Extras din referat
LAPTELE este un lichid de culoare alb-gălbuie secretat de glanda mamară a mamiferelor. El a fost folosit din cele mai vechi timpuri ca aliment principal în hrana diferitelor popoare, ca asirieni, babilonieni, greci şi romani.
Compoziţia microbiologică a laptelui este diferită din punct de vedere calitativ şi cantitativ, deoarece sursele de contaminare sunt diverse, determinate de condiţiile de igienă in care se face mulgerea, condiţionarea şi transportul laptelui crud. In glanda mamară există bacterii ce pătrund pe canalul lactic al ugerului.
Pesticidele reprezintă o substanţă sau un amestec de substanţe destinate utilizării în agricultură şi silvicultură în scopul prevenirii acţiunii şi/sau combaterii unor forme de viaţă vegetală sau animală care aduc pagube directe şi indirecte culturilor.
Clasificarea pesticidelor se face după mai multe criterii:
originea lor,
acţiunea antidăunătoare,
forma fizică de prezentare,
structura chimică, etc.
Astfel, unele din ele sunt de origine minerală (de exemplu săruri de As, Ba, Cu, Hg, Pb) şi altele sunt de origine vegetală (nicotina, veratrum, stricnină).
pesticide organoclorurate;
pesticide organofosforice;
pesticide organocarbamice, respectiv tiocarbamice;
pesticide nitrofenolice.
Conținut arhivă zip
- Contaminarea Laptelui si Produselor Lactate cu Pesticide Organoclorurate.ppt
Alții au mai descărcat și
Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...
CAPITOLUL I Prezentare generală: Azotaţii şi azotiţii se obţin în general prin tratarea metalelor cu acid azotic industrial prin tratarea...
1. Definitia micotoxinelor Micotoxinele sunt o grupă de substante cu structură diversă, produse de un lant de fungi filamentosi si mucegaiuri....
1. Introducere Poluarea cu metale grele este o problemă de anvergură mondială care, deşi asociată în special zonelor intens industrializate, a...
Pesticidele sunt substante de uz fitosanitar, utilizate in combaterea bolilor, daunatorilor si buruienilor. Structura chimica a acestor pesticide...
7.Contaminarea cu pesticide 7.1.Consideraţii generale Pesticidul defineşte orice substanţă sau amestec de substanţe, inclusiv amestecuri ale...
Te-ar putea interesa și
INTRODUCERE Având în vedere evoluţia demografică, progresul tehnic şi în condiţiile de muncă şi de trai ale oamenilor atât pe plan intern,...
EXPERTIZA MERCEOLOGICA Expertiza este activitatea de cercetare efectuata de un specialist, care are calitatea de expert, cu sensul de a stabili...
DIOXINE. INTRODUCERE Termenul de „dioxine“ se referă la un grup de câteva sute de substanţe cu structură chimică şi proprietăţi biologice...
1. Nutrienti:clasificare, importanta pt sanatate Alimentele furnizeaza organismului substantele nutritive de care acesta are nevoie pentru:...