Promovarea Produselor Agroalimentare Ecologice în România

Introducere

În lumea noastră modernă nu se poate vorbi de dezvoltare economică fără a se ţine cont de mediul înconjurător. Dezvoltarea agriculturii trebuie să se încadreze în potenţialul ecosistemelor şi să nu afecteze mediul şi sănătatea consumatorilor.

Agricultura ecologică (organica sau biologică) este capabilă de o producţie agricolă şi alimentară fără utilizarea produselor chimice de sinteza. Ea poate fi definită ca o sumă a tehnicilor agricole fondate pe interacţiunea naturală dintre Organismele Vii, Condiţiile Pedoclimatice şi Acţiunea Omului.

Având in vedere pe de o parte tendinţele manifestate pe plan mondial, iar pe de alta parte condiţiile favorizante pe care România le are şi cererea relativ mare de produse agroalimentare ecologice, nepoluate, cu un grad redus de nocivitate asupra sănătăţii omului - pe pieţele externe, dar şi pe piaţa internă, în ultimii ani preocuparea pentru managementul şi marketingul produselor agricole obţinute în condiţii ecologice devine o necesitate dictată de raţiuni economice şi sociale.

Această dublă perspectivă a beneficiului pe termen lung profilează agricultura ecologică ca un vector al dezvoltării durabile, îmbinând potenţialul de creştere specific unei nişe de piaţă cu avantajele incontestabile pentru consumatorul final.

Plasată însă într-un mediu acaparat de produse ale inovaţiilor tehnicii moderne, atingerea acestor avantaje este condiţionată de asigurarea transparenţei, accesibilităţii şi individualităţii produselor ecologice pe piaţă. Concomitent, consumatorii trebuie sa beneficieze de o buna informare asupra beneficiilor pe care le au in urma consumului de produse ecologice, precum şi asupra modalităţilor de accesare a acestora.

Capitolul I - Situaţia agriculturii ecologice

1.1 Situaţia agriculturii ecologice in Europa

În Europa, sectorul destinat agriculturii ecologice este in continua dezvoltare, înregistrând creşteri semnificative de la an la an.

Situaţia pieţei produselor ecologice în diferite ţări europene se prezintă astfel:

- în Germania, valoarea pieţei este de 3,8 miliarde EUR, preţurile sunt cu 30-100% mai mari decât pentru produsele obişnuite, iar cererea de produse ecologice este în creştere;

- în Franţa, valoarea pieţei în 2002 a fost de 2,5 miliarde USD, producătorii neputând face faţă cererii crescânde de produse, astfel încât se importă cereale, lapte, carne şi legume. Guvernul Franţei a elaborat Programul multianual de dezvoltare a agriculturii prin care se vizează ocuparea poziţiei de principal furnizor european de alimente ecologice.

- in Marea Britanie se constată creşterea volumului de vânzări de produse agroalimentare ecologice, în ultimii ani, cu peste 40%.

Piaţa europeana de produse agroalimentare ecologice înregistrează un ritm anual de creştere de 20-40% care raportat la ritmul de extensie al agriculturii ecologice menţionat mai sus, indică o solicitare superioară faţă de oferta existentă.

Figura nr 1.

sursa: FIBL 2000

Germania are cea mai mare piaţă de desfacere a produselor ecologice, cu vânzări de aproximativ 2,5 miliarde euro (2,3 miliarde dolari SUA). În ceea ce priveşte consumul de produse organice pe cap de locuitor, Danemarca şi Elveţia conduc detaşat.

Figura 2.

Vânzările de produse ecologice pe cap de locuitor în câteva ţări europene (2000)

Pe de o parte se află ţările ce depind de exporturile de produse ecologice, cum ar fi Italia, iar pe de alta, ţările ce depind de importurile de produse ecologice, cum ar fi Marea Britanie. In Marea Britanie se apreciază că producţia internă va acoperi cererea, în timp ce cererea în Italia va creşte.

În Uniunea Europeană suprafaţa destinată suprafeţelor în agricultura ecologică creşte anual cu aproape 1 milion de ha.

- În Marea Britanie creşterea anuală a fost de 400%, ajungând Germania în ceea ce priveşte partea produselor ecologice din totalul pieţei alimentare.

- Suedia a înregistrat o creştere în suprafaţă de 111%

- Din punct de vedere calitativ, creşterile înregistrate sunt şi mai importante : Grecia (+163%), Portugalia (+62%), Franţa (+35 %), Spania (+31%) şi Italia (+22%) ţări în care producţia ecologică este reprezentată în special din fructe şi legume

- Agricultura ecologică s-a dezvoltat de asemenea în Ungaria (+15%), Irlanda (+13%) şi Polinia (+10%).