Studiu de Fezabilitate - Mall de Bucătărie

Domeniu: Management

Conține 1 fișier: pdf

Pagini : 44 în total

Cuvinte : 8810

Mărime: 768.52KB (arhivat)

Publicat de: Alina D.

Puncte necesare: 8

Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Lect. Univ. Dr. Florea Nelu

Descarcă acum

Cuprins Extras Bibliografie Preview

Cuprins

I. Descrierea generală a afacerii . 4
I.1. Descrierea generală a afacerii în care doreşte să se intre . 4
I.2. Descrierea generală a produselor care se vor vinde . 4
I.3. Motive pentru care vor cumpăra clienții produsele noastre . 10
I.4. Părerile unor consumatori despre produsele propuse . 10
II. Descrierea detaliată a produselor sau serviciilor (fezabilitatea produsului/serviciului) . 11
II.1. Stadiul de elaborare (idee, prototip, licenta sau comercializare) . 11
II.3. Puncte tari și puncte slabe . 16
III. Evaluarea preliminară a pieței (fezabilitatea de marketing) . 17
III.1. Mărimea și tendințele pieței . 17
III.2. Determinarea cotei de piață . 17
III.3. Evaluarea concurenței . 18
III.4. Tactici de marketing . 22
IV. Evaluarea procesului de producție (fezabilitatea tehnică) . 24
IV.1. Specificații de producție/ modalități de prestare a serviciilor . 24
IV.2 Cantităţi de materiale necesare . 24
IV.3 Timpul necesar şi structura calificării . 25
IV.4. Spaţiile de producţie necesare . 25
V. Evaluarea factorului uman (fezabilitatea factorului uman) . 27
V.1. Fondatorii firmei, pregătirea și experiența lor . 27
V.2. Situația principalelor calificări necesare . 27
V.3. Cerinţele manageriale necesare şi responsabilităţile manageriale . 28
V.4. Relațiile organizaționale și potențialul de dezvoltare organizațională. 37
VI. Evaluarea financiară (fezabilitatea financiară) . 38
VI.1. Estimarea mărimii fondurilor necesare . 38
VI.2. Compararea cu alternativa cumpărării unei afaceri . 38
VI.3 Estimarea surselor posibile de finanţare . 40
VII. RISCURI ŞI PROBLEME MAJORE . 41
VII.1. Piaţa foarte mică, pe care nu se poate supravieţui, deşi produsul este unic . 41
VII.2. Incapacitatea de a produce la un preţ competitiv. 41
VII.3. Imposibilitatea de a introduce şi alt produs pe lângă cel existent . 42
VII.4. Lipsa controlului producţiei, dacă produsul este doar o componentă a unui produs complex realizat de altă firmă . 42
VII.5. Imposibilitatea realizării unei creşteri rapide în primii doi ani, ceea ce poate reduce eficiența produsului . 42
Bibliografie . 44

Extras din referat

I. Descrierea generală a afacerii

I.1. Descrierea generală a afacerii în care doreşte să se intre

Diferența între o experiență plăcută în bucătărie, însoțită de rezultate delicioase și o experiență chinuitoare, frustrantă, o face alegerea înțeleaptă a echipamentului și a ustensilelor de bucătărie.

Afacerea în care se doreşte să se intre este în domeniul comercializării de echipamente profesionale gastronomice, linie completă de ustensile, mobilier, materiale de curate; pentru hoteluri, restaurante, firme de catering, lanţuri alimentare, şcoli culinare, baruri, spitale, magazine de cafea dar şi pentru consum personal. Mărci consacrate pe piaţa occidentală sunt acum şi în România pentru profesioniştii din domeniul gastronomiei dar şi pentru cei care doresc calitate în propria bucătărie.

Firma se numeşte SC.MALL DE BUCĂTĂRIE.SRL şi are sediul în judeţul Iaşi, Șoseaua Păcurari, Nr.124, Iași, având o suprafață de 50.200 mp. A fost înfiinţată în luna aprilie a anului 2014 în urma înregistrării la Oficiul Registrului Comerţului de către 2 studenţi ai Facultăţii de Economie şi Administrarea Afacerilor: Mihaela Luca şi Ciornei Florin şi funcţionează conform legilor în vigoare publicate în Monitorul Oficial. Pentru început firma are 50 de angajaţi. Pe lângă magazinele în care se comercializează produse de gastronomie, vom oferi clienţilor noştri transport gratuit pentru livrarea produselor noastre.

Firma urmăreşte ca potenţialul său să corespundă criteriilor de succes ale pieţei şi nu exclude concurenţa. Trebuie urmărite în acelaşi timp toate noutăţile în domeniu, ritmul de apariţie a potenţialilor clienţi care pot influenţa activitatea şi diversificarea serviciilor noastre.

I.2. Descrierea generală a produselor care se vor vinde

Firma SC.MALL DE BUCATARIE .SRL va comercializa următoarele produse :

- Produse destinate consumatorilor persoane juridice:

 Linie caldă:

o Mașini de gătit pe gaz

o Mașini de gătit electrice

o Cuptoare pe gaz

o Cuptoare electrice

o Fripteuze pe gaz

o Fripteuze electrice

 Linie rece

o Frigirede cu răcire profesionale