Substanțe chimice organice

Substante chimice organice

Chimia organica reprezinta una dintre cele mai importante ramuri ale chimiei care se ocupa cu studiul hidrocarburilor si al derivatilor acestora.

Substantele organice sunt alcatuite din elemente numite elemente organogene.Elemente organogene sunt:carbonul,hidrogenul,oxigenul,sulful,azot,fosfor si halogenii(fluor,clor,brom).Aceste elemente se leaga intre ele prin legaturi covalente.Compusii organici care au intre atomii componenti numai legaturi covalente simple se denumesc compusi saturati.Compusii organici care contin intre atomii componenti una sau mai multe legaturi covalente multiple (duble sau triple) si simple,sunt denumiti compusi nesaturati.

Elementele carbon si hidrogen sunt nelipsite din substantele organice;toate substantele organice contin carbon,dar se cunosc cativa compusi in care hidrogenul este inlocuit total cu clor,fluor sau oxigen. Atomul de carbon este in general tetravalent,participand la legaturi chimice cu patru electroni ai stratului de valenta.

Clasificarea substantelor organice:

I.hidrocarburi : alcani,alchene,alcadiene,alchine,arene;

II.compusi cu functiuni : -simple (au in molecula lor o singura grupa functionala) compusi halogenati,compusi hidroxilici,amine,compusi carbonilici,acizi carboxilici;

-mixte (au in molecula lor doua sau mai multe grupe functionale diferite) aminoacizi,proteine,zaharide;

I.Hidrocarburi

Hidrocarburile sunt compusi ai carbonului cu hidrogenul.Hidrocarburile cuprind urmatoarele clase de compusi chimici:

1) alcani

2) alchene

3) alcadiene

4) alchine

5) arene

1.Alcanii(CnH2n+2)

Alcanii sunt hidrocarburi aciclice saturate,ce contin numai legaturi covalente simple de tipul C-C si H-H. In molecula alcanilor,fiecare atom de carbon este legat de alti patru atomi (de carbon sau de hidrogen) prin legaturi covalente simple.

Nomenclatura:

Primii patru termeni din seria alcanilor au denumiri specifice.Pentru alcanii cu catena liniara care au 5 sau mai multi atomi de carbon in molecula se denumesc astfel:-la numeralul care arata numarul atomilor de carbon din molecula se adauga sufixul “-an”

TABEL 1. Numele primilor termeni din seria alcanilor.

Nr.atomilor

de carbon Denumirea Formula

moleculara Formula structurala

(formula plana obisnuita)

2.Alchene(CnH2n)

Alchenele sunt hidrocarburi nesaturate aciclice,care contin in molecula lor o legatura covalenta dubla intre doi atomi de carbon.Dubla legatura se regaseste in toate moleculele alchenelor.

Nomenclatura:

In cazul alchenelor,sufixul “-ena” este folosit in locul sufixului “-an” din numele alcanului corespunzator.

TABEL 2. Numele primilor termeni din seria alchenelor.

Nr.atomilor

de carbon Denumirea Formula

moleculara Formula structurala

3.Alcadiene(CnH2n-2)

Alcadienele (diene) sunt hidrocarburi nesaturate aciclice,care contin in molecula lor doua duble legaturi,primul termen al seriei are trei atomi de carboni.

Nomenclatura:

Denumirea alcadienelor are reguli similare cu cele de la alchene.In cazul alcadienelor se foloseste sufixul “-adiena” in locul sufixului “-an” din numele alcanului corespunzator.

TABEL 3. Numele primilor termeni din seria alcadienelor.

Nr.atomilor

de carbon Denumirea Formula

moleculara Formula structurala

4.Alchine(CnH2n-2)

Alchinele (acetilene) sunt hidrocarburi aciclice nesaturate care contin in molecula lor o legatura covalenta covalenta tripla intre doi atomi de carbon.Cu exceptia acetilenei,alchinele contin in molecula lor mai multe legaturi simple C-C si C-H si o singura legatura tripla intre doi atomi de carbon.

Nomenclatura:

Alchinele se denumesc in mare parte folosind aceleasi reguli ca la alchene.Alchinele se denumesc prin inlocuirea sufixului “-an” din numele alcanului corespunzator cu sufixul “-ina”.

TABEL 4. Numele primilor termeni din seria alchinelor.