Utilaje folosite pentru transportul gazelor

Referat
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 39 în total
Cuvinte : 8307
Mărime: 1.81MB (arhivat)
Cost: 8 puncte
UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRONOMICE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ DIN BUCUREŞTI FACULTATEA DE MEDICINĂ VETERINĂ SPECIALIZAREA CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Cuprins

INTRODUCERE a 2

CAPITOLUL I-Prezentarea utilaj şi a operaţiei 3

CAPITOLUL II-Analiza proceselor tehnologice a 11

CAPITOLUL III-Analiza funcţională a utilajelor a 13

CAPITOLUL IV-Concluzii a 30

BIBLIOGRAFIE a 31

Extras din document

INTRODUCERE

Transportul gazelor implică anumite particularităţi faţă de cel al lichidelor, legate în special de proprietatea gazelor de a fi compresibile, ca reacţie secundară apărând degajarea de căldură.Construcţia şi funcţionarea utilajelor şi instalaţiilor din industria chimică se leagă nemijlocit de aspectele tehnico-economice ale proceselor de fabricaţie.Din acest motiv, creşterea eficienţei economice a industriei chimice este condiţionată de îmbunătăţirea permanentă a performanţelor constructive funcţionale ale utilajelor şi instalaţiilor.

CAPITOLUL I

Utilajele din industria alimentară şi alimentaţia publică sunt maşini de lucru utilizate pentru efectuarea unor operaţiuni diversificate în cadrul procesului de producţie.

Aceste maşini trebuie să îndeplinească o serie de condiţii:

-realizarea unor operaţiuni de calitate superioară;

-consumuri energetice reduse, iar costurile pe unitatea de produs să fie cât mai mici;

-posibilitatea creşterii gradului de automatizare a unor operaţiuni din cadrul proceselor de producţie;

-creşterea productivităţii muncii;

-deservirea utilajelor să fie cât mai facilă;

-utilajele să fie prevăzute cu aparatură de măsură şi control a funcţionării acestora;

-liniile tehnologice să fie prevazute cu dispozitive de siguranţă care să permită blocarea lor în cazul defectării unei maşini.

Clasificarea utilajelor tehnologice se poate face după următoarele criterii principale:

a). După ciclul de lucru se împart în:

-maşini şi utilaje cu acţiune sau funcţionare continuă;

-maşini şi utilaje cu acţiune sau funcţionare periodică.

b). După tipul acţiunii se împart în:

-maşini şi utilaje cu acţiune mecanică asupra produsului (cu schimbarea formei şi dimensiunilor);

-maşini şi utilaje cu acţiuni fizico-chimice ale produselor).

c) După gradul de automatizare se împart în:

-maşini şi utilaje fară elemente de automatizare la care cea mai mare parte din operaţiuni sunt realizate prin intervenţia omului (încarcare, descarcare, deplasare, etc);

-maşini şi utilaje semiautomate la care procesele tehnologice sunt realizate automat, iar procesele auxiliare (transport, control) sunt realizate manual;

-maşini şi utilaje automate la care atât procesele tehnologice cât şi cele auxiliare sunt realizate automat.

d) După tipul operaţiunii executate se împart în:

-maşini şi utilaje pentru mărunţire;

-maşini şi utilaje pentru amestecare;

-maşini şi utilaje pentru spalare;

-maşini şi utilaje pentru dozare;

-maşini şi utilaje pentru ambalare;

-etc;

e) După numărul de operaţiuni executate se împart în:

-maşini individuale (care execută o singura operaţiune);

-maşini complexe (care execută operaţiuni complexe).

Bibliografie

ANA, Alexandru; BANU, Constantin; BÂRSAN, Iulian Gabriel. Tratat de industrie alimentară: vol. II – Tehnologii alimentare. București: Editura ASAB, 2009.

BAHRIM, Gabriela; BANU, Constantin; BĂRĂSCU, Elena. Tratat de industrie alimentară: vol. I – Probleme generale. București: Editura ASAB, 2008.

BANU, C.; GEORGESCU, Gh.; MĂRGINEAN, Gh.; PASAT, Gh. D.; DORIN, S. Cartea producătorului și procesatorului de lapte. București: Editura Ceres, 2005.

BANU, Constantin (coord. gen.). Dicționar explicativ pentru știință și tehnologie: Industrie alimentară :român-englez-francez-rus. București: Editura Academiei Române, AGIR, 2006.

BANU, Constantin. Aplicații ale aditivilor și ingredientelor în industria alimentară. București: Editura ASAB, 2010.

BANU, Constantin (coord.). Exploatarea, întreținerea și repararea utilajelor din industria cărnii. București: Editura Tehnică, 1990.

BANU, Constantin (coord.). Manualul inginerului de industrie alimentară: Vol. 1. București: Editura Tehnică, 1998.

BANU, Constantin (coord.). Manualul inginerului de industrie alimentară. Vol. 1. București: Editura Tehnică, 1998-1999.

BANU, Constantin (coord.). Manualul inginerului de industrie alimentară. Vol. 2. București: Editura Tehnică, 1998-1999.

BANU, Iuliana; APRODU, Iuliana; NICOLAU, Anca. Controlul procesului tehnologic de măciniș. Galați: Galați University Press, 2011.

