Extras din referat
Partea I
O nouă afacere privind producerea produselor de panificaţie
În lucrarea de față se analizează eficiența investiției în deschiderea unei micro-fabrici de prodcere a produselor de panificaţie destinate realizării în regiunea Chişinăului. În continuare, se planifică extinderea afacerii, diversificarea producţiei, şi lărgirea cotei de piaţă.
Iniţial în rezultatul implementării proiectului asortimentul de produse oferite de brutărie va cuprinde: pine de calitate superioară – pine albă.
Într-o perspectivă apropiată firma îşi va mări asortimentul de produse cu producerea pîinei: pîine sură; franzele; colaci; chifle; foitaj; plăcinte; turte.
Datele cu referire la necesarul în termeni de echipament, materie primă, forță de muncă, energie necesară sunt prezentate mai jos.
1. Utilajul de care avem nevoie pentru a produce produse de panificaţie.
Utilajul brutăriei precum şi costul mediu stabilit în baza cercetărilor de preţuri efectuate sînt următoarele:
# Obiectul Suma, ( lei)
1 Maşină de frămîntat aluat 24 800
2 Maşină de formare 21 200
3 Cuptor 57 200
2 Maşină pentru umezire 18 400
3 Cărucior pentru coacere 6 000
4. Forme, tăvi 2 600
5. Ambalaj 800
Total 131 000
Capacitatea de producţie este de 15000 buc pe lună, iar pe an va fi egală cu 180000 buc.
Pentru procurarea acestui utilaj v-om lua credit de la banca “Victoria Banc” cu o dobîndă de 23% anual.
2. Materia primă :
- Făină calitate superioară = 4 lei / kg
- Ameliator = 80 lei/ kg
- Sare = 1 lei / kg
- Drojdie = 10 lei / kg
- Ulei = 15 lei / litru
- Zahăr = 10 lei / kg
3. Materia primă cheltuită pe o pine :
- Făină calitate superioară = 350 gr
- Ameliator = 3 gr
- Sare = 5 gr
- Drojdie = 11gr
- Ulei = 20gr
- Zahăr = 7 gr
- Apa = 330 ml
Costul unei pîini = 1,60 lei
4. Lumina : 1500 lei pe lună se va cheltui
18000 lei pe an se va cheltui
Şi 0,15 lei se va cheltui la o pine
Preview document
Conținut arhivă zip
- Proiect de Investitii in Panificatie.doc
Alții au mai descărcat și
Capitolul I Introducere în lumea investiţiei I.1. Conceptul de investiţie La prima vedere, investiţia ne apare în mod concret ca o operaţiune de...
Partea I. Introducere 1. Prezentarea ideii de afacere si domeniul aferent Cea mai mare exagerare in industria painii este ca toata lumea care nu...
Analiza macro-mediului intreprinderii Studiul macro-mediului intreprinderii permite depasirea orizontului mediului concurential deoarece...
In era globalizarii, specialitii in domeniu vorbesc despre “intreprinderea digitala”, “intreprinderea virtuala” sau “intreprinderea mileniului...
Reforme institutionale si politice in U.E. inaintea procesului de largire. Actuala forma de organizare ce cuprinde 15 tari membre nu mai...
Te-ar putea interesa și
INTRODUCERE În întreaga lume o importanta din ce în ce mai mare o prezinta noile programe legate de afaceri, ceea ce presupune a organiza si a...
În anul 1961 prin H.C.M. nr. 376 a luat fiinţă Intreprinderea de Morărit şi Panificaţie“Dobrogea”, odată cu punerea în funcţiune a: -morii de grâu...
Notiuni introductive privind activitatea lantului de cofetarii “Alissa” Arta culinara romaneasca, in ceea ce priveste dulciurile nu are o...
1. Sumar executiv. Principalul scop al unu plan de afaceri este de a determina drumul de parcurs al unei intreprinderi intr-o anumita perioada de...
I. TEMA PROIECTULUI Studiu de fezabilitate privind infiintarea unui laborator de patiserie. II. SUMARUL STUDIULUI DE FEZABILITATE .Principalul...
Capitolul 1. Descrierea firmei 1.1. Istoricul companiei 20 de ani (din 1990) Holdingul de societati comerciale ANA isi are inceputurile in...
INTRODUCERE IN MANAGEMENTUL HOTELIER Definirea conceptelor cheie: turism şi industria ospitalităţii în cadrul sectorului terţiar putem localiza...
STUDIU DE FEZABILITATE • Descrierea proiectului Proiectul consta in infiintarea unui laborator de patiserie pentru realizarea produselor de tip...