Instalație Automată de Dozare și Preparare Cafea

1. Instalaţii de dozare si ambalare

În multe subramuri s-au introdus instalaţii de dozare continuă, realizând concomitent formarea ambalajului, folosind folii de materiale plastice ce pot fi termosudate.

Astfel se ambalează cafeaua, zahărul, laptele praf, etc. în pungi de capacităţi diferite.

Produsul dozat cade în buncarul 1, apoi în conducta colectoare 3, pe care se aduce folia 2 din material plastic, derulându-se pe rola de fixare.

Fig.1. Maşina de dozat în pungi

Înainte de a se descărca automat colectorul 3, folia este adusă în zona de încălzire-sudare, unde piesele 5 realizează încălzirea şi presarea marginilor longitudinale ale foliei, iar piesele 6 realizează în plan orizontal, obţinându-se o sudură.Din colectorul 3 produsul ajunge în ambalajul deja pregătit.În continuare folia e trasă în jos, timp în care din nou pisele 6 realizează formarea unei noi suduri orizontale duble.În zona dintre cele 2 suduri orizontale ambalajele se pot detaşa foarte usor, obţînându-se separat câte un ambalaj cu produs.

2. Aparate şi utilaje pentru dozarea discontinuă

În funcţie de cantitatea ce trebuie dozată se utilizează cântare semiautomate sau cu sisteme automate de încărcare-descărcare şi de înregistrare a cantităţii dozate.

2.1. Cântarul semiautomat

Fig.2.1. Cântar semiautomat

Este folosit pentru cântărirea produselor solide atârnate pe linii aeriene (în industria preparatelor din carne) sau pe bandă transportoare (în industria cafelei).

În dreptul cântarului, linia 1 este întreruptă pe porţiunea respectivă, aşezându-se limitatorul de deplasare 2, care primeşte şi măsoară produsul.

Platforma cântarului este fixată pe un plafon sau de un cadru metalic prin braţele 3, iar de sistemul de înregistrare prin pârghiile 4, 5 şi 6. De pârghia 7 este fixată contragreutatea 8 în poziţia ce indică o anumită masă a produsului cantărit.

Capătul pârghiei 9 este angrenat prin tijele 11, 12, 13 cu pârghia de ridicare 14, pe care se fixează tija acului indicator, care se roteşte în faţa unui cadran.

Partea de înregistrare care poate fi prevăzută şi cu sistem de înregistrare pe bandă, e închisă intr-o carcasă metalică 15, cu vizor de sticlă şi sprijinită pe suportul 16.

2.2. Cântarul automat cu cupă

Fig.2.2. Cântar automat cu cupă

Este folosit pentru stabilirea masei de materii prime granulare ce intră în procesul tehnologic.

Acest cântar se întâlneşte în special în industria morăritului, berii, uleiului de floarea soarelui, cafelei, etc.

Cântarul este alcătuit din cupa 1, montată prin tija 2 de pârghia oscilantă 3.

Pe extremitatea pârghiei se aşează o contragreutate 4 prin internediul tijei 5.

Punctul de sprijin 6 al cupei este ales astfel încât cănd cupa este fără produs, centrul de greutate se află în dreapta punctului de sprijin, cupa aflându-se în poziţia de încărcăre.