Alimentația și bolile cardiovasculare

Alimentatia si bolile cardiovasculare

O alimentatie corecta asigura o dezvoltare normala armonioasa a organismului in crestere, sanatate si rezistenta la factorii nocivi ai mediului, o inalta capacitate intelectuala si fizica, o longevitate activa.

Se vorbeste in ultimul timp de asa numita foame ascunsa generata de carente de micronutrienti ce afecteaza grav o cincime din populatia globului, mai ales copii si femei. Comparand omul modern cu omul din paleolitic progresele sunt indiscutabile cu o singura obiectie aspectul nutritional al alimentatiei : omul primitiv consuma de 3 la 10 ori mai multe vitamine si in medie 75 soiuri de plante salbatice .

Astazi 3 plante, graul, orezul si porumbul hranesc majoritatea omenirii, desi nici una dintre ele nu contine aminoacizii esentiali in formatie completa si nici spectrul vitaminic necesar.

Revolutia Neolitica a insemnat aparitia cerealelor si domesticirea animalelor. Cerealele inseamna faina, trecandu-se de la o dieta variata la o alimentatie bazata pe una sau doua plante, societatea moderna a trecut la obtinerera caloriilor ieftine cu pretul unei nutritii deficitare. Genele noastre sunt extrem de semanatoare cu cele ale omului din paleolitic, dar genele omului in noile conditii au soarta cobrei- pretul inadaptarii, bolile cronice ale civilizatiei : arteroscleroza si infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral, diabetul adultului, multiplele forme de cancer, hipertensiune arteriala, emfizem, obezitate.

Omul se afla astazi in fata unei situatii critice de sanatate a speciei, alimentatia avand un rol esential.

Efort muscular mic consumul de energie este de 90-110 kcal pe ora sau 1800-2400 kcal în 24 ore. Asupra sanatatii si capacitatii de munca a persoanelor ce îndeplinesc munci intelectuale o mare însemnatate are hipodinamia, insuficienta reflexelor visceromotorice, suprasaturarea, surplusul masei corpului si dezvoltarea precoce a modificarilor ateros-clerotice în organism.

Hipochinezia se caracterizeaza prin activitatea motorie redusa si încetarea aproape definitiva a oricarui alt lucru fizic. Sistemul muscular, care functioneaza activ, este un factor ce asigura functionarea normala a altor sisteme ale organismului, în primul rând -nervos si cardiovascular, normalizeaza schimbul de substante. Este bine cunoscut ca miscarile reprezinta cel mai eficient mijloc în reabilitarea bolnavilor de diferite maladii, inclusiv a celor cu infarct miocardic.

Indicii functionali ai capacitatii de munca a miocardului, vascularizarea si contractia se micsoreaza considerabil în conditiile hipochineziei si insuficientei de miscari musculare. în lipsa lucrului fizic si insuficientei reflexelor visceromusculare se accelereaza procesele de ateroscleroza. Conform unor date hipodinamia este un factor de risc în nefrolitiaza.