Comportamentul consumatorului vin spumos Angelli

În general, produsele se grupeaza dupa diferite criterii dintre care cele mai importante sunt: durata de utilizare, obiceiuri de cumparare, destinatie, etc.

În functie de durata de utilizare, avem:

- bunuri materiale de folosinta îndelungata sau durabile, care se utilizeaza o perioada de timp relativ mare, de ordinul anilor;

- bunuri materiale perisabile, care se consuma la o singura utilizare sau la un timp relativ scurt;

- servicii, care nu au continut material.

Dupa obiceiurile de cumparare, produsele pot fi:

- produse cumparate în mod curent, pe care clientii au obiceiul sa le achizitioneze în mod frecvent, rapid si cu un efort de comparatii minim;

- produse cumparate pe baza unor reflexe, pe care consumatorii le cumpara dupa ce, în prealabil, le-au comparat cu altele sub aspectul unor caracteristici tehnico-economice si care pot fi:

- omogene (aceleasi caracteristici functionale, dar pret, calitate diferite);

- eterogene ( deosebindu-se prin caracteristicile functionale, pret, calitate);

- produse de specialitate (prezinta caracteristici unice).

- produse a caror cumparare nu necesita nici un fel de reflectii prealabile, datorita faptului ca sunt complet necunoscute sau la care cumparatorii nu s-au gândit niciodata.

În functie de destinatie, produsele pot fi:

- pentru consum neproductiv;

- pentru consum productiv : materii prime, echipamente, furnituri si servicii.

Daca luam în considerare criteriile mentionate anterior, produsul generic vin spumos, este un produs perisabil, omogen, care se cumpara pe baza unor reflectii, fiind destinat consumului neproductiv.

În urma unui studiu realizat în octombrie 2003 de Daedalus Consulting, pe un esantion de 937 de persoane, reprezentativ pentru mediul urban, format din subiecti cu vârsta între 18 si 65 de ani au rezultat urmatoarele date despre consumul de vin:

- 33.7% dintre persoanele cu vârsta cuprinsa între 18 si 65 ani din mediul urban a consumat vin ambalat/ îmbuteliat cel putin o data pe luna în ultimele 3 luni;

- Piata consumatorilor de vin ambalat/ îmbuteliat poate fi împartita în trei categorii: consumatori frecventi (6.0%), care au consumat vin ambalat/ îmbuteliat mai des de o data pe saptamâna, consumatori medii (27.7%), care au consumat vin ambalat/ îmbuteliat o data pe saptamâna pâna la o data pe luna si consumatori ocazionali (17.0%), care au consumat vin ambalat/ îmbuteliat mai rar de o data pe luna. 13.1% din respondenti nu au consumat vin ambalat/ îmbuteliat niciodata în ultimele 3 luni, 15.5% din respondenti nu consuma vin ambalat/ îmbuteliat si 20.8% nu consuma vin;

- Consumatori frecventi sunt în special barbatii si locuitorii Munteniei (9.2%, respectiv 11.7% fata de 6.0% media). Faptul ca nu consuma vin ambalat/ îmbuteliat caracterizeaza persoanele cu vârsta cuprinsa între 55 si 65 ani, pensionarii si locuitorii Moldovei (24.5%, 22.7%, respectiv 23.3% fata de 15.5% media);

- Cel mai putin interesati de tipul vinului atunci când trebuie sa aleaga, comparativ cu celelalte categorii, sunt persoanele cu 10 clase sau mai putin, muncitorii si cei care locuiesc în orase mici, cu mai putin de 50.000 de locuitori (51.2%, 43.2%, respectiv 53.0% fata de 67.0% media);

- Pretul conteaza în alegerea vinului mai ales la tinerii între 18 si 24 ani, la persoanele cu un venit net lunar sub 75 USD pe membru de familie si la categoriile nelucrative (someri, casnice etc.) (46.4%, 47.8%, respectiv 46.4% fata de 30.9%media);

- 31.5% dintre consumatorii frecventi si medii prefera vinul demisec, iar 13.4% prefera vinul sec. Vinurile dulci sunt preferate de 26.7% dintre cei care consuma vin ambalat/ îmbuteliat o data pe luna sau mai des, iar cele demidulci sunt preferate tot în aceeasi proportie (26.7%);

- Barbatii prefera vinul demisec (42.4%), în timp ce femeile prefera vinul dulce (48.8%). Vinul dulce se regaseste pe primul loc si în preferintele banatenilor (44.6% fata de 26.7% media la nivel national);

- 61.0% din consumatorii de vin ambalat/ îmbuteliat cu o frecventa de cel putin o data pe luna prefera vinul alb. Vinul rosu este preferatul a 30.1% dintre persoanele care consuma vin ambalat/ îmbuteliat o data pe luna sau mai des;

- Vinul rosu este vinul preferat în special al persoanelor cu vârsta cuprinsa între 18 si 24 ani, al celor cu venituri scazute (mai putin de 50 USD venit net lunar pe membru de familie) si al ardelenilor (51.7%, 47.8%, respectiv 44.8% fata de 30.1% media). Printre cei care prefera vinul rose se afla cu precadere cei cu 10 clase sau mai putin si locuitorii Munteniei (18.0%, respectiv 15.7% fata de 7.4%media).

Vinul spumos nu este un produs cu sezonalitate, el putând fi achizitionat în orice moment al anului cu diferite ocazii ca zilele onomastice, sarbatori sau ocazii speciale ca Revelionul, nunti. În timpul iernii, mai precis de sarbatorile de iarna, cererea de vin spumos creste. În celelalte momente ale anului se înregistreaza un consum mediu.