Miere ecologică

1. Originea animalelor ecologice

Pentru albine, se va prefera utilizarea Apis mellifera si a ecotipurilor locale ale acesteia.

Pentru reînnoirea stupinelor, 10 % pe an din regine si din roiuri pot fi înlocuite cu regine si roiuri neecologice în unitatea de productie ecologica, cu conditia ca reginele si roiurile sa fie amplasate în stupi cu faguri sau fundatii de faguri care provin din unitati de productie ecologica.

2. Condiții specifice de adapostire

Amplasarea stupinelor este astfel încât, pe o rază de 3 km de la aceasta, sursele de nectar și polen sunt formate în mod esențial din culturi produse conform regulilor agriculturii ecologice și/sau vegetație spontană și/sau din culturi tratate prin metode cu impact ecologic scăzut, care nu pot influența calitatea produsului apicol obținut din agricultura ecologică. Cerințele menționate anterior nu se aplică în cazul în care nu are loc o înflorire sau în cazul în care stupii sunt inactivi.

Statele membre pot desemna regiuni sau suprafețe în care nu se poate practică apicultura în conformitate cu regulile de producție ecologica.

Stupii sunt realizați în principal din materiale naturale care nu prezintă niciun risc de contaminare pentru mediu sau pentru produsele apicole.

Ceara de albine pentru noile fundații de faguri provine din unități de producție ecologică. Numai produsele natural cum ar fi propolisul, ceara și uleiurile vegetale pot fi folosite în stupi. Utilizarea insectifugilor sintetici chimici este interzisă pe parcursul operațiilor de extragere a mierii. Utilizarea fagurilor cu larve pentru extragerea mierii este interzisă.

Se interzice orice fel de mutilare, precum tăierea aripilor la albinele regine

3. Hrana pentru albine provenită din exploatația proprie sau din alte surse

La sfârșitul sezonului de producție, stupii trebuie lăsați cu rezerve suficiente de miere și polen pentru a supraviețui peste iarnă.

Hrănirea coloniilor de albine este permisă numai în cazul în care supraviețuirea stupilor este pusă în pericol din cauza condițiilor climatice.

Organismele de inspecţie şi certificare, prin derogare de la prevederile normelor, pot autoriza în hrănire să se utilizeze miere ecologică, siropuri de zahăr ecologic sau zahăr ecologic.

4. Reguli specifice privind prevenirea bolilor si tratamentul veterinar

În scopul protejării cadrelor, a stupilor și a fagurilor împotriva dăunătorilor, sunt permise doar rodenticidele (utilizate doar în capcane).

Tratamentele fizice pentru dezinfecția stupinelor prin aburi sau flacără directă sunt permise.

Practica distrugerii masculilor tineri este permisă doar în vederea limitării contaminării cu Varroa destructor.

În cazul în care, în ciuda tuturor măsurilor preventive, coloniile se îmbolnăvesc sau sunt infestate, acestea trebuie tratate imediat și, dacă este necesar, coloniile pot fi amplasate în stupine izolate.

Produsele medicamentoase veterinare pot fi utilizate în apicultura ecologică în măsura în care utilizarea este autorizată în statul membru în conformitate cu dispozițiile comunitare sau cu dispozițiile naționale pertinente adoptate în conformitate cu legislația comunitară.

Se pot folosi, în cazul infestării cu Varroa destructor, acidul formic, acidul lactic, acidul acetic și acidul oxalic, precum și mentolul, timolul, eucaliptolul sau camforul.

În cazul în care se aplică un tratament cu produse medicamentoase veterinare alopatice chimice de sinteză, pe parcursul unei astfel de perioade, coloniile tratate vor fi amplasate în stupine izolate și toată ceara va fi înlocuită cu ceară care provine din apicultura ecologică.

Produsele apicole pot fi vândute cu mențiuni la metoda de producție agricolp numai în cazul în care regulile de producție ecologică au fost respectate cel puțin un an. Pe parcursul perioadei de conversie, ceara se înlocuiește cu ceară din apicultura ecologică.