Sisteme de Dozare și Ambalare

Dozatorul de tip plăci cu fante se utilizează, în general, pentru produse granulare sau de tip pudră ( sare de lămâie, piper, ceai, zahăr vanilat, zahăr tos pentru ceai, conservant, etc.) ambalat în pliculeţe (din material duplex), fiind integrat in fluxul tehnologic de ambalare a acestor produse (alimentare, dozare, formare pliculete, umplere, inchidere pliculete, evacuare),

Masini si instalatii pentru dozare

Fantele sunt dispuse pe o zonă circumferenţială mai intinsă pentru a asigura

incărcarea cu material a orificiului de dozare şi totodată descărcarea acestuia.

Volumul de material dozat este egal cu volumul golului creat între discurile cu fante 4 şi 5 (superior şi inferior) în dreptul orificiului de evacuare reglat prin intermediul mecanismului şurub-piuliţă 8.

- Schema constructiva a dozatorului de tip placi cu fante

1.buncăr de alimentare; 2.cuvă fixă de material; 3.disc fix cu un orificiu reglabil pentru produsul dozat; 4.placă superioară cu fante; 5.placă inferioară cu fante (decalate); 6,7.fante; 8.element de reglare a volumului dozat; 9.pâlnie de alimentare a pliculeţelor, cu jgheab

2. Să se prezinte analitic cu scheme de reprezentare, caracteristici, simboluri etc. un scurt referat privind ambalarea condimentelor

DESPRE CONDIMENTE

Aduse pentru prima data din Orient, cu sute de ani in urma, cele cateva boabe de condimente ii costau pe amatorii de lucruri noi multi bani de aur. Pretioasele mirodenii erau si prilej de lauda la ospete, confirmand bunastarea si gusturile alese ale gazdei. Acum, piperul, scortisoara si vanilia nu mai sunt un lux, insa ne lasam vrajiti de miresmele lor la fel ca stramosii nostri.

Vanilia

Batonul maroniu de vanilie este fructul unei specii de orhidee originara din Mexic. De retinut faptul ca, atunci cand sunt culese, fructele (asemanatoare unor pastai de mazare), nu au nici un miros, acesta dezvoltandu-se dupa un sir complicat de etape de uscare si de fermentare. De aceea, vanilia detine locul doi in topul celor mai scumpe condimente, dupa sofran. Aroma inconfundabila a vaniliei naturale, dulce-lemnoasa, este data de vanilina, un compus organic care este folosit si la prepararea vaniliei de sinteza.

Cuisoare

Acestea sunt picante, au o aroma usor iute si se folosesc la condimentarea prajiturilor. Mirosul lor puternic alunga moliile. Cuisoarele alina si durerile de dinti (tineti o bucatica in cavitatea maselei bolnave sau mestecati incet doua-trei cuisoare), datorita substantelor continute, cu efect anestezic.

Scortisoara

Scortisoara este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute. Scortisoara are proprietati antiseptice, vermifuge (combate viermii intestinali), relaxeaza, linisteste crampele (antispasmodica), indeparteaza oboseala fizica, stresul si aduce buna dispozitie. Folosita in produsele cosmetice, cum ar fi cremele si lotiunile pentru picioare, aceasta stimuleaza circulatia sanguina si are efect antiseptic.

Scortisoara satisface si pofta de dulce daca sunteti la dieta - puteti rontai cateva bucatele macinate mai mare sau sa presarati putina pulbere in ceai sau cafea. Uleiul de scortisoara folosit in aromoterapie sau masaj are un efect relaxant si vai induce o stare de calm si seninatate. Din scortisoara, puteti pregati un ceai parfumat pentru o buna stare de spirit. Mirodenia contine si calciu, asa incat presarati cu incredere o lingurita de scortisoara peste fulgii de cereale de la micul dejun.