BĂCĂOANU, Ana. Operații și utilaje în industria alimentară. Iași: Universitatea Tehnică “Gheorghe Asachi”, 1997.

BERK, Zeki. Food process engineering and technology. Amsterdam; Boston; Heidelberg: Elsevier, 2009.

BIBIRE, Luminița. Operații și aparate : industria alimentară. Chișinău: Tehnica-Info, 2004

BIRIȘ, Sorin. Dicționar tehnic poliglot de mașini și instalații pentru agricultură și industrie alimentară : român-englez-german-maghiar. București: Editura Printech, 2004.

BRATCU, Gheorghe; PĂUNESCU, Cătălin George; CĂPĂȚÂNĂ, Ionuț; PIRNA, Ion. Calitatea echipamentelor pentru procesarea produselor alimentare. Brașov: Editura Univerității “Transilvania” din Brașov, 2011.

BRATCU, Gheorghe; CĂPĂȚÂNĂ, Ionuț; PĂUNESCU, Cătălin George. Fabricarea echipamentelor tehnice pentru agricultură și industria alimentară. Brașov: Editura Univerității “Transilvania” din Brașov, 2009.

BRATCU, Gheorghe; PĂUNESCU, Cătălin; CĂPĂȚÂNĂ, Ionuț; MARIN, Andreea Lavinia; CANJA, Cristina-Maria. Mașini de ridicat și transportat în industria alimentară și agricultură. Brașov: Editura Univerității “Transilvania” din Brașov, 2011.

BRATCU, Gheorghe; PĂUNESCU, Cristina; PĂUNESCU, Cătălin; CĂPĂȚÂNĂ, Ionuț. Sisteme de transport în industria alimentară. Brașov: Editura Univerității “Transilvania” din Brașov, 2013.

CIOBAN, Mirabela Ioana. Studii privind optimizarea energetică a sistemelor tehnice utilizate pentru executarea procesului de mărunțire a cerealelor. Brașov: Editura Univerității “Transilvania” din Brașov, Școala Doctorală Interdisciplinară, Centrul de cercetare: Eco-Biotehnologii și echipamente în agricultură și alimentație, 2011.

CIULICĂ, Laura Georgiana. Cercetări privind procesul de mărunțire a legumelor și fructelor. Brașov: Editura Univerității “Transilvania” din Brașov, Școala Doctorală Interdisciplinară, Centrul de cercetare: Eco-Biotehnologii și echipamente în agricultură și alimentație, 2012.

COMPUTATIONAL fluid dynamics in food processing. Boca Raton; London; Lew York: CRC Press, 2007.

Preview document

Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 1
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 2
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 3
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 4
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 5
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 6
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 7
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 8
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 9
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 10
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 11
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 12
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 13
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 14
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 15
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 16
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 17
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 18
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 19
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 20
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 21
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 22
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 23
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 24
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 25
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 26
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 27
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 28
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 29
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 30
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 31
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 32
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 33
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 34
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 35
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 36
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 37
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 38
Utilaje folosite pentru transportul gazelor - Pagina 39

Conținut arhivă zip

  • Utilaje folosite pentru transportul gazelor.docx

Alții au mai descărcat și

Tehnologia obținerii berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Utilaje pentru morărit și panificație

1. Notinuni generale despre morarit. Diagrama tehnologica a morii de porumb. Rolul valtului de porumb pentru regim prestator in cadrul procesului...

Te-ar putea interesa și

Producerea vinului alb sec Mileștii - Mici

1.1 Partea introductivă Moldova- ţara cu istorie şi tradiţii bogate.Poietul a numit acest ţinut îmbelşugat porţile raiului. Amplasarea favorabilă...

Conjunctura economică în SUA și Canada

1.1.Aspecte generale 1.1.1.Canada Canada este un stat situat în extremitatea nordică a continentului american. Ca suprafaţă, Canada este cea mai...

Proiectarea Asistată de Calculator a unei Tehnologii și a Sculelor de Matrițare Deschisă

Memoriu justificativ Tendinţele care se manifestă pe plan mondial în domeniul tehnologiilor de deformare plastică, atât din punct de vedere...

Raport Evaluare TransGaz SA

INTRODUCERE 1.1 PREZENTAREA SOCIETĂȚII Societatea Naţională de Transport Gaze Naturale “TRANSGAZ” S.A., înfiinţată în baza Hotărârii Guvernului...

Construirea unei instalații pentru uscarea și înmagazinarea cerealelor

1. INFORMATII GENERALE 1.1.Titularul proiectului: S.C. AGROFAM PROD S.R.L. Fetești avand ca activitate principala Cultivarea cerealelor (porumb si...

Uzarea mașinilor și instalațiilor

ARGUMENT Oricat de ingrijit ar fi prelucrate suprafetele de contact a doua piese aflate in miscare relativa una fata de cealalta, la nivelul...

Sisteme de transport pneumatic a fluxului de materiale solide, granulare și pulverulențe

Consideraţii generale şi clasificarea utilajelor de transport al materialelor solide Pentru desfășurarea procesului de producție întro...

Cuptor Tip Cameră cu Vatră Fixă

Tema proiectului: Sa se proiecteze un cuptor tip camera cu vatra fixa, cu flacara, prevazut pentru încalzirea în vederea tratamentului termic a...

Ai nevoie de altceva?