toate tipurile de apă folosită ca sursă în industria alimentară pentru fabricarea, procesarea, conservarea sau comercializarea produselor ori substanțelor destinate consumului uman.
Microorganizmele cel mai des intalnite in apa potabila
1. Escherichia coli
Cea mai cunoscută bacterie care poate fi identificată în apa potabilă este Escherichia coli, cunoscută cu numele de E.coli, bacterie care poate fi găsită inclusiv în alimente. Fiecare țară are stabiliți indicatori proprii, între limitele cărora se consideră că apa întrunește condițiile necesare pentru a putea fi consumată. Bacteria E.coli afectează grav funcționarea organismului și poate determina apariția gastroenteritei, infecțiilor de tract urinar, meningitei și a șocului septic.
2. Salmonella
O altă bacterie cunoscută care poate fi identificată în apa este Salmonella, microorganism „vinovat” de răspândirea toxiinfecțiilor alimentare. Salmonella este întâlnită mai ales în râuri, lacuri sau fântâni cu apă infectată, surse de alimentare care nu au fost tratate corespunzător. Salmonella afectează mai ales copii, bătrânii sau persoanele cu afecțiuni cronice, considerate categorii de risc.
3. Cryptosporidium
Cryptosporidium, un microorganism întâlnit mai rar în apa de băut, poate determina apariția gastroenteritei. De cele mai multe ori, însă, bacteria este distrusă de instalația de purificare a apei și nu mai ajunge la robinet.
Conținut arhivă zip
- Analiza microbiologica si fizico-chimica a probelor de apa recoltate din izvoare.pptx
Alții au mai descărcat și
Identificarea unui colorant în substanta se poate face pe baza urmatoarelor criterii: a. solubilitate; b. nuanta si proprietati coloristice ale...
IV. REACTII DE ADITIE ALE BENZENULUI. 1) Benzenul aditioneaza sase atomi de hidrogen, în prezenta catalizatorilor de hidrogenare, dând...
DETERMINAREA TEMPERATURII Determinarea temperaturii apelor naturale explică multiplele procese fizico-chimice şi biologice din bazinele de apă....
Te-ar putea interesa și
CAPITOLUL 1. CADRUL NATURAL ŞI DEZVOLTAREA SOCIO-ECONOMICĂ Judeţul Timiş se situează în partea de vest a României, la nord, se margineşte cu...
Teritoriul judetului este brazdat de o retea hidrografica bine reprezentata a carei lungime totala însumeaza aproximativ 3.030 km si se axeaza pe...
1. CALITATEA IGENICĂ A APEI UTILIZATĂ ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ 1.1. Generalități Apa reprezintă unul din factorii principali de mediu, care...
Apa este un element de constituţie esenţial şi majoritar al materiei vii, care asigură desfăşurarea tuturor proceselor vitale. Se afirmă în acest...
Apa reprezinta unul din factorii principali de mediu, care influ-enteaza profund biosfera si viata social - economica a planetei. Apa reprezinta...
Stabilirea necesarului de apă într-o întreprindere de industrie alimentară va lua în calcul: - apa pentru procesul tehnologic, spălare şi...
Sunt reglementate de Ordinul nr. 13 din 24 ianuarie 2005 emis de ANSVSA, care stabileşte modul de prelevare a probelor din produsele de origine...
Viaţa pe Terra nu ar fi posibilă fără existenţa atmosferei (aerului), constituită dintr-un amestec de gaze, vapori de apă, pulberi, microorganisme...