Piața vinurilor românești

Printre cele mai vechi preocupări ale strămoșilor noștri se numără cultivarea viței de vie. În cercetările lor, istoricii arată că getodacii prețuiau foarte mult vinul și îl considerau o mare bogăție. Popoarele vecine acestora și-au manifestat și ele un interes sporit pentru vin, fapt care a cauzat războaie ce aveau ca scop luarea în stăpânire a culturilor de viță de vie. Burebista a dat un ordin ca viile din Dacia să fie arse, dar cu toate acestea cultivarea viței de vie a rămas una dintre îndeletnicirile acestor locuri. Practicile de vinificație s-au îmbunătățit de-a lungul vremurilor, iar astăzi România este una dintre puterile vinicole ale lumii, având o suprafață de peste 187.000 de hectare cultivate de viță de vie, suprafață în scădere față de anii 1970 când suprafața pe care erau cultivate vițele de vie era mai mare de 300.000 de hectare. România a devenit în ultimii ani un reprezentant de seamă al producției de vin mondială, situându-se pe locul 12 mondial și 6 european.

Piața vinului are un rol important în economia românească, iar profiturile ce provin din producția de vin și din comercializarea ei sunt în continua creștere. Cu toate acestea, se observă o oarecare dezordine în piața viticolă românească care ar putea fi pusă pe seama firmelor apărute târziu, a lipsei unui istoric și a unor metodologii de business, a lipsei unor studii de piață și a unor specialiști în economia vinului, a marketingului, a reclamei sau a educației populației în domeniul vinului. Toate schimbările prin care trece industria viticolă în România în ultima perioadă construiesc un viitor al acestei zone care se aliniază încet-încet cu tendințele Uniunii Europene și fac ca România să devina un membru apreciat al comunității internaționale a vinului ca producător de vinuri de înaltă calitate.

În identificarea pieței vinului vom avea in vedere trei aspecte: aria, capacitatea și structura pieței.

Vinul reprezintă un produs consumat pe întreg teritoriul țării, atât în mediul urban, cât și în cel rural. Nu se poate defini un anumit spațiu geografic unde să putem identifica non-consumatori. Comercializarea vinului este și ea răspândită pe întreaga suprafață a României, cu preponderență în zonele mai intens populate atât din mediul rural, cât și din cel urban. În mediul urban se comercializează cu precădere vinurile îmbuteliate, care sunt considerate vinuri de calitate, în timp ce in mediul rural este comercializat în special vinul de masă, cel produs în gospodăriile proprii și deseori consumat chiar de către producător.

Într-o analiză a volumelor de vânzări realizată de o companie de audit și cercetări de piață în 2007 se constata faptul că vinul îmbuteliat la 0.75l reprezintă aproape jumătate din piață, iar din punctul de vedere al valorilor vânzărilor reprezintă 72% din totalul pieței. Cu siguranță că volumele s-au modificat în decursul anilor și având în vedere tendința pe care am observat-o în publicul larg de a se îndrepta tot mai mult spre vinurile de calitate, cred ca cifrele au un trend crescător.

Având în vedere că subiectul lucrării de față este reprezentat numai de piața vinurilor românești, nu putem discuta despre importul produsului, ci numai despre piața de export. Principala piață de desfacere peste hotare a vinurilor produse în țara noastră este Germania, țară în care se exportă de aproximativ 4 ori mai multă cantitate de vin decât în următoarea regiune ca importanță: Rusia. În ordinea volumelor de export amintim Estonia, Belarus, Bulgaria, Canada, Marea Britanie, Italia ca țări cu principală piață de export, dar nu trebuie omise nici țările exotice în care vinul românesc ajunge, țări ca Sierra Leone, Hong-Kong, Singapore, Thailanda, Oman sau Insulele Marshall.

În ceea ce privește posibilele criterii de segmentare ale pieței vinurilor românești, un criteriu foarte important este reprezentat de zonele geografic-istorice de producere a vinului, în apropierea zonelor viticole ale țării. Cea mai convenabilă zonă de vânzare a vinului este, desigur, acea zonă în care este si producția. Mai jos este prezentata harta viticolă a României.